Bolognese - levitra malefaka fahafinaretana

Bolognese fomba fahandro izay nanome anay talaky masoandro Italia, dia mafy miaraka amin'ny lovia iray monja - spaghetti. Fa izao saosy tonga lafatra sy ny vilia lafiny hafa, dia mila indray mandeha ihany no mba miezaka ny fahandro azy io amin'ny fomba fahandro mahazatra.

Rehefa mifidy vokatra ho an'ny Bolognese

Ny fomba fahandro ity fiantraikany saosy be pitsiny ny fanaovana. Zava-manitra, legioma, hena dia tokony ho voafidiny tamin'ny fikarakarana manokana. Fa izany tsy ny rehetra - ny fandrahoan-tsakafo mihitsy dingana mitaky faharetana. Na izany aza, ho an'ny rehetra ny fahagagana compensates tsiro ny saosy, ary ny fahafahana mampiasa azy io mihoatra ny indray mandeha. Noho izany dia ilaina ny hanandratra ny efitra lamba teo amin'ny zava-miafina ny amin'ny varotra.

Noho izany entana

Rehefa mifidy ny sakafo ho bolognese, manokana vola dia tokony ho any amin'ny hena. Eny, afaka mampiasa hen'omby, nefa tsara kokoa ny manao izany ny tenanao ho haingana fanomanana ny veal sy ny kisoa. Veal, manana rafitra marefo, nefa manome saturation lovia no izy. Kisoa nitsitsy ihany koa hanome ny matavy naniry afa-po, fa tsy manimba ny velvety hanandrana.

zava-manitra

Ny Bolognese, ny fomba fahandro mahazatra izay no hita eo amin'ny an-tsipiriany eto ambany, ny zava-manitra, afa-tsy ny tongolo lay, dia ataovy ihany no maina. Ao amin'ny dingan 'ny fitafiana lava nivoaka (sy italianina tompony misintona izany tsy latsaky ny 4 ora) tanteraka izy ireo tsy hamoaka ny ankasitrahana, fa mba hanandrana koa.

Divay sy ronono

Divay bolognese ny fampiasana irery maina sy mena, manome tsiro maharikivy kely. Ronono, ny mifanohitra amin'izany, tokony ho eo amin'ny toetra mba hampifandanja eo amoron-tevan'ny hifindra ho any an-fanosotra. Fa izany eo ihany, ny ronono amin'ny tsy fandeferana dia afaka misolo toerana tantely.

Ary izay zava-miafina ny kely nambara, dia afaka manomboka ny dingana amin'ny famoronana.

Spaghetti bolognese

Fomba fahandro amin'ny sary, izay manazava ny lamin 'fananganana Italiana culinary fahagagana, ilaina ho an'ireo izay tsy mbola masaka izany ny tenanao. Izany no mahatonga antsika mandeha.

Mba hanomanana ny saosy ihany no mila:

• 1.1 kg voatabia be ranony;
• 350 grama ny toto-kena hena voalaza etsy ambony;
• tongolo lanja 350 grama;
• 60 grama ny voatabia Mametaka;
• iray sy sasany tablespoons ny tantely;
• 8 grama ny vaovao tongolo lay;
• telo ampahefatry ny sotrokely-tsira, Paprika, Chili sy dipoavatra mainty;
• telo teaspoons ny oregano;
• 80 ml ny divay mena sy ny menaka oliva.

Sakafo voavoatra, dia afaka manomboka ny famoronana ny saosy Bolognese. Ny fomba fahandro kely saina, dia mila mitandrina fa manaraka azy. Noho izany, izany rehetra izany dia manomboka amin'ny tongolo. Ny madio, notapatapahina vava vola, dia zarao amin'ny tapany ka hanamarinana an wedges kely.

Amin'ny lapoely, natao mba handrahoana sakafo ny saosy alatsaka masaka boky manontolo ny menaka oliva sy araka ny heats miakatra, ataovy vonona tongolo. Tsara homarihina fa ny afo amin'ity tranga ity dia tsy maintsy ho afaka.

Koa ao anatin'ny iray vilia baolina nandry avy maina ny zava-manitra sy afangaro azy.

Ary tonga ny fotoana lehibe - ny koa ny hena.

Afangaroy tsara ary dia mandeha any an-lapoely, rehefa manomboka ny tongolo mba hahazoana volamena Hue. Noho ny mahery afo ao ny fanendasana, narahin'ny hatrany pulverize namorona clumps ny Hala-, fanatrarana malama.

Raha vao ny rano efa mientona, manampy ny divay sy ny zava-manitra maina. Afangaroy tsara.

Ao amin'io faobe dia tokony hanampy frayed voatabiha sy ny paty, indray afangaro tsara sy toerana ho an'ny mpanao gazety dia nandeha namaky tongolo gasy sy tantely.

Koa mampihena ny afo sy hanome lanja ny reraka adiny roa, fara fahakeliny. Ary azo atao ny hanandrana ny vokatry ny sangan'asa.

Spaghetti bolognese fa, ny fomba fahandro ny izay aseho etsy ambony, dia vonona fotsiny. Izy ireo nahandro amin'ny be dia be ny rano, tony ao amin'ny colander ambanin'ny rano mangatsiaka, ary nendasina amin'ny dibera kely. Dia nanompo, manafina voaomana saosy.

Izay ihany. Na dia misy torohevitra kely: raha be dia be ny saosy, dia azo malalaka amin'ny ampahany, ary na oviana na oviana reheat te-pamper ny tenanao sy ny olon-tiana izany Italiana sangan'asa.