Flavorful henan-kisoa chops: fomba fahandro

Henan-kisoa no heverina ho tena hena matavy, izay mifanohitra amin'ny mahia kokoa henan'omby na akoho. Na izany aza, dia araka ny tokony ho sakafo masaka ny mety ho malemilemy, flavorful sy ny vava-fisotroan. Ohatra, ho fankalazana sakafo hariva tanteraka henan-kisoa chops fomba fahandro dia tena tsotra.

Ny fitsipiky ny andro fiomanan'ny sakafo ity no tena tsotra, ary dia mitovy ny marinating shish kebab. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka Fry ny hena ny arina, ary amin'ny fanendasa-sy ny vilany. Tongolo manapaka vava vola. Ny thinner amin'ny vava vola ho tonga, ny tsara kokoa. Ny tapa-kisoa teo amin'ny taolana kely dia voatetika an anjara. Indraindray ny hena amidy efa mizara ho farantsa kely. Rehefa afaka izany, kisoa ny taolana mifandray amin'ny tongolo, sira, dipoavatra, mifangaro tsara sy ny sisa marinate mandritra ny ora vitsivitsy.

Amin'izao fotoana izao, dia manomana ny marinade. Ho azy, dia nandeha namaky ny gazety lohan'ny tongolo gasy, pour kely ny menaka legioma, manampy zava-manitra mba hanandrana (nalaina manokana ho an'ny kisoa, ary mifangaro ny toerana tena zava-manitra, nahandro sakafo tao amin'ny ny fisainana mazava). Fresh paoma efa voasasa, nanapaka ho 4 toko, ny afovoan'ny esorina. Ny vokatr'izany dia tapaka ho sekely manify slices sy tongolo gasy alefa amin'ny menaka. Raha vao ny hena hijoro amin 'ny 2 ora ary izany dia nalahany teo poma-tongolo lay fifangaroana indray mifangaro tsara, ary navelany ho an'ny hafa antsasak'adiny. Nanendy chops henan-kisoa, ny fomba fahandro ny izay omena ambony amin'ny saribao, na lafaoro. Amin'ny tranga voalohany marinated strung amin'ny hena sy ny mofo skewers izay mamadika matetika. Raha manan-javatra voavoatra sakafo ao an-trano, dia nalahany teo amin'ny taratasy fanaova vonona ary nampiditra ny lafaoro nandritra ny adiny iray. Ny hena vonona hanana loko mahafinaritra volamena, ary Pin puncture 'izany dia hanaraka ny mazava rano.

Hampilendalenda, nahandro amin'ny fanendasa-henan-kisoa chops fomba fahandro dia mety ho tsotra kokoa. Mizara ho anjara sira hena, peppers sy nendasina tamin'ny lafiny iray mandra-volontsôkôlà volamena. Ao amin'ny iray lovia nanosotra fanaova nalahany teo tapa-unroasted teo. Ao amin'ny tampon'ny ny lovia dia nohosorana mayonnaise, hafafiny amin'ny grated fromazy, ary napetrany tao anatin'ny lafaoro mafana tsara. Ny mahandro ny fotoana dia miankina amin'ny toetra mampiavaka ny lafaoro, fa matetika indrindra, dia ny 40 minitra.

Very matsiro sy mora hanomana kisoa chops amin'ny foil. Tamin'ny voalohany, manomana ny marinade. Eto nanisy saosy soja, onion nivava be vava vola, ranom-boasarimakirana, zava-manitra sy ny vaovao voatabia, nanapaka ho cubes kely. Ireo zavatra mifangaroharo azo dia nanitatra teo porcine, ary navela marinate fotoana amin'ny efitrano mari-pana. Afaka miala ny alina, amin'ity tranga ity, ny vokatra vita ho mora kokoa ny fanahy sy ny flavorful. Hena (tsara kokoa ny maka tapa-tokony ho iray kilao) mandeha avy ireo zavatra mifangaroharo, nofonosina tao foil, napetraka tao anaty lasitra, ary nataony tao ny fatana voafanan'ny mpanendy ny mari-pana eo ho eo. Fa garnish azonao ampiasaina vaovao nivava legioma na voahandro ovy.

Ana-panahy ataony sakafo matsiro sy ny mety ho henan-kisoa, mofo amin'ny holatra. Izany no tanjona, ny tapa-kena (haben'ny somary kely kokoa chops) incised kely, nohosorany ny misy pentimpentina ny sira sy ny dipoavatra. Taorian'izay, ao amin'ny mafana tsara skillet kisoa voaendy amin'ny lafiny roa momba ny 5 minitra. Holatra sy ny tongolobe no tapaka, nendasina ho ny fotoana kelikely. Eo amin'ny mofo nalahany teo lamba tapa-kena (Tokony volamena mainty eo amin'ny andaniny sy ny ankilany) izy, ka nasatrony ny holatra sy ny tongolobe, ary ny an-tampon'ny feno grated fromazy. Rehetra amin'ny fanendasa-mofo tokony ho antsasaky ny ora.

Tsara homarihina fa ny mofo chops henan-kisoa, ny fomba fahandro izay afaka mifidy any, dia manana tsirony matsiro, ary manana marefo tsirony. Zavatra lovia dia azo masaka amin'ny andro tsy fiasana, ary sakafo hariva ho an'ny fianakaviana, tamin'izany andro izany, dia ho faly amin'ny rehetra nanandrana izany.