Matsiro caviar ny zucchini fomba fanamboarana

Taona vitsy lasa izay tao amin'ny fivarotana afaka mividy mora foana Squash ny atody ny tsara toetra, izany hoe mitovy rehefa nahatsiaro ho afaka amin'ny fotoana ny URSS: ny salantsalany voa sady tsara tsiro, - ny tena toetra. Ny miafina rehetra mifototra amin 'ny miavaka tsara tsiro ny fiomanana. Rehefa dinihina tokoa, dia nihinana ka nihinana na dia ho an'ireo izay ao amin'ny sasany embodiments, namboarina na dia tsy hanandrana izany lovia no izy. Ny taratasy hodinihina ny fomba hamorona indray ny culinary sangan'asa rehetra ny lalàna ny GOST.

Voalohany indrindra dia mila mahatsiaro ny momba ny lisitry ny fangaro, raha tsy izay dia vonona ny caviar ny zucchini, izay fomba fanamboarana Voatanisa eto ambany, ka tsy hay hadinoina ho very gustatory toetra:
- zucchini,
- voatabia, izay amin'ny toe-javatra tafahoatra dia afaka manolo ny voatabia Mametaka,
- karaoty,
- tongolobe,
- koba tsara toto,
- persily fakany, seleria, parsnip,
- sira, siramamy sy ny zava-manitra.

Caviar ny zucchini fomba fanamboarana ny mahandro sakafo mety ho samy hafa, ny fanandramana ny vokatra farany dia miankina na izy ireo na voahandro nendasina teo. Araka ny fepetra ao GOST, atody dia tokony hihazona kely habe varimbazaha. Ho vokany dia tsara tsiro, dia mila maka vaovao vokatra tsara kalitao. Manokana dia tokony ho vola ny voatabia Mametaka, raha toa ianao tsy afaka mampiasa voatabia vaovao. Tsy tokony ho Misy asidra - milaza tsy ilaina additives izay misakana fanajana ny fomba fanamboarana am-boalohany.

Mpiasa milaza fa amin'ny fialan'ny caviar fomba fahandro ho an'ny vahiny iray ihany no tena zava-miafina lehibe - ny koa ny lafarinina. Tsy noho ny koba tsara toto sy tsy miovaova lasa viscous homogeneous. Diniho ny filaharan'ireo mahandro sakafo bebe kokoa:
1) zucchini (3 kg) voadio avy amin'ny voa, azo ao anatin'ny hohanina grinder, ary avy eo dia nahandro ho antsasaky ny ora iray,
2) misaraka natono tongolo sy ny karaoty ao amin'ny legioma menaka (3 tablespoons)
3) vilany fandrahoana nohosorany amin'ny alalan'ny sivana, dia miharo masaka zucchini,
4) ny mifangaro no nanampy araka izay ilaina zava-manitra, voatabia (voatabia Mametaka), sira, menaka legioma, ary avy eo dia hovonoina amin'ny hafanan'ny ambany tokony ho ora roa (isa vonona - efa ho tanteraka tsy fisian'ny rano ny ampahany),
5) amin'ny lapoely lafarinina varimbazaha natono kely (3 tablespoons) ary miaraka amin'ny anana voatetika, zava-manitra, dipoavatra mainty (ny be ny tsirony dia miankina amin'ny safidinao) utushennoy nanampy ho isany ireo zavatra mifangaroharo,
6) ny vokatry ny mifangaro no nahandro ho an'ny 5-6 minitra,
7) fomba fahandro amin'ny fialan'ny caviar GOST vita taorian'ny vokatra vita dia mafana nafindra ho siny ary horonan-taratasy.

Misy ireo orinasa hahazo somary "farany" caviar ny zucchini. Fomba fanamboarana toy izany dia mety ahitana toe-javatra voatavo, Paprika sy ny madinika isan-karazany additives toy ny zava-manitra. Ihany koa ny fahazoan-dalana mankany manampy vinaingitra, ny habetsahan'ny izay miankina amin'ny fomba marikivy ny voatabia Mametaka. Ao amin'ny ambony fomba fandrahoan-tsakafo, naka 2 tablespoons tsara kokoa louzhki vinaingitra.

Nentim-paharazana fomba fanamboarana ny tanora zucchini manolotra ny fomba manaraka ny fiomanana:
1) miaraka amin'ny Nandika vilana courgettes, voatabia sy peretushivayut lasa etona ny rano,
2) vilany fandrahoana ny karaoty sy ny onion menaka legioma ihany koa nanampy ny mifangaro sy hamono antsasak'adiny,
3) nanampy allspice, helo-drano ravina (mihazona ny 2 minitra dia nesoriny tsy avy hatrany), ary koa ny maro dipoavatra mainty pitipoà sy anana.
Result - farantsa kely, fa ny caviar ny fomba fanamboarana zucchini mora azo adika ho fomba puree mampiasa fitsipika.

Mazava ho azy, fa hanao tsara kokoa ny fampiasana atody, tanora zucchini. Tsy mahasoa ihany, nefa azo ampiharina koa - dia tsy mila fotoana hanadio ny lehibe vokatra avy amin'ny voa, ary tsy tokony hanala ny Peel, satria mbola malemy fanahy sy nahazo hamafin'ny matotra legioma. Ankoatra izany, ny fomba fanamboarana ny tanora no tena ilaina courgettes ho an'ny ankizy kely.

Squash caviar - mahafinaritra koa eo amin'ny latabatra na inona na inona amin'ny andro isan-taona. Izany dia mifanaraka tsara ihany koa ho toy ny sakafo maivana na ho toy ny mameno ny sandwich.