Ahoana no trondro in marikivy fanosotra amin'ny fanendasa-: fomba fahandro sy ny mahandro sakafo teknika

Manam-pahaizana Efa ela no nanatsoaka hevitra fa ny fampiasana ny vokatra ronono nandritra ny fanomanana ny trondro sakafo dia manana vokany tsara eo amin'ny vokany farany. Ny vokatra vita ny fandehany fanahy, ary tena be ranony flavorful. Trondro atao ny ankamaroany ao amin'ny marikivy fanosotra amin'ny fanendasa-. Ny fomba fahandro ny mahandro sakafo dia miankina indrindra indrindra amin'ny ny vokatra fototra kilasy, fisian'ny fanampiny nangataka sakafo sy ny fanandramana tiany ny mpahandro. Diniho, ohatra, ny sasany amin'ireo safidy mahaliana indrindra.

mofo nentim-paharazana

Indraindray dia misy toe-javatra rehefa te-mahandro zavatra matsiro fa ny hazavana sy ny unpretentious. Fa tahaka izany no tonga lafatra ho an'ny mofo trondro in marikivy fanosotra amin'ny fanendasa-. Ny Fomba Ahitana ny ny voalohany, dia afaka maka ny mora indrindra. Fa ny asa ilaina mba hanomanana ny vokatra manaraka ireto: 400 h trondro 120 gram ny fanosotra, 35 grama ny legioma menaka, 1 onion, 70-80 grama ny koba tsara toto, kely sira, dipoavatra sy rano iray vera.

Ny dingana rehetra dia ahitana dingana dimy:

1. Ny dingana voalohany dia ny hanapaka ny tongolo vava vola sasany.
2. Afaka dia ho raisina noho ny fanodinana ny trondro. Voalohany, ny fatiny dia tsy maintsy nodiovina, nisasa, ary avy eo nanapaka anjaka hitohizany tsara avy any amin'ny taolana. Ary rehefa afaka izany sosona manontolo dia tsy maintsy ho faty ho ampahany amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny.
3. Ao amin'ny vonona fanaova lovia ka nandry ny trondro tsapaka hanopy ny tongolo, sira sy dipoavatra kely hanampy.
4. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa mba handatsaka ny marikivy fanosotra amin'ny rano, manampy ny dibera sy ny koba tsara toto, dia afangaro tsara izay rehetra azo tsy misy vongan lanjany.
5. Pour ny voaomana mifangaro amin'ny trondro ka nataony ny endrika amin'ny fanendasa-nandritra ny 40 minitra. Tokony Tena mialoha tezitra ny 200 degre.

Raha ny fandehany tena matsiro trondro in marikivy fanosotra amin'ny fanendasa-. Ny fomba fahandro dia tsara eo fa azo ampiasaina koa ho microwave lafaoro. Na dia izany aza, fa fitsaboana mitaky be kely kokoa ny fotoana. Ho afa-tsy 15 minitra ampy.

Trondro amin'ny teny frantsay

Mba hampody ny sakafo tsotra ho tena fankalazana ny tsiro, ianao fotsiny mila misafidy ny tsara no add-ons. Momba izany, ireo manam-pahaizana frantsay foana. Manana ny hevitra ny fomba nanendy mijery trondro in marikivy fanosotra amin'ny fanendasa-. Fomba Ahitana ny sakafo toy izany dia manome ho an'ny sakafo sasany: ½ kilao hake (fillet), tongolobe, 100 gram ny fanosotra, 1 atody, sira, 50 g ny grated fromazy, mainty dipoavatra, ary kely anana voatetika sotrokely.

Process teknolojia Tena tsotra sady fohy:

1. Fish anjaka hitohizany rehetra tsy maintsy hatao ao amin'ny teny.
2. Saròny amin'ny tongolo voatetika be vava vola sasany.
3. Add kely sira sy dipoavatra kely.
4. Atody tsikelikely whisk ary manampy ny marikivy fanosotra sy ny anana.
5. Ny vokatr'izany saosy haidiny ny vokatra ka hafafiny rehetra ny fromazy.
6. Ny fatana dia tezitra ny 180 degre. Dia nataony ihany mamolavola ka hasarony ny varavarana.

Tao anatin'ny 35-40 minitra, ny lovia dia azo heverina vonona tanteraka. Izany no tompony voalohany dia mampahafantatra ny fofona mahafinaritra izay ho tsapa na dia eo amin'ny zorony lavitra indrindra ny trano.

mofo hanim-piny

Trondro Mena - ny vokatry ny fianakaviana ny "Sturgeon", izay heverina ho iray amin'ireo zavatra manan-danja indrindra eo amin'ny hazan-dranomasina maro. Mba hanomana sakafo io dia manana be dia be ny fomba samy hafa. Fa mamantatra tsiron-trondro mena tsara indrindra mitodika amin'ny marikivy fanosotra. Mba hahatonga ny trano lovia, dia haka tena iray isan-karazany napetraka ny vokatra: 500 grama ny fillet trondro kapoaka marikivy fanosotra, 100 grama misy mafy fromazy, kely sira, 2 tongolobe, 1 atody, 60 grama ny koba tsara toto, ny tablespoon ny ketchup, ary tena kely ny mainty tany dipoavatra.

Vonona ireo sakafo tsotra sy haingana mahagaga ampy;

1. Fillet voalohany mba tsy hisaraka ho sekely, ary avy eo breaded amin'ny lafarinina sy nendasina amin'ny andaniny sy ny ankilany amin'ny menaka legioma.
2. Ao amin'ny vilany iray hafa saute onion antsasaky ny vava vola aminy.
3. Fromazy, mitetika amin'ny grater.
4. Marikivy fiovana an-misaraka vilia baolina. Hampiany ho tonga avy ketchup, nokapohina atody, sira sy zava-manitra ary afangaro tsara ny zava-drehetra amin'ny sotro.
5. Raha ny sakafo rehetra vonona, dia afaka miroso amin 'ny dingana farany. Mba hanaovana izany, ny trondro dia tokony hapetraka ao anaty lasitra, tafio ny nendasina tongolo, aidino ny saosy rehetra ka hafafiny amin'ny fromazy. Ary ianao hametraka ny sakafo ara-bakiteny ao amin'ny lafaoro antsasaky ny ora ny.

Rehefa vita ny fotoana ny vokatra azo mora foana manitatra eo amin 'ny takelaka sy manompo, voadio be dia be amin'ny anana voatetika.

Fomba tany am-boalohany

Misy zara raha mahandro trondro vehivavy mpikarakara tokantrano ihany noho ny zava-misy fa dia ilaina ny mialoha asa sokitra. Matetika ity dingana ity maka ela, ary toy izany foana izay tsy ampy eto amin'ity dian'ny fiainana. Ho an'ireo izay te-hianatra ny fomba fahandro haingana sy matsiro, tonga lafatra trondro ao amin'ny lavaka. Ankoatra izany, dia misy ny fomba fahandro izay hanampy fifanarahana amin'ny olana izany mora foana. Dia mila: misy trondro, marikivy fanosotra, zava-manitra sy ny mofo hasehonao.

Ny asa rehetra atao ao amin'ny dingana telo:

1. Voalohany, ny trondro dia tsy maintsy diovina tsara.
2. Dia tsy maintsy ho akanjo amin'ny marikivy fanosotra, hafafiny amin'ny zava-manitra notsongaina noho izany tanjona sy ny toerana ao anatin'ny hasehonao. Mba hanao izany fitaovana tena tsotra. Tanany ho an'ny mofo, matetika namidy tamin'ny horonana. Dia ilaina ny sorisory ny irina dia be ny fitaovana mba hanapaka sy hamehezany azy amin'ny tanana iray. Taorian'ny vokatra ho ao anatiny, dia ilaina ny mafy farany hiarovana ny faharoa.
3. Ataovy ny hasehonao amin'ny taratasy fanaova ka nataony am in'ny fanendasa-vainafo ho 15-170 degre.

Vonona fanjonoana amin'ity tranga ity dia ilaina ny hijery maso fotsiny.