Ahoana no hanombohana ny koba ho pancakes, muffins, dumplings, mofo, mofomamy sy ny mofo. Ahoana no hanaovana masirasira koba

Rehetra, mazava ho azy, fa tsarovy ny fomba fiteny malaza ny trano bongo dia tsy vitan'ny hoe tsara tarehy zorony, fa koa hanim tarts. Ary miaraka amin'izy ireo sy ny pancakes, mofomamy, pancakes, dumplings, natopatopan'ny sy ny toy izany. D. tanisaina vkusnjatinu rehetra lavitra toy izany. Fa, hitanareo, fa tsy ny vehivavy rehetra no mahay mahandro tsara izany na lafarinina vokatra. Voalohany indrindra te-hiaina ny fahalalana ary ny sasany amin'ny fomba manomana sy ny fomba hanaovana ny koba. Ao amin'ny fanarahana ny marina ny fomba fahandro sy ny fomba tsara dingana ity dia miankina amin'ny hoavy iray manontolo miasa dingana, ka noho izany ny vokatry ny asa. Aoka isika hiezaka ny ho avy, araka ny hoe: eo amin'ny talantalana, ny fitsipika fototry ny mahandro sakafo tsotra indrindra sy mofomamy mahazatra. Aoka isika hanomboka amin'ny batch lanjan'ny sculpting dumplings, ravioli na ny dumplings. Avy eo, dia diniho ny fomba zavamaniry koba pancakes sy fritters, mampiasa samy hafa ny fanaovana sakafo ao. Miresaka kely momba ny tsy miovaova fiovana amin'ny alalan'ny mamelombelona ny mifangaro ho matevina, izay hanome ny hafa tanteraka, tsy mitovy amin'ny teo aloha iray, mofomamy. Ho famaranana, dia manolotra fomba fahandro pies ka mba diniho ny fomba hanaovana masirasira koba. Noho izany, te-hitondra ny fianakavianao ana-panahy ataony, matsiro ary tena mora ny manao an-trano-masaka sakafo? Dia mihodina ambony ny tanany sy hanomana ny zavatra rehetra ny entana ilaina araka ny tolo prescription. Tsara homarihina fa avy hatrany ny asa mila miditra tsikelikely, amin'ny fotoana malalaka be, ary, mazava ho azy, ao amin'ny toe-po tsara. Milaza izy ireo fa ny toe-po mahatsapa koba. Ary afa-tsy ny tsara sy amim-pifaliana mpandray vahiny mofo tena matsiro mitodika avy amin'ny manam-paharoa sy ny heviny.

Toy izany fitsapana isan-karazany

Inona no mampiray ny lafarinina vokatra , ary inona no ho tena samy hafa? Mazava ho azy, izay tafiditra ao akory va ny ambony dia tsy maintsy misy sakafo lafarinina. Karakarao ny ny tsara sy ny freshness. Tsy faniry ny mampiasa lafarinina ambony na kilasy voalohany. Izany dia manome fitsapana manokana sy ny fandokafany tena fluffiness. Talohan'ny batch vokatra ampahany dia tsy maintsy hanasivana mamonto oksizenina, ka hitsangana eo vetivety tao amin'ny efitra mafana. Mangatsiaka compacted toto malefaka tsy nahazo mofomamy, na vokatra hafa. Tena ilaina ny faharoa, izay natao ny batch mivantana, dia ranoka fototra. Fomba fahandro tsirairay dia mamaritra ny fomba hanaovana ny koba, mampiasa tanteraka vokatra hafa. Araka ny fanaovana nahazo sakafo sasany. Ohatra, ny biscuit dia tsy azo atao tsy misy atody sy ny mofomamy tsy misy lalivay "milalao" sourdough. Ary, hitanareo, fa na dia miaraka amin'ny fiovana kely ny vokatra iray ny iray hafa, ny vokany dia tena hafa. Noho izany dia tsy mendrika ny loza, sy ny tokony manaraka foana araka izay akaiky araka izay azo atao ny hoe: rijan. Toque mpandray vahiny ihany no za-draharaha amin'ny traikefa sy ny lava flair manokana dia afaka manao ny zavatra rehetra amin'ny maso sy fahafinaretana tamin'izany andro izany sakafo mahagaga rehetra.

Sculpt dumplings, dumplings

Aoka isika hanomboka amin'ny fanomanana ny vokatra izay atao amin'ny fomba tsotra. Diniho ny fomba hanaovana koba dumplings. Ny tolo-kevitra ihany koa ny rijan ampiasaina sculpting dumplings sy ny dumplings. Manomana ny lafarinina, rano, sira sy atody. Mila vilia fanaova amin'ny malalaka, ary tsy dia avo kaopy. Hanasivana ny koba tsara toto ho ao aminy ary hanao Fikinifinifin'ny andininy, raking tanana amin'ny lalana samihafa. Ny savaivony ny lavaka tokony ho, tsy miankina avy ao amin'ny boky tsiranoka tiana, tokony ho 15-20 santimetatra. Ny fakan-drivotra avo - tsy latsaky ny 7-10. Ny rano tanky Mix kely (matetika 1-2 kaopy) atody vaovao 1-2 sy 1 tsp tsy feno. L. tsira mitsangana izy. Ny vokatr'izany dia haidiny mifangaro amin'ny renirano manify ny koba tsara toto, mba tsy nalatsaka ny fakan-drivotra. Ary mafy hetsika mametafeta koba, maka mahamenatra vokatra avy amin'ny sisiny rehetra. Zava-dehibe ny hahatakatra ny tiany hakitroky, tahaka izany dia miankina amin'ny aina ny koronosy, ary ny mety hisian'ny fahazoana tiany endriky ny vokatra. Raha malefaka loatra zameshennom fitsapana mety fay tsy hay fotsiny, naka ny namongotra endriny, ary ny dumplings sy dumplings rehefa mahandro dia matetika namiravira, very ny famenoana. Raha ny tena matevina faobe sy hantsana, dia ho tena sarotra ny bobongolo vokatra, ary mitaky ezaka be dia be ho vyminanie sy ny koba FANAOVANA TAKELABY.

Zava-miafina ny amin'ny lafaoro pancakes

Toa mety ho mora kokoa mba hanomanana ireo mofo manify? Tsy ny rehetra anefa vehivavy mpikarakara tokantrano mahay sy mahafantatra ny fomba afangaro ny koba ho pancakes. Misy ny sasany sy ny endri-javatra tsipirian'ilay:

- ny sakafo tokony ho mafana, dia hanala azy ireo avy amin'ny mialoha mangatsiaka kokoa;

- hanasivana ny koba tsara toto ilaina ho lehibe kokoa tsy manana ahiahy;

- fa ny famokarana ny pancakes manify tsy ampiasaina ao amin'ny fifehezan 'ny masirasira izy, izay manao ny vokatra matevina loatra;

- "holey" dia azo noho ny ranon-javatra tsy miovaova ny koba mifangaro;

- matevina eo amin'ny farany ambany ny vilany tany izay kitay hanendasanao pancakes, dia vao mainka izy ireo fahombiazana azo (mampiasa ny renibeny-bato vy);

- aza hadinoina ny hamindra ny vokatra, dia ho azy ireo mihitsy aza thinner.

Matetika misy fomba fahandro pancakes fitsapam-dronono, yogurt na singa hafa dia midika fahazoana voalohany matevina fototra avy eo ny dilution ny rano mifangaro. Tena mety ny whisk ny sakafo rehetra mampiasa Mixer, fandravana vongan ny lafarinina. Ny tokony ho voatsatso alohan'ny Baking dia nahandro ny mifangaro amin'ny rano sy ny lovia kely mihorohoro.

Ahoana no hanombohana ny koba ho pancakes?

Matetika ny lehibe indrindra ilaina eo amin'ny firafitry ny sakafo ny ronono. Nefa koa azo atao ny manolo izany amin'ny yogurt, whey, tsotra na rano mineraly. Andeha hojerentsika ny koba ho pancakes manomboka mampiasa fomba fahandro mahazatra-dronono. Ento ary amin'ny endrika manta 0,5 litatra ary mafana ny kely. Pour ho fitoeran-javatra ny boky mitovy amin'ny rano matimaty. 2 pcs. atody akoho vaovao whisk amin'ny 4 tsp tanteraka. L. siramamy sy ny fiantraikany amin'ny latabatra (azonao diovina) sira. Air vahoaka haidiny amin'ny rano fipetrahany izy. Dia manomboka tsikelikely ny hanidina 2-3 tablespoons lafarinina (2.5-3 matevina solomaso). Fa tsara kokoa distribution hitovy, mazava ho azy, mampiasa herinaratra Mixer. Ny vokatry ny fifangaroana matevina hametraka 1 tsp. L. soda sy 4-5 Art. L. misy menaka legioma. Avelao ny lamesa amin'ny efitrano mba manome ho an'ny mari-pana 30-40 min. Rehefa mifangaro nihodina thickish, manafoana azy ho eo anoloan'ny fanaova tsara nahandro rano sy hamporisika ny lovia kely. Talohan'ny voalohany anjara ny koba ka mandra-nafanaina ny vilany fahazavana zavona sy ny menaka amin'ny legioma menaka na ny sombin-Bacon.

Ahoana no mba hanova ny koba ho oladevoe?

Ary toy izany no mitranga fa ny masaka mifangaro ho an'ny pancakes toa tsy nahomby. Angamba tsy tena nandinika ny fomba fahandro na ny zava-drehetra natao tao sorena. Ho vokany, ny pancakes tsy azo nahazo izy ary hanidinanao miova miala tsiny. Amin'ny toe-javatra izany, dia afaka soloina iray lovia handray bebe kokoa. Inona no ilainao? Ny fahafantarana ny fomba hanombohana ny koba pancakes, dia afaka mora foana ny pancakes hahandro. Mametraka fotsiny ny iray amin'ny misy fifangaroan'ny koba kely kokoa ny tsy miovaova dia kely thickish ary nampahatsiahy marikivy fanosotra. Raha mora ny lamesa dia natambatra ny sotro, dia hanendasany pancakes manify kely toy ny legioma mofo menaka mahamay lapoaly ho mpanelanelana. Ary rehefa tonga ao amin'ny boky lehibe kokoa dia koba tsara toto no kokoa koba mifangaro mikitroka. Ary ny pancakes dia bebe kokoa tahaka mofomamy. Raha izay no mitranga, raha te-hahandro sakafo io dia tsy resaka efa akaiky ny farany sy ny fikasany, manaraka ireo fomba fahandro tsotra. Azo farany araka ny tsiro, mandefitra lovia in sira endrika (oh, manampy lanja grated manta zucchini) sy ny mamy.

Mametafeta ny koba amin'ny maitso mavana pancakes

Ny zava-miafina io lovia no ranon-javatra fototra fiomanana amin'ny fomba iray. Andeha hodinihintsika amin'ny an-tsipiriany ny fomba hanaovana ny koba fritters fa hahazo mangatsakatsaka no mena maitso mavana. Ao amin'ny salantsalany kapoaka tantanana 2-3 manta sy atody afangaro azy ireo amin'ny 2 feno latabatra. L. siramamy. Optionally, dia afaka haidiny kitapo ny lavanila. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa, pour 1.5 kaopy ny tsy buttermilk Misy asidra. Desirably, dia efitrano mari-pana. Mba hanaovana izany mialoha, hanesorako azy tsy ho amin'ny vata fampangatsiahana. Dia nitendry 0,5 h. L. Hanaitra in fanaova soda sy ny yogurt amin'ny razbaltyvaya haingana ny famokarana sombin-javatra. White, kely mifangaro avy hatrany hanangana ny haidiny ho vilia baolina miaraka amin'ny atody sy hamporisika moramora. Avy eo haidiny 1-2 tbsp. L. misy menaka legioma sy manomboka haidiny eo an-bahoaka ny lafarinina. Tsy mila be dia be, fa ny mifangaro matevina loatra no efa tapaka. Miezaha mampiray azy amin'ny sotro. Raha ny koba tsary avy hatrany, fa tsikelikely, dia midika izany fa ny koba tsara toto tsy misy intsony ny azo nofenoina indray, ary afaka manomboka fanaova vokatra.

Bake henan'omby mafy

Maro aloha ato amin'ity lahatsoratra ity, dia voalaza fa azo atao ny miala ny koba ho an'ny pancakes amin'ny oladevuyu mifangaro. Saika toy izany koa, ary nahazo ny mofo tsy misy masirasira bahoaka mofomamy. Kosa, tena mitovy dingan'ny Nampifangaro ny sakafo Amin'ireo tranga roa ireo. Fa misy ny sasany mampiavaka dia ny manana ny koba ho henan'omby. Fa ny vokatra dia tsy dryish, fa nivadika ho karazana-tsekoly, manampy ny ketraka margarine na dibera, legioma fanoloana azy ireo. Raha manaraka ampahany kevitra ambony ny pancakes, dia mitaky 100-150 h singa matavy tsy maintsy ho levona any amin'ny rano fanjakana. Midira ao amin'ny lanjany tanteraka alohan'ny fampifangaroana azy amin'ny lafarinina. Ny koba vita tokony ho kely noho ny Pancake matevina. Ary dia naidina ho nohosorana menaka fanaova lovia ary napetraka tao amin'ny lafaoro preheated ny 30-35 minitra. Matetika no manao mofo sy ny voankazo amin'ny voaroy, iza na iza teo amin'ny tampon'ny ny kobany voalena, fanaovana am in'ny fanendasa-. Izany fomba fahandro haingana dia hilefitra fanaova manahirana. Raha te-mahandro zavatra dibera, familiarize ny tenanao amin'ny fomba ampiasana masirasira mba hamokatra maitso mavana faobe.

Ahoana no mba hahatonga ny koba ho mofo?

Mba hanomanana fanaova misy masirasira dia mitaky farafahakeliny 3-4 ora ny fotoana, ary, mazava ho azy, ny fahaiza-manao sasany sy ny faharetana. Ny teknolojia dia samy hafa tanteraka amin'ny fomba fahandro teo aloha sy miady an-trano ho dingana roa: ny fanomanana ny koba, vilia fanaova sy mivantana fermentation. Mba hahazoana ny koba hanim-py ho an'ny mahazatra pies, ketraka margarine 1 fonosana ny dibera, manisy 1 litatra ny ronono manta, hametraka 2 atody akoho vaovao sy ny 1 sotrokely feno. L. sira sy siramamy. Ny vokatry ny fifangaroana vsypte 5-6 amin'ny tsary latabatra. L. koba tsara toto sy ny 1 sachet ny maina masirasira fifadian-kanina (tokony ho ny 1 anjara latabatra. l.) ka hamporisika. Ilaozy ny labiera eo amin'ny toerana mafana ny 30-40 minitra. Afaka mametafeta ny koba avy eo dia malefaka sy mazava, dia handeha hanome azy ho roa na in-telo noho ny voninahitry ny fiandrianany. Araka ny fomba fahandro izany dia afaka miomana amin'ny alalan'ny sakafo isan-karazany samy hafa, tsy mitsaha-mitombo na mihena ny ohatry ny singa sasany, ary raha ilaina, na ny fanoloana azy ireo fanampiana fanampiny. Torohevitra tsara momba ny fanaovana ny koba ho fitehirizan-taratasy, izay manana tsiro mamy ianao, dia hianatra aoriana ato amin'ity lahatsoratra ity.

Bake masirasira fomba bezoparnym fitehirizan-taratasy

Mba hahazoana hanitra mofomamy, tokony hanapa-kevitra, dia entana amin'ny famenoana na amin'ny hafa mitondra. Dia nandray ny mamy koba, dia afaka sculpt isan-karazany bagels, pahatonga amin'ny Jak. Izany no tsara indrindra toy ny mampifangaro ho eo an-faobe tamin'ny voaloboka maina, na candied voankazo. Diniho ny fomba hanaovana ny koba mofo mafy lalana, minia ny dingana ny fanomanana koba. Voalohany indrindra dia ilaina ny mampitombo ny boky nalaina siramamy sy atody. Fanampin'izany, miaraka amin'ny ronono dia tsy maintsy niditra tao amin'ny koba latabatra vitsivitsy. spoonfuls ny marikivy fanosotra. Noho izany, ao amin'ny niempo margarine (1 entana), pour 1 kapoaky ny siramamy. Rehefa avy niravan'ilay haidiny mafana ronono (1 L) sy 2-manandratra latabatra. L. matavy marikivy fanosotra. Atody (pcs 3-5.) Akambano amin'ny lamesa amin'ny teny whisk mialoha mba hanome malefaka koba. Salt Tsy ilaina. Kosa, dia mitaky ny kitapo ny lavanila. Ny dingana manaraka - ny koa ny koba tsara toto sy ny vilia fanaova ny koba tsy matevina loatra. Yeasts dia nampidirina ho ao an-bahoaka ny iray somary fomba hafa. Pour teo ambony latabatra 1 fonosana sy latabatra 2-3. L. voasivana koba tsara toto. Dia nandry ny koba matevina maimaim-poana-tondraka fifangaroana amin'ny vonona hanaitra sy haingana ao aminy, miezaka manerana ambonin'ny. Podsypaya kely toto, dity thickish faobe nivadika ho ataotao tsy fiovaovana, nefa tsy mafy orina faobe. Avelao ny koba mba ferment amin'ny toerana mafana, rakotra plastika Wrap. Tadidio fa amin'ny fampitomboana ny habetsaky ny siramamy, ny fotoana ny fiakaran'ny handray intsony. Taorian'ny mofo tao amin'ny endrika niteraka dia halevina avy amin'ny taratasy fanaova, ataovy azo antoka alohan'ny nametraka am in'ny fanendasa-mofo ho an'ny nandefa azy izy indray.

Bake fahatsiarovana ...

Farany, dia diniho ny fomba ahafahanao mampiasa ny koba hafa tanteraka tanjona. Toa ho dingana rehetra ny mahazatra ny fampifangaroana ny mofo, ary ny vokatra azo dia tsy zavatra fihinana. Dia ny zava-miafina ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana, izay ny faobe amin'ny tanimanga toy izany koa ianao, dia afaka mamolavola asa tanana tany am-boalohany miaraka amin'ny ankizy. Andeha isika handinika ny fomba hanana sira koba ho an'ny homemade fanomezana. Afangaroy ao anaty lovia lalina koba tsara toto sy ny tsara sira "Extra" amin'ny ampahany mitovy, ohatra, nitondra azy ireo 1 fitaratra. Avy eo haidiny ny granular fifangaroana ny hiteny ratsy 0,5 rano mangatsiaka eran'ny kapoaka sy ny 1 tanteraka latabatra. L. misy menaka legioma. Rehefa vita ny fitsapana miaraka amin'ny sotro ny fanamiana tsy tapaka, manomboka mametafeta azy amin'ny tanana. Mba hahazoana fanazavana ny loko isan-karazany hametraka kely gouache. Manaitra be Wrap ao anaty harona plastika ka apetraho eo ambonin'ilay 2-3 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Novolavolaina tarehimarika ao amin'ny lafaoro kitay hanendasanao amin'ny mari-pana ambany mandra-solidification (tokony ho ora 1.5).

Araka ny hitanao, amin'ny fampiasana ny lafarinina sy ny rano, dia afaka mahazo vokatra hafa tanteraka. Aoka ho mamorona, manandrana fomba fanamboarana vaovao sy ny an-trano raduyte goodies sy ilaina!