Borsch amin'ny donuts - ny karatra ny firenena Okrainiana sakafo.

Soup ho an'izao tontolo izao, miaraka amin'ny Bacon sy ny dumplings, no mampiavaka ny Okrainiana sakafo. Malala-tanana ity lovia, manan-karena tsirony ny legioma maniry eny an-tsaha Okrainiana, dia manana tsiro tsara tarehy. Borsch manondro ny hena sy ny legioma vilia, ary ny fanomanana ny voalohany ny roa-polo vokatra samihafa. Ingredient ny borshch iray dia tsy maintsy foana - dia betiravy.

Okrainiana borsch miaraka amin'ny saosy tongolo gasy donuts vonton-drano, ary tiany fantatra manerana izao tontolo izao, fa, araka ny maro, dia tena afaka mahandro afa-Ukraine. Ny dingana ny fandrahoan-tsakafo borscht somary lava, ka tamin'izany andro izany dia afaka mitantana ny mahandro dumplings sy ny mafana ny hanosika azy ireo vaovao borscht. Borsch miaraka na tsy misy ny donuts - tena mahavelona lovia no izy. Tsy misy sakafo, fa, noho ny be dia be ny legioma ampiasaina, tena ilaina. Mba hanomanana ny lasopy, tokony hahandro hena ron-kena. Mety ho avy amin'ny hena isan-karazany, raha mbola tsara ny hena kalitao. Borsch amin'ny donuts matetika voaomana ron-kena, masaka amin'ny henan-kisoa matavy ambany-omby sy ny tanora eo amin'ny taolana. Fihinanana ny hena ho telo litatra ny rano ny tokony ho 400 grama. Mitovitovy amin'io fotoana mahandro sakafo ron-kena dia adiny roa. Hay fa matsiro sy mazava, aza adino ny hanala ny sombin-javatra ary hanampy ny rehetra onion nanadio roa-polo minitra alohan'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo, izay tokony ho avy eo nariana.

Nandritra ny fanomanana ny ron-kena, mahandro ny legioma manokana ilaina. Telo litatra ny ron-kena ilaina: -350 h beetroot, laisoa - 400 h karaoty -150 h ovy - 300 h, tongolo -150 h vaovao voatabia - 300 g. Betiravy, manapaka an ravin, dia ilaina ny dia nodimandry any amin'ny saucepan, manampy kely ny voana tanamasoandro eran'ny menaka sy ny lovia kely vinaingitra, dia vao mafana fampidirana ranom voatabia voaporitra, izay afaka manolo ny voatabia Mametaka, betiravy madinidinika mandra-masaka. Borsch amin'ny donuts, voatabia masaka amin'ny Mametaka, dia hanana mafy kokoa ny tsirony. Tongolo voatetika sy ny karaoty dia tokony Fry amin'ny voana tanamasoandro eran'ny misaraka menaka avy amin'ny betiravy.

To lasopy amin'ny fritters no tsy miovaova ny marina, dia ilaina ny manomana ny lafarinina refueling. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy tablespoon koba tsara toto ho Fry amin'ny kely ny voana tanamasoandro eran'ny menaka sy hiova ron-kena.

Ary manarakaraka io ny lasopy vita ilaina ny hametraka ny diced ovy, dia shredded laisoa ka andrahoy ho momba ny ampahefatry ny adiny iray. Vao braised betiravy, voaendy tongolobe sy ny karaoty, lakolosy dipoavatra, helo-drano ravina, lafarinina refueling, ampiana sira farany mba hanandrana sy mahandro ny tokony ho dimy minitra.

Okrainiana borsch amin'ny donuts pampushek Tafiditra fanomanana ny masirasira koba. Mba hanaovana izany, dia afaka mividy vonona-nanao masirasira koba, fa tena matsiro mahandro ny koba ny tenanao. Raha te hanao izany amin'ny vera mafana ronono tokony voatsatso amin'ny 10 grama ny masirasira sy ny hametraka ny tablespoon ny siramamy mba hanatsarana ny dingana fermentation. Rehefa manomboka ny koba ny fefy dia tokony koba amin'ny 300 grama ny koba tsara toto, manampy antsasaky ny sotrokely sira. Raha ny koba na tsia, dia afaka manomboka hamorona dumplings ka nataony teo amin'ny taratasy fanaova nanosotra. Raha vao manatona ny fanendasana, dia ilaina ny fikojakojana azy ireo nokapohina sy manendasa atody yolk amin'ny lafaoro amin'ny 180 ° C.

Rehefa manomana lasopy, dia tsy maintsy ho vonton-drano amin'ny saosy tongolo gasy. Ny saosy no tena masaka fotsiny, ny tongolo lay manenjika fotsiny dia tokony ho niaraka tamin'ny fanampian'ny spadefoot saobakaka in kely ny kvass, hametraka ny sotro ny menaka sy ny sira legioma. Ny fifangaroana dia tokony ho nandresy ka haidiny eo vonona dumplings.

Okrainiana Borsch amin'ny donuts nanompo tao amin'ny latabatra amin'ny fanosotra. Ary, tahaka ny misy Lasopy - lovia famoronana, avy eo amin'ny fanamboarana Mety misy improvisation amin'ny koa ny anana sy ny zavamanitra.