Marzipan. Fomba fahandro ho mahazatra sy tsotra

Ao amin'ny angano, mpanoratra alemà malaza matetika antsoina hoe marzipan, mahagaga mamy treats, izay manonofy ny ankizy rehetra sy izay matetika no mampiseho ny fahazazany nofy. Angamba izany no mahatonga amin'ny ny tena feon'ny ny teny hoe "marzipan" nandre zava-mahagaga, mifono mistery, escapist ao amin'ny tontolon'ny fahazazana mifono mistery. Raha ny marina, marzipan, izay fomba fahandro dia hita ao amin'ny taloha cookbooks, izany fotsiny matevina faobe ny fifangaroan'ny amin'ny tsara amygdala, ary vovo-siramamy amin'ny kely ny rano, izay ny novolavolaina sôkôlà, nanao ravaka ho an'ny mofo, Noely mofo sy mofomamy.

Amin'izao fotoana izao, zava-mamy vita amin'ny marzipan dia malaza amin'ny Alemaina. Raha tsy misy ny mamy treats tsy afaka manao ny antoko-janaka sy ny tsena Noely. Ahoana no hanaovana marzipan? Classic fomba fahandro dia ahitana manokana ny vonin'ny amygdala, mbamin'ny tany menaka votoaty izay mamela mba hahatratra ny tsara indrindra sy ny fihenjanan'ny resaoro tackiness lanja, sy vovo-siramamy ary kely ny rano.

Marzipan. Fomba fahandro ho mahazatra mahandro sakafo an-trano

Antsasaky ny kilo ny mamy sy ny voany kely voany ny mangidy amygdala mila Peel sy fa scalded amin'ny rano mangotraka. Maina peeled amygdala amin'ny lapoaly (azonao atao amin'ny fanendasa-) ny hafanana mpanelanelana amin'ny tontolo, ka azo antoka fa tsy maizina, fa tsy fanatitra. Ary ny voany ka mila nitoto vary tao amin'ny blender amin'ny vovoka. 150 grama ny vovo-siramamy Fitotoana Vary tsara indrindra hanasivana ary afangaro tsara amin'ny voanjo vovoka. Ny siramamy-bazana fifangaroana avy amin'ny dipoavatra hanampy iray sotro ny nahandro rano ka hampisy ny mifangaro hatrany ny rehetra dia mitovy nafangaro. Marzipan taorian'izay mando fifangaroana dia nandeha namaky ny grinder efatra ka hatramin'ny dimy andro sy napetraka tao amin'ny saucepan amin'ny ambany hafanana ka hampisy, ary tsikelikely manampy fanampiny 50 grama ny vovo-siramamy. Vonona marzipan tokony ho fanamiana, lasitike sy dity ampy. Avy izany ny endriky ny olo-malaza samihafa mba handravaka mofo na fotsiny Fifaliana ho an'ny ankizy.

Misy hafa fomba fanamboarana noho izany hanim-py, ohatra, tsy misy hafanana fitsaboana. Fomba fahandro marzipan fomba hafa? Mba hanatsarana adhesiveness ny noix izay mifangaro ny atody fotsy koa.

Marzipan. Fomba fahandro ho nokapohina proteinina

250 grama ny vonin'ny amygdala, tany ho vovoka sy 250 grama ny vovo-siramamy dia nafangaro tsara ao amin'ny fampifangaroana ny vilia baolina, ary manampy kely sotro ny ranom-boasarimakirana sy nokapohina ho any amin'ny aizim-sombin-javatra atody proteinina. Ny fifangaroana dia nofetafetainy voalohany amin'ny Mixer, ary avy eo ny tanana, mandra-ho lasa malefaka sy pliable ny hamela azy io ho mora foana hakodian'ny olona ho any amin'ny manify, na ny endriky ny vokatra miendrika azy isan-karazany.

Raha tianao, marzipan bahoaka nolokoana tamin'ny loko isan-karazany mampiasa loko. Marzipan tarehimarika azo voafafy sokola coating ny fotsy na ny mainty sôkôla, ary faobe azo nanakodia ho manify dia nanarona azy ireo mofomamy na ny etỳ ambonin'ny mofo fa tsy ankosotra. Fananganana ny manify tapaka olioly Lasitra ravaka isan-karazany ao amin'ny endriky ny hazo Noely, raviny, felany voninkazo sy niely eny ambonin'ny ny mofomamy. Marzipan bahoaka, toy ny tanimanga, sculpt mora foana avy ao aminy, mba hahafahanao mampiditra izany fibodoana sy ny zanaka.

Ankoatra izany, marzipan sosona ampiasaina alohan'ny coating mofomamy icing na ankosotra mpanjaka. Raha mampihatra fotsiny ny sosona frosting ny mofomamy, dia nampihena ny haingon-trano sy very fananana. Noho izany, eo anoloan'ny rakotra fanaovam-panavotana ny mofomamy, ny mofomamy dia apetraka amin'ny tonkoraskatanny marzipan, fa ny fomba fahandro izay tsara kokoa ny mampiasa ny mahazatra tsy misy proteinina.

Vonona marzipan dia tokony ho voatahiry ao amin'ny foil na sarimihetsika ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tsy mitana ny zavatra mahavelona sy ny tsirony toetra nandritra ny fotoana ela.