Ankamaroantsika tia holatra, sy oyster hena - Tena iray lovia ho an'ny gourmets. Efa lasa mg faobe vao haingana mba hiseho amin'ny mpivarotra talantalana, na dia marary matetika maniry amin'ny hazo, toy ny maro tamin'ny hazo popola hazomalahelo, balsama, apricot. Ary foana nanamarika fa oyster hena nangonina teo anatrehan'i any an'ala, tastier be noho ny olona izay efa lehibe amin'ny solon-toe-piainana. Io holatra mahagaga dia matetika antsoina hoe ny sakafo vokatra. Araka ny tsirony oyster hena mihoatra noho ny holatra na dia ny olo-malaza. Ireto ambany ireto ny fomba fanamboarana noho ny fanomanana.
Oyster atsatsiho amin'ny tongolo
Mba hanomanana ny takiana 0,5 kilao holatra, persily voatetika sy ny aneta, 2 tongolobe, dipoavatra, sira, sy ny menaka ho an'ny voana tanamasoandro eran'ny Browning ny holatra. Koa satria nendasina oyster fomba fahandro amin'ny sary izay aseho eto, dia mihantahanta indrindra vokatra: Andrahoy azy teo anatrehan'ny vilany fandrahoana dia tsy ilaina. Tsy maintsy ho tsara ny tsy tratra hosasan fasika sy ny loto hafa, maina amin'ny taratasy lamba famaohana ireo sady nitetika ny ho ravin (1cm ny sakany). Miankohofa Shinko semicircles sy legioma nendasina amin'ny diloilo ao amin'ny lapoaly. To volontsôkôlà ny tongolobe manampy ny holatra sy Fry nivava be izy ireo nandritra ny 20 minitra ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Oyster hena manana endri-javatra iray: mitohy hafanana amin'ny fitsaboana, dia lasa "fingotra". Izany no antony mandritra ny fanomanana dia tsy maintsy miezaka mandrakariva holatra.
Rehefa tapitra ny ny fandrahoan-tsakafo mamy oyster atsatsiho amin'ny dipoavatra sy sira, ary avy eo dia hamono ny hafafiny amin'ny anana. Holatra ireo dia tsy hoe fotsiny lafiny tsara lovia, nefa koa miankina-draharahan'ny lovia no izy.
Voaendy oyster holatra amin'ny salady
Nanasa sy nivava holatra mila maina amin'ny taratasy napkin. Ao amin'ny lapoaly lehibe ho an'ny 4 Art. L. 0.5 menaka oliva natsatsika oyster kilao. Rehefa mientona ny rehetra faobe ny tsiranoka nivoaka avy amin'ny holatra, dia niala tao amin'ny fatana ka namelatra an-misaraka vilia baolina. Talohan'ny faran'ny mahandro sakafo ny lovia sy ny sira dipoavatra (mba hanandrana). Peeled ireo sady nitetika ny ho antsasaky ny vava vola aminy, tongolo voaharo tapa-salady. Izy ireo nanampy ny nendasina holatra. Residues menaka oliva, izay voaomana oyster nendasina, voaharo balsamic vinaingitra. Pour izany saosy holatra sy ny ravina salady.
Oyster holatra in marikivy fanosotra
Saika ny rehetra dia mahafantatra fa ny ankamaroan'ny karazana holatra, nandrahoina tao amin'ny fanosotra saosy, dia tena matsiro. Ary oyster holatra, nendasina tamin'ny marikivy fanosotra, dia miavaka sy tena mahavelona matsiro lovia no izy. Fa ny fiomanana ilaina toy izany vokatra: 0,5 kg peeled sy nivava holatra, 2 tbsp. L. dibera, 2 tongolobe, 150 h ny fanosotra (20% matavy), dipoavatra, sira. Fans afaka mampiasa izany fennel anana.
Teknolojia ny fiomanana: nivava holatra hampidinako ny rano mangotraka, onion nanadio, nanapaka ho tapany vava. Ao amin'ny skillet ketraka ny dibera. Tokony ho kely Fry ny tongolo, dia mila ampiana izany rano sy ny oyster holatra. Lovia sira sy dipoavatra. Stew holatra about 0.5 ora. Taorian'izay azy amin'ny marikivy fanosotra sy mahandro ho an'ny hafa 10 min. Voatetika aneta koa taorian'ny fanesorana ny oyster holatra amin'ny afo.