Toy ny sira Lactarius Rofosy an-trano?

Tia mangina mihaza dia mahafantatra tsara fa ny lovia dia somary mena-volontsôkôlà holatra. Izany dia mangidy tsiro, noho izay atao hoe - Lactarius Rofosy.

famaritana

Izany antsoina hoe fepetra holatra fihinana an'ny amin'ny farany (fahefatra) ny sakafo sokajy sarobidy. Ny tena mahazatra mlechnikov karazana dia hita ao amin'ny toerana izay maniry birches mifandimby, kesika sy hazo kesika sy mihitsan-dravina any amin'ny ala, fa indrindra indrindra tiany dampish coniferous ala. Ireo holatra mitombo ny tarika madinika na singly. gorkushek vokatra azo vokatra avy voalohany andro fahavaratra ny faran'ny fararano.

Ny tena ary angamba ny hantsana lalina manjaka ihany no afaka miantso azy ireo gorkushek mangidy hanandrana mirehitra. Fa avy amin'io causticity Mora manala ny ela-fantatra sy tsotra fomba - ny manapotsitra azy ireo ny 3-6 andro amin'ny rano mangatsiaka na tsara fery izany. Azo ampiarahana amin'ny hafa, dia ny fangidian'ny azy manala tanteraka sy haingana be.

Toy ny holatra lamellar hafa, ireo sira tsara indrindra tiany, fa mila mahalala ny fomba araka ny tokony ho sira Lactarius Rofosy. Na izany aza, dia afaka ihany koa ny marinate na koa manendasa Fry na ovy.

Ity ambany ity mpandray vahiny dia hianatra momba ny fomba fanomanana ireo holatra, hahazo torohevitra vitsivitsy mikasika ny fomba sira Lactarius Rofosy, ka amboary tsara marinade. Cooking ireo holatra - tsy toy ny dingana sarotra maro mety hieritreritra.

Toy ny sira Lactarius Rofosy? Alohan'ny asiana sira holatra tsara diovina ny potipoti-javatra sy ny loto. Avy eo, ny ranjony dia esorina tanteraka na namela momba ny centimeter, toy izao manaraka izao hosasana. Rehefa afaka izany, dia vonton ho an'ny holatra 3-6 andro, ny fanovana ny rano tsy tapaka.

mangatsiaka asiana sira

Io karazana sira, ary koa ireo hafa maro holatra, mafana sy mangatsiaka lalana. Manaraka hilaza ny fomba Lactarius sira Rofosy. Cold Recipe fikirakirana Tsotra sy tsotra. Tsy mitaky ezaka lehibe sy ny hafanana mialoha fitsaboana ny holatra.

Noho izany, holatra Lactarius Rofosy toy ny sira? Tsy ho azy ireo fitsaboana safidy tsara ny hatsiaka. Raha efa nanapa-kevitra ny tezitra be foana isika Lactarius Rofosy amin'izany fomba izany, dia tsy maintsy mialoha ny manapotsitra azy ireo nandritra ny telo andro, ary araka ny vehivavy mpikarakara tokantrano sasany, tamin'ity indray mitoraka ity dia tokony hitombo ny 5-6 andro. Raha azo atao, ny rano dia tsara kokoa ny hiova intelo isan'andro, manampy ny citric asidra sy ny sira ao amin'ny tahan'ny ny iray ampahatelon'ny dite asidra lovia kely sy ny 1 tbsp. sotrokely sira isaky ny 10 litatra ny ranon-javatra, fa ny farany dia tsy maintsy ho fanovana ny rano madio, tsy misy additives.

Inona no ilainao?

Per kilao ny tsaboina ka nanasa gorkushek nalaina 2 tbsp. lovia kely ny sira, 3-4 jirofo lehibe ny tongolo gasy, horseradish, kely ny voan'ny komina sy ny zava-manitra mba hanandrana tompovavy, mainty dipoavatra, aneta elo, dia afaka manampy ny mainty currant ravina, raha tiany.

Ny dingan'ny mahandro sakafo

Eo amin'ny farany ambany enamelware na fitoeran-javatra hafa mety ho izany hofafazany sira kely, dia ataovy mainty currant serizy na ravina, horseradish, holatra laika sosona, hanopy sira, zava-manitra, ary avy eo dia mamerina indray ny dingana. Rehefa feno ny fitoeran-javatra, ao an-tampon'i holatra fonony Blackcurrant ravina na ny ravina sy ny toerana horseradish zioga ka Lactarius Rofosy Nanaloka brine. 3 andro taty aoriana ny lovia amin'ny holatra dia tsy maintsy hatao amin'ny hatsiaka. Herinandro taty aoriana, dia tokony hahitana raha Rofosy Lactarius brine nikatona. Raha tsy ampy, dia afaka mampitombo ny lanjan'ny entana na hametraka ny sira vahaolana. Rehefa afaka roa volana ny holatra dia heverina vonona ho amin'ny fampiasana.

Hot asiana sira

Ary ahoana mafana sira Lactarius Rofosy fomba? Kilao ny iray (mialoha voadio)-drano ampy hahavoky izao fa manarona ny holatra. Dia ampiana sira sy mahandro azy ireo ho antsasaky ny ora. Rehefa ny holatra hitoetra, izany hoe vonona, tatatra ny rano mangatsiatsiaka sy Lactarius Rofosy.

Sterilized siny tsirairay hametraka horseradish, mainty currant sy ny serizy ravina, dipoavatra mainty sy ny helo-drano miala ny hanandrana. Nandry sosona izy ireo holatra, tongolo gasy jirofo, fennel, mamerina tanteraka sosona mba hameno ny fitoeran-javatra. Pour teo an-tampon'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, polusantimetrovym am-pandriany. Manakatona ny lids sy ny kapoaka ao amin'ny vata fampangatsiahana na misy mandondona ny hatsiaka.

marinated

Raha te-hiomana ho amin'ny ririnina nalona holatra, dia izao karazana tanteraka ho amin'izany tanjona. Marinate ny tanora tsara indrindra Lactarius Rofosy. Tena tsara ny mampiasa ny satrony tanteraka tsy misy tongotra, na ny tongony notombohina iray centimeter.

Mba hanomanana nalona gorkushek manatanteraka holatra kely na lehibe Cap tapaka amin'ny antsasany, ka namboatra marinade.

Inona no ilainao?

1 kg ny peeled ka nanasa tanora holatra satroka tsara dia tokony haka 2 tbsp. ny sira, 1 tbsp. sotro ny siramamy, roa antonony tongolobe, jirofo optionally afovoany iray karaoty, mainty dipoavatra, helo-drano ravina, ary 60 ml ny 30 isan-jato vinaingitra.

Ahoana no marinate Lactarius Rofosy

Andrahoy holatra in-tsira ny rano ho antsasaky ny ora, aidino ny ron-kena, ary ny vokatra tsara hosasany nanolana.

Mba hanomanana ny marinade, pour ho saucepan antsasaky ny litatra ny rano, manampy grated na tetehina madinika karaoty, onion, sira, siramamy sy ny zava-manitra. Ento etỳ ny marinade ny vay ary manohy mandra-mahandro legioma masaka. Ny farany indrindra ao amin'ny marinade haidiny acetic asidra, ataovy Lactarius Rofosy nahandro ka hamela ny hafa madinidinika ho folo minitra.

Rehefa hanavaka hafanana sy ny tatatra ao anaty fitoeran-javatra teo aloha voaomana marinade, holatra amin'ny colander heny. Ary rehefa afaka izany, mametraka azy eo amin'ny sterilized siny. Avy eo haidiny ny voasivana marinade ambony ary avy eo dia hanakatona ny plastika fitoeran-javatra na hakodian'ny olona ny satroka vy. Ny azo preform hanalana sarona ny hatsiaka.

famaranana

Ankehitriny fantatrao ny fomba sira Lactarius Rofosy mafana sy mangatsiaka lalana. Azo antoka fa ny safidy ny levitra asiana sira no anao. Zava-dehibe ny fomba rehetra ireo dia mazava sy mora harahina, ary efa nanao banga no azo matsiro.