Braised gana miaraka amin'ny ovy: fomba fahandro

Gana hena dia mahasoa ny fahasalamana, ankoatra, manana tsiro mahafinaritra. Izany blends tsara ny ankamaroan'ny Koba isan-karazany sy legioma lafiny vilia, fa ny tena mahazatra ny karazana - dia braised gana amin'ny ovy. Ny fanomanana io sakafo mitaky fotoana sy mitaky fahaiza-manao ny sasany, fa ny vokany dia mendrika izany! Miezaha hahatakatra ny intricacies ny fandrahoan-tsakafo.

sarobidy

Ny Chef tsara foana ny mampiasa ny mahandro ny sangan'asa ihany ny faran'izay tsara sy ny vokatra ara-pahasalamana. Izany no antony no tena tian'ny ankizy gana hena. Rehefa dinihina tokoa, dia ahitana be dia be ny zavatra mahavelona, ka ilaina amin'ny fahasalamana. Izany dia ahitana ny soritry singa (phosphore, sodium, sy potassium, varahina, kalsioma, vy), vitaminina (vondrona B ny ankamaroany) sy ny folic asidra sy ny riboflavin.

mifidy entana

Recipe hanina miaraka amin'ny ovy gana tafiditra amin'ny sakafo maro. Ankoatra izany, dia ahitana zava-manitra. Ankoatra ny hitarika ny gana sy ny ovy, karaoty mila, tongolobe, tongolo lay. Matetika izany lovia hametraka baranjely sy ny lakolosy dipoavatra.

Fa ny fanomanana ny vilia sy ny mety an-trano, ary ny bibidia vorona. Ny tena toe-piainana - ny freshness. Fatin-javatra dia tsy maintsy manana ara-dalàna voajanahary hanitry, manan-karena toetra loko. Mikasika gana tsy tokony ho dity.

fanomanana sakafo

Na dia efa nividy ny ampiasaina fatiny, mbola mila fanatsarana tsara sy ny fanadinana. Indrindra indrindra ny volom-borona izany Mihatra. Ganagana ve izy ireo tena mafy sy matevina, dia tokony hitondra azy ireo amin'ny fikarakarana izay rehetra azontsika atao. Taorian'ny volom-borona iray monja mety hanimba tena tsirony ny lovia no izy. Indrindra raha ny weft namatsy hanina miaraka amin'ny ovy amin'ny fialan-tsasatra latabatra. Ary noho izany dia hiomana ny tenantsika amin'ny roa ny fitaovana fanongotana volo ary ny maso lalina amin'ny alalan'ny fanesorana ilaina rehetra.

Tsy mitaky tsy ny saina sy ny "fandinihan anatiny". Rehetra ny giblets dia tsy maintsy mihetsika, mandinika toy izany "fandrika" ho toy ny lalankaniny sy ny trachea. Izy ireo indraindray mijanona ao amin'ny vozon'ny, mamela ny fanomanana ny iray mahafinaritra fofona. Teny an-dalana, dia afaka manomana ny tenanao giblets ny nofo, fa ny ankamaroany dia natokana ho bebe kokoa sy ny mahandro sakafo manitra pastes lasopy.

Nandrompotra ary madio avy any anatiny hosasan fatiny ampy amin'ny rano mandeha.

Fakan-tahaka ampahany entana

Fatin-javatra an-trano gana eo ho eo milanja 3.5-4 kg. Mba hanomanana ny lovia ilainao:

1. Ovy - 3 kg.
2. Tongolo - 2-3 PC.
3. Tongolo gasy --doha.
4. Menaka legioma - 0.5 kaopy.
5. Tsy an-katerena: baranjely, poarô, lakolosy peppers, karaoty, zucchini, zucchini - 1 PC.

Teny momba ny vilia

Braised gana miaraka amin'ny ovy - dlyudo manokana. Ary zava-dehibe, inona no mahandro azy. Mahazatra vilany - tsy safidy tsara indrindra. Mety ho ny tsara indrindra Roaster manokana. Tsara mitodika lovia ity tao amin'ny vilany vy bato na vilany.

Cooking braised gana ao amin'ny lovia

Ny iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra Tafiditra roasting ny sakafo sy ny manaraka quenching. Ny zavatra voalohany dia nanapaka ny gana ho anjaran'ny sekely. Preheat lehibe lapoaly, manampy ny diloilo. Ataovy ny hena, manomboka dingana roasting. Raha gana dia natono, dia aoka isika ovy. Tena tsara ny hamono azy ho lehibe farantsa.

Rehefa ho tonga ny hena mainty Hue, dia afaka mampakatra azy ho amin'ny fanaova lovia no izy. Ny dingana manaraka - ny ovy. Tsy maintsy ho afa-maina mandra-Fry antsasany, ary avy eo dia hampandehaninareo ho any an gana nihinana tao amin'ny fanaova lovia no izy. Tongolo notapahina ho kely kokoa sy tsara kokoa, koa, Fry amin'ny skillet. Raha mampiasa ny karaoty Tsara ny mitetika azy ho slices na mihidy. Zucchini sy ny baranjely tsy Fry. Alohan'ny mahandro amin'ny legioma ireo dia tsara ny hanesorana ny hoditra. Hetezo ho slices, dia azo avy hatrany alefa any amin'ny fanaova lovia no izy. Avy eo dia mila ampiana amin'ny kely nahandro sakafo ny rano, fonony ary hitafy ny afo kely. Gana braised slices ny ovy dia ho vonona tsara tarehy ela. Ny sakafo dia tsy ho may, nanaraka ny tokony hanara-maso sy hampisy matetika. Tongolo gasy dia nanampy ho isany nify rehetra alohan'ny faran'ny extinguishing.

Gana ao amin'ny lafaoro rehetra

Braised gana amin'ny fanendasa- masaka - Fifaliana ny mpanjaka! Ity lovia no mendrika ny fankatoavana ny fankalazana manan-danja indrindra. Mba manangona ihany izy, nitaky ny fatiny gana manontolo. Tokony ho tsara nanasa, RUB sira sy ny zava-manitra ao anatiny sy avy.

Matetika indrindra, alohan'ny hamono ny faty fery amin'ny rano. Izany no atao mba gana hena nino anatra.

Avy eo dia niisa gana ao am-bilany - izany fomba Roaster. Eo amin'ny farany ambany ny haidiny roa tablespoons ny legioma menaka, ary tokony ho antsasaky ny kapoaky ny ron-kena. Alefaso izany am in'ny fanendasa-tsy nanadino tsindraindray dia nifindra ka gana ny rano mikoriana midina Zhirkov. 20 minitra alohan'ny faran'ny mahandro hanampy kely natono gana amin'ny lapoely no ovy sy tongolo.

Vonona homarinana avy amin'ny teny puncture - raha ny skewer mora nampidirina any an-nofo, tsy midika ny ranom somary mena, dia ny hena dia vonona.

Cooking bibidia gana

Braised bibidia gana amin'ny ovy, koa, raha ny fandehany tena matsiro. Ny hena dia manana miavaka sy mahery vaika ankasitrahana sy ny tsirony, izay mahatonga azy io ho tsara tarehy kokoa noho ny mahandro sakafo an-trano. Ny hany fahasamihafàna eo amin'ny fandrahoan-tsakafo teknolojia - bibidia gana kely maka fotoana bebe kokoa mba hamita ny fanomanana noho ny mahazatra.

Manompoa, Manompo

Braised gana miaraka amin'ny ovy azo nanompo teo amin'ny latabatra ao amin 'ny vilany izay tsy vonona. Amin'ity tranga ity, dia nampitabataba ny lovia dia fanampiny latabatra amin'ny mijoro mafana.

Matetika nanompo teo ambony latabatra efa feno vilia. Na izany aza, amin'ity tranga ity dia ny vahiny tsy mahazo mba haneho ny tiany ho akoho faritra, izay te-handray. Nametraka an-dovia garnish, ary ny hena dia napetraka manaraka ho azy. Tafiditra ao anatin'ny lovia no Fanao handao maimaim-poana ny vahiny afaka hitondra an-trano ny mofo na ny salady.

Misy fomba hafa koa ny sakafo - kanina tamin'ny antsy maranitra notapahina ho takelaka manify izy, ary miorina eo an-dovia lehibe teo afovoan 'ny latabatra. Ary tamin 'ny la Carte vilia mahazo ihany garnish. Avy eo ny vahiny dia manana fahafahana handray ny gana eo amin'ny manokana. Amin'ity tranga ity, sakafo iraisana dia tokony hanaiky fitrebika manokana izay mora ny lefona sekely.

Fa braised gana lehibe tsakitsaky toy ny laisoa nalona, marinated holatra, nalona kôkômbra sy ny voatabia. Tamin'ny vanin-taona mafana tokony tena mameno ny sakafo ny salady, na amin'ny vanim-potoana mangatsiaka fahatapahana legioma. Tsy ratsy izany ampiarahana amin'ny lovia tany lemaka maitso pitipoà am-bifotsy.

Ny latabatra isan-karazany mety ho isan-karazany ny sauces. Braised gana miaraka amin'ny ovy mifanaraka amin'ny sauces toy ny mamy sy marikivy, marikivy fanosotra, soja, tartar, ary ny maro hafa. Excellent famenon'ny ny lovia vaovao anana, izay matetika nanompo ny latabatra voatetika madinika.