Alohan'ny mampiavaka Cognac "Old Konigsberg", dia tokony hilaza teny vitsivitsy izay cognacs rehetra. Ary koa mampahafantatra fohy ny teknolojia ny fanamboarana. Ity zava-pisotro mahery niseho teo amin'ny taonjato XVII ao amin'ny Cognac frantsay. I izy no nanome ny anarany distillate. Araka ny fitsipiky ny varotra iraisam-pirenena, Cognac dia heverina ihany ny zava-pisotro, izay efa lasa dingana rehetra amin'ny fikarakarana (fahamasahan'ny voaloboka ho antitra ao amin'ny barika) any amin'ny faritany. Hafa zava-pisotro toy izany koa, na dia mety ho tsara izy, eo amin'ny tsena any ivelany no antsoina hoe "Brandy". Ao amin'ny firenentsika, any amin'ny firenena, dia azo ampiasaina ny vokatra ny anarana hoe "Cognac" (ary koa ny "Champagne"). Fa raha any an-tany hafa, ny zava-drehetra dia hiova. Tsy ho hitanao eo amin'ny talantalana fivarotana dia tsy Cognac "Old Konigsberg" sy Brandy Old Kenigsberg. Kanefa izany tsy hanimba ny hatsaran'ny ny zava-pisotro. Ary koa, ny vokatra rehetra dia atao amin'ny teny fanahy. Ny vato nasondrotry ny famoriam-bola "Old Konigsberg" matures ao amin'ny hazo terebinta ao amin'ny LAKALY FITEHIRIZANA casks Cognac ankehitriny. Fa ny famokarana distillate Guide fototra "Alliance-1892" nahasarika frantsay matihanina.
Brandies rehetra vita avy amin'ny distillation ny voaloboka tsy maintsy, mba izay nanampy kely loko ny siramamy syrup. Ny ranon-javatra no naidina tamin'ny casks vita amin'ny hazo terebinta, izay maniry any amin'ny faritanin'i Limousin. Masonkoditra bitika izay mamela ny kitay hazo atao amin'ny toaka no lasa etona-bit (2-3% isan-taona). Ity ampahany, izay tsy ampy ao amin'ny barika eo anoloan'ny varavaran'ny, antsoina hoe "anjely anjara". Misotro toaka dia tsy ny famoronana ny lanitra, ary ny holatra manokana torula boturis, toy ny mainty bobongolo - ny manokana niteraka amin'ny Cognac LAKALY FITEHIRIZANA. Ity zavamiaina bitika dia bitika ny mitana hamandoana naniry ny efitrano, ary tamin'izany andro izany ny fangidian'ny sy mitaona mafy ny zava-pisotro. Ary oaka barika manome ny Brandy tartness tiany. Ary tsy maintsy ho nilaza fa ny Cognac "Old Konigsberg" dia efa be taona ao amin'ny barìka, notendreny in Limousin. Tsy misy fofona sy tsirony ny zava-pisotro no nampiana. Nandritra ny fotoana ihany no mpanamboatra miasa, ôka sy ny toryula botyuris.
Ny vidin'ny Cognac "Old Kenigsberg" Miankina amin'ny hatsiaka fotoana. Mazava ho telo-taona ny zava-pisotro dia lany kely noho ny rahalahiny, nijanona teo amin'ny barika 8 taona. Misy ambaratongam-Pricing milalao iray tavoahangy. Dia mazava fa izy dia tsy tia ny hanandrana toy ny zava-pisotro, fa tany am-boalohany, ary marika fonosana hiaro entana manohitra fanaovana hosoka sy ny mpanjifa - fanapoizinana avy amin'ny sakafo. Fa amin'ny ankapobeny, afa-tsy ny "The Age ny bourgeoisie" sangany famoriam-bola (KVVK), ity karazana tena tsara Brandy mitaky ampahany eo ho eo ny vidiny.
Ny tena malaza amin'ny mpanjifa tia Cognac "Old Kenigsberg 4 taona." Izany dia ambany kely eo amin'ny tsiro sy ny fisian'ny iray miavaka ny vokany fisaka valo taona KVVK "Ny taona ny bourgeoisie" sy ny enin-taona namesake HF, fa amin'ny ankapobeny mihoatra ny fanantenana, indrindra fa miorina amin'ny vidiny iray demokratika tanteraka. Ity zava-pisotro dia mazava, fofon'ny voninkazo tsara tarehy, ary lehibe indrindra ny lavanila-tsoratra ary volomparasy, ka maro no fiakaran'ny maripanan'ny vokany. Ny farany dia tsotra - matoatoa va ny zaridaina legioma. Tsy latsaky malaza teo amin'ny vahoaka nahafinaritra sy ny telo taona amin'ny hazo lalina feo sy ny tsara loko metaly mamirapiratra. Cognac "Old Kenigsberg 'hevitra Izy ireo atao hoe ny marika malaza indrindra ao Rosia taorian'ny "Kinovskogo" sy "Moscow". Tsy mahagaga raha maro ny mpankafy ny zava-pisotro - ny vehivavy. Mora ny misotro, mafana ririnina no mahatonga ny aretin'andoha sy ny tsy hangovers.