"Madame Clicquot" (Champagne): Tantara, karazana, sary

Madame Clicquot - Champagne sy ny vehivavy. Izany angamba no tsara indrindra fitambaran'ny mamirapiratra sy mampiasa fitaovana arifomba, noforonina teo amin'ny tantaran'ny olombelona. "Madame Clicquot" (Champagne) dia efa lasa tokantrano anarana. Izany dia ny zava-pisotro tsara tarehy, izay fahazavana vitan'ny ankasitrahana, ary vita amin'ny voaloboka vokatra tsara indrindra ao amin'ny faritra Champagne. Ny tsara indrindra fankasitrahana fa afaka manao ankizivavy na vehivavy - dia ny hanolotra azy ho vera "Madame Clicquot".

Champagne: History

Ny fananganana io zava-pisotro akaiky mifamatotra amin'ny tantaran'ny ny divay trano veuve Clicquot, ary ny tsirony sy ny fananana dia matetika no hita taratra eo amin'ny fanta-daza asa amin'ny Claude Monet, Agatha Christie, Jules Verne, sy ny sisa. D. Tsy mahagaga izany, satria ny Classics ny tontolo vita an-tsoratra dia afaka prirovnyat ny Classics divay kolontsaina.

Nanomboka izany rehetra tamin'ny andro lehibe-renibeny ny raharaha amin'izao fotoana izao amin'ny baolina vehivavy nandihy sy azon'ireo soa ny molony. Teo am-piandohan'ny taonjato XIX Nicole ny Ponsardin taona 27 dia nitondra ny fivoaran'ny raharaham-barotra sy ny fianakaviana tonga ny vehivavy voalohany eto amin'izao tontolo izao ny raharaham-barotra, izay dia afaka ny hahomby eo amin'ny tenany. Ary ny antony Madame Clicquot izay nanapa-kevitra ny handray dingana toy izany, tena mampalahelo - dia maty tamin'ny 1805, ny vadiny, izay ny zanaky ny tompon-distillery Clicquot. Noho izany, tonga mpitondratena Nicole Clicquot.

Fanatsarana ny fahaiza-manao ny divay

Ny zavatra voalohany mpikarakara tokantrano ny tanora nanapa-kevitra ny hanatsara ny kalitaon'ny mamirapiratra divay. Tamin'izany fotoana izany, Ramatoa Clicquot rahona Champagne dia noho ny zava-misy fa Nizara ny masirasira. Io vehivavy io dia hafa ho marani-tsaina saina. Angamba dia ho izany fa niakatra be dia be no hevitra. Ahoana raha toa ny fivarotana tavoahangy ambony ambany? Avy eo ny antsanga masirasira dia hangonina any amin'ny stopper, ary avy eo hihena miaraka amin'ny bosoa dia manidina avy. Amin'ity tranga ity, ny divay dia ho tanteraka ny mangarahara.

Io no antsoina hoe remuage teknolojia, ka dia noforonina fotsiny mba Madame Clicquot, ny Champagne dia fantatra amin'izao fotoana izao manerana izao tontolo izao, sy ny fomba fa ampiasaina ao amin'ny zava-pisotro fiomanana, dia lasa soratra ny divay orinasa.

Rehefa nioty voaloboka Clicquot?

Remuage teknolojia - fa tsy izay rehetra afaka ny angano vehivavy. Takany fa ny manta fanazavana tena ilaina, noho izany dia nanomboka hanitarana ny toeram-pambolena sy hamboly voaloboka tsara indrindra. To daty fambolena veuve Clicquot dia sokajiana ho toy ny "Grand Cru" sy "Premier Cru", izay manondro ny tena tsara toetra ny voaloboka. Mba hamoronana ny zava-pisotro nampiasa ny ampahatelon'ny ny voaloboka zavatra izay nandeha eo amin'ny tanin'ny ny Champagne. Zavatra hafa rehetra no namatsy avy amin'ny faritra manodidina. Weinhaus Madame Clicquot noho ny fanomanana ny divay mamirapiratra dia toy izany fomban-drazana ampiasaina araka ny voaloboka karazana Pino Nuar sy Chardonnay. Amin'ny toe-javatra sasany ny koa ny Pino MENE.

Champagne mahandro teknolojia distillery Madame Clicquot

Voaloboka manomboka manangona ihany izy noho ny nanaovana tratra ny tandrify isaky ny asidra sy ny mamy ao amin'ny voaroy. Mampifangaro fararano fijinjana ny divay dia matetika tamin'ny Desambra na Janoary. Ny dingana feno atao eo ambany fanaraha-maso henjana sy ny tari-dalana ny tompo distilleries matihanina, ny soso-kevitr'izy ny kilasika rijan Clicquot House.

Avy eo tonga ny fahanterana sy ny efa fantatra riddling. Ihany avy eo amin'ny dingana farany, nanao dozazh Champagne. Amin'izao fotoana izao amin'ny divay mamirapiratra tsy misy siramamy. Araka ny rijan dia nanampy ho azy io ho toaka metering, arakaraka ny isan'ny izay tapa-kevitra ny iray hafa karazana zava-pisotro. Rehefa tapitra ny famokarana tononkalo - disgorging dingana tokony tonga dia mandefa radio tavoahangy, lamboridin fametrahana tariby. Rehefa avy rehetra ny tavoahangy dia naniraka tany amin'ny lakaly ho volana vitsivitsy kokoa.

"Madame Clicquot" - Champagne in Rosiana

Olom-pirenena Rosiana dia afaka hahatakatra ny tsirony ny malaza divay mamirapiratra. Tamin'ny 1805, efa ho ampahefatry ny 10 arivo tavoahangy niditra indrindra any Rosia. Taona maro tatỳ aoriana, izao tontolo izao dia afaka mankasitraka sy mampiasa fitaovana arifomba ny kalitao ambony kokoa ny vaovao veuve Champagne Clicquot VINTAGE - mamirapiratra divay amin'ny tarta tsirony, izay ambony noho ny votoatin'ny Nuar Pino.

Nanomboka tamin'izay fotoana izay, avy amin'ny solontenan'ny manokana ny House Clicquot nisy birao manokana any Saint-Pétersbourg, ary nanao foana ny divay mamirapiratra teo amin'ny vato fisaka ny mpitondra Rosiana. Ny mpanapaka dia tsy te-hahafantatra izay zava-pisotro hafa - ihany "Klikovskoe" nanontany.

mendrika laza

Champagne Clicquot haingana nandresy ny rehetra Eoropa. Na Filipp Kliko naniraka ny voalohany batch an'i Rosia tamin'ny 1790, ary tatỳ aoriana mba Madame mivantana ny tenany niara-niasa akaiky amin'ireo fanjakana sy ny maro hafa. Ohatra, ao amin'ny 1825 252 452 ihany no mamirapiratra divay eran'ny tavoara nentina tany Rosia. Mandra-pahatongan'izany rehetra Eoropa dia rakotry ny afo ny ady, Ramatoa Clicquot efa lasa fanaterana any amin'ny firenen-kafa, izay zava-pisotro ity no mety kokoa. Ny faran'ny fankahalana dia fandresena iray hafa ho an'ny malaza Champagne. Royal sy ny Imperial fitsarana ara-bakiteny dia nandresy ny famoronana ny Frantsay distilleries.

Madame Clicquot niainan'i hatramin'ny 80 taona. Ny taranany dia nandao ny lova lehibe indrindra - tsy mivantana ny distillery mihitsy, fa indrindra ihany koa ny fomba amam-panao fahiny sy ny fomba fanamboarana mahazatra izay mahatonga izao tontolo izao hahafantatra izay iray malaza Champagne "Madame Clicquot".

Endri-javatra mamirapiratra zava-pisotro

"Madame Clicquot" - Champagne amin'ny mahazatra marika mavo - no tena malaza mamirapiratra karazana divay avy any amin'ny Trano Clicquot malaza. Ny mirindra mitambatra boaloboka karazany toy ny Pino Nuar (65%) sy Chardonnay (tokony ho 35%), ary nahazo voadio sy mendrika tsiro, izay nalaza ho an'ny rehetra, ao Frantsa. Mamirapiratra divay veuve Clicquot brut volamena samy hafa loko mampiavaka, manokana Nafangarony tsirony kely ka manjary miboiboika. Ny fanandramana io zava-pisotro matsiro - tsy manam-paharoa mitambatra ny tsirony sy ny voankazo mamirapiratra Masiaka-tsoratra ny voaloboka.

Mba ho Champagne "Madame Clicquot" sary izay mamela ny mpamaky mba hamantatra ny toetry ny mpanamboatra, dia nahazo ny tsiro voadio indrindra, dia foana ao amin'ny LAKALY FITEHIRIZANA nandritra ny dimy taona.

Ny tranainy indrindra divay mamirapiratra

Ao antitra cupboard Torosey Castle (Scotland) tavoahangy hita mamirapiratra divay veuve Cliquot, izay voaisy tombo-kase tamin'ny taona 1893. Ankehitriny ny zokiny indrindra dia dika mitovy ny Frantsay mamirapiratra divay.

Fahita firy no nahitana ny ankehitriny ny Scottish tompon'ny lapa. Dia tsy afaka ny tsy miankina misokatra buffet - fotsiny ihany ny Locksmith no nahitana ny divay ela, no lakaly ny tompony teo aloha - mpiasan'ny banky Arbuthnot leggings. Ankoatra ny mampiavaka tavoahangy amin'ny marika mavo, ohatra vitsivitsy amin'ny zava-pisotro manokana no hita tao amin'ny cupboard. Noho izany, manokana hita decanter mbola seranan-tsambo tany nandritra ny divay, ny siny hoditra ny Whisky sy claret, ary ao amin'ny zorony - dia mamirapiratra frantsay divay, izay efa taona lasa ny 100 taona. Ankehitriny izany dia foana tao amin'ny foiben'ny veuve Cliquot ao amin'ny Frantsay Reims.

Vie de Rose

Rose Collection "Madame Clicquot" - Champagne, izay mendrika manokana. Manan-tsahala tsiro "veuve Clicquot La Grande Dame brut Rose" dia vokatry ny taonjato maro-antitra asan'ny tompo frantsay distilleries. Bright mamirapiratra divay amin'ny manan-karena sy ny manan-tsahala voankazo tsirony ankasitrahana ho tena ravaka ny fety latabatra. Champagne mitovy Raspberry nanambara ny tsirony, mena currants sy ny frezy, izay blends ao amin'ny toetra an-tsoratra ny aviavy, amandy sy ny bergamot. Mba hamoronana izany karazana divay mamirapiratra mampiasa voaloboka ny naoty faran'izay ambony indrindra - matetika ny Pino Nuar sy Chardonnay. Ny loko mavokely toetra no tanteraka amin'ny alalan'ny ranom-miadana-nanery ny voaloboka.

"Veuve Clicquot La Grande Dame brut Rose 'Tsy hahafoy niraika na connoisseur tsara zava-pisotro. Ny loko mavokely sy toetra tonga lafatra mitambatra ny voankazo matoatoa va no mandentika ao an-rivotry ny talaky masoandro be Frantsa sy ny tanim-boaloboka.

Karim Rashid dia noforonina manokana noho izany am-boalohany ny Champagne fandrian-jaza, izay manasongadina ny tena tavoahangy ihany mihantahanta mavokely Hue, izay mahatonga azy io bebe kokoa romanticism sy ny hafalian'ny nofo.

Types sy ny Champagne

"Madame Clicquot" - Champagne hetra. Misy karazana maro karazana na dia mety kokoa ny olona. Fanasokajiana ny mamirapiratra divay ny voaloboka dia miankina amin'ny karazana sy ny fahanterana. Na izany aza, misy izao manaraka izao "Madame Clicquot" (Champagne) karazana:

• "Tsy boaloboka." Misy isan-taona mamirapiratra voajanahary koa omen'ny divay, ny divay dia nanatsara ny koa ny toetra tsara kokoa. Izany Champagne dia foana nandritra ny telo taona.
• "Vintage". Nohatsaraina mamirapiratra kokoa divay, izay niteraka tsy manam-paharoa amin'ny alalan'ny mampifangaro ny tsara indrindra ny Frantsay karazana divay. Io no zava-pisotro ao amin'ny LAKALY FITEHIRIZANA taona, fara fahakeliny enin-taona.
• "Rose" dia marefo mitambatra ny mena sy ny fotsy divay. Miavaka iray voadio tsiro sy ny toetra loko.

Champagne "Madame Clicquot" - tsy misy mora fahafinaretana. Izany no antony noho ny maro. Voalohany, mba hamoronana ny zava-pisotro irery ihany no ilaina mba hanangona tena avo-kalitao sy ny akora ilaina voaloboka hitombo amin'ny faritra voafetra. Faharoa, fizahan-toetra tsy tapaka ny vokatry ny lehibe mitarika ho amin'ny fahaverezana. Ary fahatelo, lafo vidy ny mamirapiratra fitehirizana divay sy ny fandoavana ny tasters, izay nofidina teo amin'ny kalitao tena avo-divay.

Fa ny vokany dia boaloboka "Madame Clicquot" - Champagne tsirony izay manamarina ny vola mora foana. Ny tavoahangy tsara Champagne - izany fanomezana lehibe izay tena afaka maneho ny tena fihetseham-po vehivavy malemilemy sy tsara tarehy. Iray vera izany zava-pisotro - tsy manam-paharoa afaka mandentika ao an-tena rivo-piainana Frantsa sy mahatsapa fihaviam-pirazanana ambony izay misy ny divay tsara indrindra sy ny fotoana tsara indrindra eto amin'izao tontolo izao.