Cooking akoho cutlets: fomba fahandro ho an'ny meatballs avy toto-kena-akoho sy ny fillet

Cutlets azo nanomana fomba isan-karazany sy avy amin'ny vokatra isan-karazany. Azonao atao ny mampiasa tsy vitan'ny hoe toto-kena hena na trondro, fa koa legioma (ho an'ny mpikambana ny zavamaniry nahandro), ary ny zava-manitra tsikombakomba vaovao dia afaka miala ny sakafo mahazatra amin'ny vaovao sarotra. Ny iray amin'ireo fy sy mihantahanta indrindra safidy dia akoho cutlets. Fomba Ahitana ny meatballs avy toto-kena-akoho dia azo ampifanarahana ho mpiandry na dia ny kely gourmets. Hanomboka, miezaka mahandro ny voatetika na "Pozharsky" vokatra.

Be ranony akoho cutlet

Fomba fahandro sakafo noho izany dia mety ho fahaizana na mpahandro. Raiso telon-jato grama ny toto-kena-akoho na fillet, roa onion takamoa, kely tapa-karaoty, atody, sira, dipoavatra, menaka ny vilany fandrahoana. Raha nividy ny hena fa tsy ny Hala-vita, mitetika azy ao an-hena grinder na amin'ny blender. Tongolo sy ny karaoty Peel sy ny makarakara amin'ny tsara grater (na koa mampiasa ny blender). Tatatra rano be loatra avy amin'ny anana, ary manampy azy ireo ny Hala-miaraka amin'ny atody, dipoavatra, sira, afangaro tsara. Izay rehetra azo namorona avy amin'ny vokatry faobe ny akoho cutlets. Fomba Ahitana ny meatballs avy toto-kena-akoho Manoro hevitra alohan'ny vilany fandrahoana azy ireo horonan-taratasy amin'ny lafarinina. Fry ilaina hatramin'ny volontany volamena eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.

Akoho voatetika cutlets

Fomba Ahitana ny meatballs avy toto-kena-akoho mamela mba hanomanana mihantahanta indrindra lovia, nefa voatetika tsy azo antoka toa anao. Raiso telon-jato grama ny akoho, atody iray, roa tongolobe, ary ny tongolo gasy roa jirofo, roa tablespoons ny mayonnaise sy ny hydroéthylamidon, vaovao anana, Curry, dipoavatra, sira sy ny menaka legioma. Hetezo ny fillet ho farantsa kely. Peel ny tongolobe sy tongolo gasy, nitoto vary tao blender miaraka amin'ny fehin'aina ao persily kely na anana hafa. Tatatra ny rano mihoatra avy amin'ny Lamesa sy mifandray fillet slices. Marinated sahotaka sy hamela ny telo-polo minitra. Rehefa afaka izany, fotoana tantanana ao amin'ny atody mifangaro, hametraka mayonnaise, sira, dipoavatra, Curry, mifangaro tsara rehetra sy vsypte hydroéthylamidon. Indray mandeha indray, hanaitra sy manomboka roasting. Ireo cutlets ny hena akoho tsy maintsy hametraka ny vilany amin'ny sotro, araka izay tokony Fry ambanin'ny sarony volamena hatramin'ny volontany. Raha tsy misy ny vokatra Fry fonony, ao anatiny izy ireo dia afaka mijanona manta.

Pozharskie akoho cutlets

Fomba Ahitana ny meatballs ny hena akoho, fantatra amin'ny anarana hoe "Pozharsky", efa hatramin'ny ela ny culinary mahazatra. Dia mila grama dimam-jato ny fillet, telo tapa-mofo na fotsy mofo sy atody. Koa, zato grama ny fanosotra, roa tablespoons ny breading, zato grama ny dibera, vaovao anana, sira sy dipoavatra, menaka voana tanamasoandro eran'ny. Toy izao ny fomba fahandro akoho cutlets. Fomba Ahitana ny meatballs avy toto-kena-akoho ao Pozharsky mamela anao fotsiny mitetika sakafo rehetra ao amin'ny blender mandra-malamalama. Raha te-hampiasa ny hena grinder, fanosotra amin'ny mofo sy ny manapotsitra mialoha, ary ny faobe mba hamaky ny fitaovana imbetsaka. Endriky ny toto-kena hena patties azo, mandra-Fry zapaniruyte sy volamena volontany. Vonona cutlets nandry tao amin'ny taratasy fanaova ka hazòny ny ampahefatry ny adiny iray am in'ny fanendasa-preheated ny 180 degre. Rehefa afaka izany, dia azo avy hatrany lovia nanompo.