Asian mandray vahiny dia fantatra maneran-tany. Hihaona ny omem-boninahitra ny vahiny ka fahano ny matsiro indrindra no heverina ho tena lava be miaramila tsara. Noho izany, ireo lovia izay matetika nanompo toy izany toe-javatra teo ambony latabatra, dia afaka foana aza misalasala miantso ny culinary mahafinaritra. Ary Ossetian pies - izany tsy fanaova-pirenena tsotra, ho mariky ny kolontsaina rehetra miteraka ny mponina ao aminy. Mahandro fianakaviana rehetra Ossetian henan'omby amin'ny fromazy, ovy na ny hena dia mifandray amin'ny zava-miafina sy ny fitaky, nampitaina hatramin'ny taranaka fara mandimby. Na izany aza, ny sakafo matsiro hahafehy izany hery eo ambany be zotom-po ny rehetra mahandro sakafo.
Inona no Ossetian fromazy henan'omby?
Izany lovia Voasaron'ny amin'ny Hala-mofo, izay isa tsy maintsy mihoatra ny habetsaky ny koba. Form mofomamy boribory na telozoro matetika. Round mofo no tsara na inona na inona fotoana, sy ny telozoro nanompo ny latabatra ao amin'ny fialan-tsasatra, ary manana heviny an'ohatra. Zava-dehibe koa vonona isa. Ny isan'ny mofo hafahafa antonona ho fety, faly fotoana, sy ny fandevenana, ny fandevenana ny isany andro firavoravoana tokony ho mihitsy aza. Ny isa telo manamarika ny tany, lanitra sy ny masoandro, ary koa ny hoavy, ankehitriny sy taloha. Pies roa ny fotoana mampalahelo midika afa-tsy ny lasa sy ny ho avy.
Recipe Ossetian pies amin'ny fromazy
Ny famenoana na iza na iza dia afaka ny ho saika - hena na ny ovy. Fa fromazy vita amin'ny rononon ombivavy sy ny antitra nandritra ny telo andro, dia ho foana. Ny fanandramana mitovy fromazy io fromazy na Adyghe ary heverina ho malefaka rennet. Ny koba ny henan'omby ampiasaina masirasira, atao amin'ny fomba fahandro tsotra - koba tsara toto, masirasira, rano sy ny sira. Indraindray ny koba ao amin'ny Ossetian henan'omby amin'ny fromazy ary ampio ny atody, ny rano dia azo soloina amin'ny ronono, fa koa hametraka dibera, margarine. Izany dia miankina amin'ny fomba fahandro, nalaina tao amin'ny fianakaviana iray, ary tsy tia an'ilay tiany. Noho izany, ny fomba hanaovana ny tsara Ossetian henan'omby amin'ny fromazy? Voalohany indrindra, mifidy ny toppings. Raha tsara Ossetian fromazy amin'ny tanana tsy eo, azo atao ny hanoloana ny fromazy. Hanombohana, afaka manandrana avy ny fandresena-fandreseny miaraka amin'ny ovy. Makà kilo koba tsara toto, atody iray, dia antsasaky ny litatra ny ronono, dia antsasaky ny sotrokely ny sira, ny fonosana ny maina masirasira, zato grama ny dibera, roa tablespoons ny siramamy. Fa ny famenoana valo mila grama ny ovy nopotsehina, dia izy habetsahan'ny grama ny fromazy, roa tablespoons ny ketraka dibera sy sira kely mba hanandrana. Tsara Ossetian henan'omby amin'ny fromazy dia tsy maintsy ho faran'izay manify koba, sabora famantarana iray kely saina vehivavy mpikarakara tokantrano. Noho izany, dia tsy maintsy miomana tsara sy araka ny marina. Hanasivana ny koba tsara toto, iray ny kapoaky ny otsypte misaraka tanteraka. Add ny masirasira, atody, haidiny ny ronono mafana miaraka amin'ny sira sy siramamy. Manaitra. Aza matahotra raha mivadika ny koba kely runny. Mix rehetra, hametraka diloilo sy mametafeta ny koba, mialoha tsindraindray sisa dosypaya koba tsara toto. Ny fifangaroana dia tokony ho vonona tena malefaka. Spaonjy dia tsy maintsy ho tavela eo amin'ny toerana mafana, rakotra lamba famaohana. Raha ny koba na tsia, dia afaka zarao ho faritra maromaro, samy an-jambany any an-baolina. Miomàna ny Hala-- Masy ny nahandro ovy, hifangaro tamin'ny rononomandry sy ny fromazy. Koba hanaovana mofo. Ossetian henan'omby amin'ny fromazy efa voaomana tsy Rolling Pin - nanakodia rehetra, dia tokony ho avy amin'ny tanana. Ao amin'ny afovoan-mofomamy Apetraho ny baolina ny Hala-, hiangona manodidina ny sisin'ny ao amin'ny "paosy." Omeo ny koba kely kokoa ary mandehana kely namongotra mofo, miezaka ny hizara mitovy ny koba. Bake amin'ny 250 degre ampahefatry ny adiny iray, araka izay hiainga amin'ny andro izany ny mari-pana kely indrindra. Vonona Ossetian henan'omby amin'ny fromazy tokony menaka be dia be.