Curd tsindrin-tsakafo: fomba fahandro mpanjaka cheesecakes

Royal cheesecake - tena tsara izany cheesecake. Ao Amerika mbola atao hoe cheesecake, ohatra. Cooking dia mora, fotsiny amin'ny toerana tena fomba fandrahoan-tsakafo Haka cheesecakes mpanjaka, hanao ny toromarika rehetra sy gaga ny ankohonanao sy ny namany marefo ity tsindrin-tsakafo.

Recipe mpanjaka cheesecakes

Sakafo ho an'ny poti (koba): Flour - 2,5 kaopy, menaka - ny fonosana amin'ny sirahazo - 5 g, siramamy - 100 grama ny lanjan'ny curd (mameno): 500 g ny fromazy zhirnyy-, 3 pcs syrye- atody, siramamy -. 100 h fanosotra - 50 g.

Cooking mpanjaka cheesecake

Pour ny koba tsara toto ho vilia baolina, ampiana siramamy, dibera sy ny mofo soda. Ao amin'ny lovia iray hafa afangaro kely atody nokapohina, trano rantsan-kazo fromazy, siramamy sy marikivy fanosotra. Tokony hahazo ny fanamiana, creamy faobe. Ankehitriny, eo amin'ny diloilo ampiasaina ny taratasy fanaova nandry avy lehibe ampahany amin'ny koba mitovy eo aminy - fromazy famenoana. "Close" sombintsombiny sisa mofo lafarinina. Alefaso ao amin'ny lafaoro nandritra ny 25 minitra. Optimum fanaova hafanana - 180 degre.

Recipe mpanjaka fromazy mofomamy amin'ny voanjo sy voankazo maina

Singa Crumb koba tsara toto (2 kaopy), siramamy (kapoaka), mofo soda, sira, margarine (150 grama).

Sakafo ho an'ny ny famenoana: fromazy trano rantsan-kazo (400 g), atody (4 pcs.), Voaloboka maina, ny voanjo, maina apricots, siramamy fitaratra.

Cooking cheesecake

Kosohy an sombintsombiny sakafo ho an'ny koba. Singa for Hala-mifangaro mandra-creamy. Notsaboina diloilo hamorona sy hanamboatra ny taratasy fanaova. 2/3 Ataovy ny koba eo aminy - trano rantsan-kazo fromazy, ampiana voanjo sy voankazo maina, fenoy ny sisa tavela lafarinina. Bake ny 45 minitra amin'ny 180 degre.

Recipe mpanjaka cheesecakes (efa ho toy ny cheesecake)

Sakafo ho an'ny sombintsombiny:

- 100 h iray diloilo tatatra.;

- 2 kaopy koba tsara toto amin'ny / s;

- Ny fizarana fahatelo amin'ny fonosana ny mofo vovo;

- 100 h ny siramamy;

- sira.

Sakafo ho an'ny famenoana:

- 500 g ny fromazy (kokoa an-trano);

- 100 h siramamy (vovo);

- 3 atody;

- lavanila;

- apricots;

- 10 ml ny ranom-boasarimakirana.

Cooking mpanjaka cheesecake

Apetraho ny koba tsara toto ao anaty blender, manapaka dibera ho cubes ka maniraha toy izany koa. Add sira sy whisk. Ny granular faobe ny mamy. Dia mbola hametraka siramamy sy ny fanaova vovoka. 2/3 misaraka koba ka apetraho eo amin'ny vonona lasitra. Ankehitriny ianao dia afaka manao mameno. Ny zava-miafina izany fomba fahandro ao aminy - dia tokony ho Airy, marefo toy ny soufflé. Mba hanaovana izany, dia mila mandray izany trano rantsan-kazo fromazy, atody nihintsana ho fotsy hoditra sy ny yolks. Mila hanozongozona ny amin'ny siramamy, dia haidiny ny lavanila maha, dia nametraka ny fromazy, ary nokapohiny tamin'ny Mixer. Ny proteinina karavasy amin'ny voasarimakirana ranom ny sombin-javatra mafy orina. Ary mitambatra ny fanosotra fromazy sy ny proteinina mousse, tsikelikely sy moramora hamporisika. Koa satria hotafinareo ny toetra poti: Ataovy nivava apricots maina. Mitelina sisa koba ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro mandritra ny 40 minitra. Lafaoro amin'ny 180 degre.

Royal cheesecake: fomba fahandro amin'ny meringue

Io karazana cheesecake nanomana ny mpanjaka toy ny teo aloha ihany pies (Crumb, curd). Ny fahasamihafana - fanosotra meringue, izay ampiharina amin'ny tampon'ny cheesecake tamin'ny 3 minitra mandra-masaka sakafo. Rehefa browned mofomamy, dia tokony ho ny hahazo eo an-tampony fikojakojana proteinina fanosotra, indray mba handefasana azy ao amin'ny lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy, mandra-meringue dia tsy ho levona ireny ny loko ny ronono. Get, manapaka ho anjara. Afaka handravaka amin'ny voankazo. Raha ny fandehany tena "kanto", sy ny emboka matsiro mofomamy. Ity misy fomba fahandro ho an'ny mpanjaka cheesecake. Araka ny hitanareo, ity dingana ity dia tsy mitaky fahaiza-manao manokana sy raitra vokatra.