Rice Thai hihinanana hazan-dranomasina

Kitchen firenena rehetra manana ny fomba fandrahoan-tsakafo vary voaendy. Eto in Thailand, dia afaka mora foana izany manandrana lovia, satria mbola ao amidy isaky ny dingana. Rice Thai dia antsoina hoe "kau pad" ao amin'ny fandikan-teny ara-bakiteny toa toy ny "vary voaendy". Misy voafaritra ny anarany, "Kau pad Kai" - izany hoe vary amin'ny atody, "kau pad akaikin'i Gay" - akoho. "Cow Moo pad" - vary amin'ny hena, makamba - "kau Goong pad". Ankoatra izany, ao amin 'ny fomba fandrahoan-tsakafo, dia afaka hanambatra ny atody, akoho, makamba. Izany rehetra izany lahateny ity lahatsoratra ity.

Misy zava-miafina voafehy safidy

Ny tena singa sakafo voaendy vary in Thai, dia mazava avy amin'ny anarana, mazava ho azy, dia vary. Azonao atao ny maka ela na vary sy Round. Ny fototra maha samy hafa tsy eto intsony, ka afaka manaraka anao manokana tsiro. Ny zava-dehibe indrindra fa ny vary tsy ho lavo masina sy Rava nandritra ny fandrahoan-tsakafo.

Hazan-dranomasina ao amin'ny toerana faharoa no eo amin'ny sakafo. Ary ny patsabe, dia tsara indrindra ny haka efa nanadio. Mifanaraka tena fahita patsabe, tsy voatery mandany vola amin'ny mpanjaka na tigra. Kanefa ity dia resaka tsiro. Azonao atao ihany koa ny mividy hazan-dranomasina Mix, izay azo ahitana sy betsimitsitekiteky, ary ny makamba sy hazan-dranomasina hafa angisy.

Raha ny diloilo, ny nanolorana azy ho mampiasa voadio. Raha tianao menaka oliva, dia ataovy ao an-tsaina fa afaka manova ny tsirony ny vary. Toy izany koa ny safidy ny anao.

Zavamanitra afaka tanteraka akory. Ampiasao ireo toy ny fianakavianao. Misy mihevitra fa amin'ny vary vilia dia tsy maintsy misy Curry mampahatsiro sakafo. Nefa koa azo ampiasaina ho an'ny tanjona manokana ho an'ny pilaf mixtures na vary. Soa ihany fa tsara fanahy io ankehitriny dia nahatsiravina.

Fomba Ahitana ny vary amin'ny hazan-dranomasina

Nendasina vary, izay avy ao amin'ny isan-karazany ny fomba fanamboarana, mahandro mora foana. Amin'ity tranga ity, dia mampiasa ireo sakafo:

• 250 h-bary;
• Lakolosy roa peppers;
• tongolo (1 PC.);
• atody roa;
• angisy (1 PC.);
• prawns (8 pcs.);
• 200 h betsimitsitekiteky;
• iray sokay;
• saosy soja;
• ny sira;
• menaka legioma.

Rice fery amin'ny sira rano. Hetezo diced peppers lakolosy sy ny tongolobe, Fry ho 2-3 minitra amin'ny dibera. Tapaho angisy vava vola, nendasina ho an'ny 1-2 minitra ao amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, hametraka betsimitsitekiteky sy telo minitra Fry. Andrahoy makamba, madio, tsy misy fanesorana ny rambony. Izy ireo nanampy ny angisy amin'ny betsimitsitekiteky, voadio amin'ny ranom sokay, ny ampahefatry. Ao amin'ny lapoaly Fry ny atody, mba hahazo ny antsoina hoe "talker".

Vary masaka legioma nendasina amin'ny diloilo ho dryness. Ampiana izany hazandrano, legioma sy ny atody, Fry ho an'ny hafa 2-3 minitra. Manompoa ny lovia miaraka amin'ny saosy soja sy ny sokay.

Recipe "kau pad Goong"

Mahandro vary any Thai, ny fomba fahandro ny izay mila fotoana izao ankehitriny:

• voana tanamasoandro eran'ny menaka - telo ny zavakanto. l.;
• tongolo lay lehibe jirofo --kazo;
• lehibe makamba - 7-8 pcs.;
• atody roa;
• vary - antsasany kapoaka;
• voatabia ketchup - 2,5 zavakanto. l.;
• Sugar - tsp iray.;.
• saosy soja - antsasaky ny zavakanto. l.;
• anana.

Voaendy vary Thai makamba dia hanomana ny raharaha. Aloha isika, dia Weld hofany. Next haka lasitra manda avo, izany manafana ny diloilo volamena mandra-volontsôkôlà nendasina voatetika tongolo lay. Add ny peeled patsabe. Misy zava-dehibe iray tena. Raha mampiasa santionany lehibe, dia tena zava-dehibe ny hanaisotra azy tsy ho tsinainy. Raha tsy izany, dia mety hahazo kely fanapoizinana. Ary ny tena mora mba hanesorana. Hamiravira eny ny patsabe lohany, manadio ny mizana teny an-Ridge manao incision kely, hanala ny intestin (mahia mainty fisotroana).

Raha vao ny patsabe Fry, hanala azy ireo avy amin'ny vilany sy ny tongolo lay. Ny vilany break atody. Ny vokatr'izany omelet hazo hamiravira spatula ho manify slices, manampy ny efa nahandro vary, manaitra tsara. Ary hametraka ny siramamy, ketchup, soja saosy. Afangaro ny zava-drehetra isika, ary mitandrema ny roa minitra eo amin'ny afo. Ataovy ny vary ao anatin'ny lovia no izy. Apetraho eo amin'ny tampon'ny ny patsabe ary handravaka amin'ny maitso.

"Kau pad" amin'ny atody, akoho, patsabe

Rice miaraka amin'ny atody ao Thai dia afaka ho vonona izay mitohy amin'ny patsabe sy ny akoho. Izany dia miaraka amin'ny fomba fahandro izany dia soso-kevitra ny familiarize. Mila fangaro manaraka ireto:

• dipoavatra mena iray (mamy);
• Chile iray dipoavatra (mena);
• atody iray;
• zavatra iray. L. menaka oliva;
• tongolo roa;
• jirofo telo ny tongolo gasy;
• 3 tbsp. L. akoho ron-kena (nahandro rano);
• 3 tbsp. L. saosy soja;
• zavatra iray. L. hahazoana;
• ora iray. l. siramamy;
• 100 grama ny cashew voanjo;
• 500 g ny nahandro vary;
• 150 h ny mananasy;
• 200 h ny nahandro patsabe (nodiovina);
• Tsipìka andry roa (maitso);
• 300 h ny akoho.

Ao amin'ny lapoaly manafana ny menaka oliva. Nanampy nivava be vava vola onion, lakolosy dipoavatra mena, nivava be ho cubes, Chili dipoavatra (mena), tongolo lay. Fry rehetra 1-2 minitra amin'ny hafanana avo dia avo. Amin'ity tranga ity, mafy hanelingelina rehetra. Kely whisk ny atody ka aidino amin'ny legioma. Fry iray minitra. Add ny saosy soja, akoho ron-kena, siramamy, Curry. Manaitra. Hetezo ny akoho fillet ary te hanampy azy ireo efa mamy legioma. Fry nandritra ny dimy minitra. Pour cashew voanjo, afangaro tsara. Add ny vary tsy misy vongan, mananasy, makamba. Manaitra. Dimy minitra Fry, mba hamindrana ny lovia, hametraka torotoro tongolo maitso. Ny Mix. Azonao atao ny mampiasa ny tongolo maitso ho ravaka. Tsy mihinana vary in Thai sy ara-tsaina mba hankafy ny dia ho any Thailand.

Recipe "Kai pad Kau"

Raha te-hahandro vary in Thai, nefa tsy mamela-bola hividy makamba, izay amin'izao androntsika izao dia mbola tsy mora vidy, afaka mahandro azy avy ireo vokatra izay foana ny ao an-trano. Ohatra, avy amin'ny:

• iray kapoaky ny nahandro vary;
• atody iray;
• 1 h. L. vaovao toto-kena-tongolo gasy;
• ora sasany. L. siramamy;
• 1 tbsp. L. saosy soja;
• sira, anana, legioma menaka.

Nafanaina ny diloilo ao amin'ny lapoaly. Ataovy ny atody sy ny tongolo lay. Fry kely tongolo lay mba hanome ny atody fofona. Add ny vary, manaitra tsara ny fanamiana fifangaroana, Fry. Niakanjo amin'ny siramamy sy ny saosy soja. Afangaroy tsara. Handravaka amin'ny maitso. Azo aroso miaraka amin'ny legioma vaovao sy ny tongolo maitso.

Post scriptum

Thais, mamahana vary (mety ho tanteraka fomba fanamboarana samy hafa), efa ho isan-trano fisakafoanana dia manolotra Thai saosy izay manana tsiro mamy sy maharikivy. Mampiavaka ny dia fa manome ny lovia tsirony tsy manam-paharoa, sy ny poignancy piquancy. Raha te-gaga ny ankohonanao, na vahiny, dia saosy ity dia afaka mahandro ny tenanao na mividy ao amin'ny fivarotana ny sakafo Aziatika ao amin'ny fivarotana lehibe.