Matsiro, ary tena salama vilia hen'omby aty

Azo antoka, fantatsika rehetra fa ny hen'omby aty dia tsy tena matsiro fotsiny fa tena ilaina. Rehefa dinihina tokoa, dia misy ny habetsahan'ny proteinina ampy ilaina ny vatan'olombelona. Ankoatra izany, hen'omby aty dia harena be, vitaminina sy ny asidra amine. Tena feno soritry singa ilaina araka ny tokony ho Mazava ho azy fa ny metabolic dingana, ary koa noho ny ara-dalàna ny fiasan'ny taova anatiny sy ny atidoha. Misy ampy habetsaky ny potasioma, manezioma, sy vy, ary ny phosphore.

Ndeha mahandro ny sasany lovia avy ao amin'ny aty ny hen'omby. Aoka isika hanomboka amin'ny aty Pate. Isika dia mila hen'omby antsasa-kilao ny aty. Sasao madio izany, hanala ny foil ireo sady nitetika ny ho tsy dia lehibe farantsa. Add misy sira sy Fry aty amin'ny voana tanamasoandro eran'ny menaka, horonan-taratasy amin'ny lafarinina. Fa efa amin'ny farany mba hanampy azy roa tongolo, nanapaka ho lehibe vava, ary mbola Fry mandra-masaka. Aty mila Fry, ka tsy mahazo maina. Tokony ho be ranony.

Ao amin'ny iray hafa lapoaly 'izao fotoana izao tokony Fry iray kilao ny grated amin'ny marokoroko grater voasasa sy voadio karaoty. Podsolite ny tsirony.

Rehefa vonona ny zava-drehetra, manolan-ny aty, tongolobe sy ny karaoty amin'ny alalan'ny hena grinder. Add dibera kely ka hamporisika mba ataovy mafana mety levona anaty Pate. Miezaha apetaho mba hanandrana, raha tsy ny sira, ampiana sira dia ho azy. Pate ny fandehany tena be ranony sy matsiro.

Inona hafa hen'omby aty dia afaka mahandro sakafo? Ohatra, ny matsiro sakafo maivana mofomamy. Fa ny famenoana ilainao 500 grama ny aty. Isika manolan azy ao an-hena grinder, niaraka tamin'ny antsasaky ny tongolo be. Ary hifindra ny grated karaoty ary afangaro amin'ny miolana iray aty amin'ny tongolo. Ny sisa antsasaky ny tongolo hotetehina mitetika sy Fry amin'ny lapoely ny toto-kena miaraka amin'ny aty dimy ambin'ny folo minitra. Sira sy dipoavatra mba hanandrana. Ao amin'ny fanomanana izany lovia ny hen'omby nandritra ny fandrahoan-tsakafo aty Hala-tsy maintsy tsindraindray hampisy.

Mba hanomanana ny koba mofomamy ho an'ny sakafo maivana, afangaro iray kapoaky ny marikivy fanosotra, dimy tablespoons ny mayonnaise sy nokapohina atody roa. Podsolite rehetra. Pour an lovia sy sasany kaopy ny koba tsara toto sy ny sotrokely ny vinaingitra hamono soda. Noho izany dia vahao koba. Hanaitra in masaka koba tsara toto nafangaro. Ny koba dia tokony ho toy ny aizim-fanosotra. Ataovy ny antsasaky ny koba ho any amin'ny lasitra ka nataony teo an-tampon'ny ny famenoana. Ny sisa tavela amin 'koba, handrakotra ny famenoana. Mametraka ny mofomamy amin'ny fanendasa-mba hanendasany efa-polo minitra. Rehefa hitanareo ny mangatsakatsaka no mena sosona, ny mofomamy dia vonona.

Ho an'ny latabatra aty henan'omby dia tokony ho tony, nanompo. Beautiful sy manitra, dia antoka tsy maintsy hanandrana olona rehetra izay nasaina. Na dia izany lovia ny hen'omby aty maka ela, fa mendrika azy io. Taorian'ny mofomamy mahafinaritra fotsiny. Gaga ny fianakavianao ny fahaizana mahandro, namely azy ny culinary sangan'asa.

Aoka ny manomana goulash aty hen'omby. Efa vonona haingana sy mora foana. Fry amin'ny menaka legioma amin'ny tongolo voatetika, hanampy telon-jato grama ny hen'omby aty, manapaka an ravin. Fry ny aty amin'ny tongolo. Dia ampiana iray kapoaky ny rano.

Gravy efa voaomana misaraka. Ao amin'ny iray vera mafana rano hametraka ny tablespoon ny koba tsara toto sy hanaitra ny gravy. Avy eo sira, dipoavatra, ary ampio zava-manitra ny eritreritsika. Ny fifangaroana dia haidiny eo an-lapoely ny aty sy ny tongolo. Avy eo, tokony ho telo-polo minitra, andrahoy ny aty amin'ny gravy. Goulash toy izany dia mety ho namatsy amin'ny ovy, ovy nopotsehina na paty, ary koa tena matsiro ny miaraka amin'ny buckwheat.

Tena matsiro nahazo gravy aty hen'omby. Fa ny fanomanana tsy maintsy nanasa ary nahandro tapa-hen'omby aty milanja 400 grama. Water for mahandro sakafo, sira ny sahirana. Rehefa vonona ny aty, dia ilaina ny manolan-amin'ny alalan'ny hena grinder. Kiboriny roa ireo sady nitetika ny ho manify kapoka Fry amin'ny menaka legioma. Tongolo tokony ho malefaka, dia hanampy ny skillet efatra voatabia, peeled ireo sady nitetika ny ho cubes. Sira sy dipoavatra rehetra, dia madinidinika mandritra ny folo minitra, manarona ny vilany sarony. Any amin'ny farany, hanampy ny mifangaro ny tongolobe sy ny voatabia, miolana aty, sahotaka rehetra, ary vonoy rehefa afaka roa minitra ny afo. Aoka ny saosy kely mba hampahahendry. Taorian'izay, dia mety ho faly amin'ny fahamarinana ny latabatra amin'ny buckwheat na vary.