Dia hilaza aminao ny fomba mahandro walleye?

Raha ny anoloan'ny manaraka fialan-tsasatra sy te-mahandro zavatra tsy mahazatra, dia tonga ny fotoana mba hampiasa ny trondro, toy ny walleye. Ny mpikarakara tokantrano mahalala fa ny isan'ny fomba fanamboarana azonao ampiasaina mba hamoronana ny mahazatra trondro matsiro lovia, be dia be. Ity lahatsoratra ity dia homena tena tsotra ny fomba fandrahoan-tsakafo akoho, izay manome fahafahana haingana mba hanao sakafo hariva matsiro sy tsara tarehy.

Sudak in no Mamono ny
Aoka isika hanomboka amin'ny fomba fahandro, izay hilaza ny fomba fahandro ambony talantalana tao no Mamono ny. Izao tapa-trondro kely anjaka hitohizany mila marinate: hanampy sira sy dipoavatra, voatetika anana, manenjika ny ranom-boasarimakirana. Ankoatra izany, sahotaka rehetra, manarona amin'ny sarony ary miandry 20-25 minitra. Tamin'ity indray mitoraka ity dia ho ampy mba hanomanana ny Mamono.

Mba hanomanana Mamono, maka atody vitsivitsy ka hanavaka ny fotsy hoditra avy any amin'ny yolks. Afangaroy atody yolk tafasaraka amin'ny kefir na masirasira mofo (4 yolk - fitaratra masirasira ronono vokatra). To izany fifangaroana, hametraka ny fiantraikany ny sira sy siramamy, avy eo afangaro mandra-fanamiana Mametaka niforona. Nampientam-po dia tsy maintsy arahina ny koa ny koba tsara toto ho an'ny no Mamono ny nitranga. Mamono dia ho vita tanteraka aorian'ny Ankoatra ny fifangaroan'ny tsara nikapohany azy proteinina. Ankehitriny, ny mahandro matsiro walleye, ianao ihany no mila Fry amin'ny menaka legioma anjaka hitohizany marinated sekely izay mialoha voafafy no Mamono ny.

Koa fomba fahandro walleye mety ho amin'ny fomba maro, toy izany koa ny sasany milaza fomba fanamboarana ny fanomanana ny vilia am in'ny fanendasa-. Tsara homarihina fa ireo ihany koa ny fomba fanamboarana ireo tena tsotra sy tsy maka fotoana be. Nandritra izany fotoana izany, ny lovia, izy no ho vonona am in'ny fanendasa ianao dia afaka manao zavatra hafa.

Pike ambony talantalana tao marikivy fanosotra
Mba hanomanana ny anjaka hitohizany matsiro akoho, aoka ho afakao izy ka nanapaka azy ho ao an madinika, izay dia hifindra amin'ny sira sy mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro. Mandra-trondro dia marinated, manapaka onion vava vola.

Alohan'ny mahandro akoho, am in'ny fanendasa-mofo manomana lovia no izy. Mba hanaovana izany, fikojakojana azy tamin'ny ambany ny legioma menaka. Dia nandry ny antsasaky ny tongolo voatetika vava vola, ny akanjony ny sosona ny trondro anjaka hitohizany, ary tahaka ny sosona farany dia ampiasao ny faharoa antsasaky ny tongolo. Ao amin'ny fanomanana farany leony ny marikivy, ary nataony tao fanosotra ny fatana preheated ny 200 C. Ny lovia dia vonona ny ho nanompo taorian'ny 30 minitra.

Sudak fromazy
Raha te-hianatra fomba fahandro hafa fomba fahandro walleye, manomboka amin'ny nanapaka fillet sy hanomana izany ho fanodinana bebe kokoa, araka ny voalaza ao amin'ny raharaha teo aloha. Avelao ny manome, fa ankehitriny dia manana saosy fromazy sy legioma. Tongolo sy ny voatabia nanapaka an manify vava. Fromazy saosy mahandro amin'ny fomba mahazatra: afangaro ny hotetehina grated fromazy sy ny mayonnaise.

Miverena amin'ny fanafanana lafaoro (180 C). Aoriana hanosotra menaka legioma mofo lovia, stacked sosona antonona fillet, onion vava vola, voatabia, tsirairay avy. Ary leony ny fromazy saosy. Ankehitriny fantatrao fomba fahandro ambony talantalana tao amin'ny lafaoro ao anatin'ny 25 minitra.

Zander toto-kena-mofo
Peel tongolobe, ary amin'ny alalan'ny horonan-taratasy izany amin'ny akoho, Pike-fillet amin'ny hena grinder. To nitsitsy dia nalemy fanahy kokoa, horonan-taratasy fanindroany. Ary hametraka hotetehina grated fromazy, dibera ary, mazava ho azy, sira sy dipoavatra. Za-draharaha mpahandro mahay mahandro walleye marina, ka mifangaro toto-kena-tanana.

Ny vokatr'izany faobe dia mizara ho roa toko, ny voalohany izay tehirizina eo ambany ny lasitra ho an'ny fanaova. Dia tetehina madinika niisa anana, izay manarona ny ambiny hena. A fanaova lovia preheated napetraka tao amin'ny fatana ary miandry 25-30 minitra.

Anisan'ny fomba hafa ny fiomanana, dia afaka mahita ny fomba fahandro akoho fotsy divay, stewed Pike akoho, amin'ny horseradish nifanizina walleye, akoho, ka na dia walleye Grill fries. Tsirairay ireo matsiro sy mora hanomana, ary ny hany safidy ho anareo.