Escalope ny Torkia: vitsivitsy Mazava ho azy fa fomba fanamboarana lehibe

Escalope ny Torkia - lovia izay dia sady mahasoa sy mampino matsiro. Te-hianatra ny fomba fahandro azy io araka ny tokony? Dia manolotra anareo ny safidy maro fomba fanamboarana. Tsara vintana eo amin'ny raharaham-barotra culinary!

Escalope ny vorontsiloza amin'ny fanendasa-ambanin'ny Plum saosy

Ilaina sakafo:

• 120 ML akoho ron-kena;
• 4 Art. L hydroéthylamidon sy balsamic vinaingitra;
• Masaka Plum - ampy ny 150 h;
• tsy tapaka siramamy - 2 tbsp. l.;
• 180 ml ny divay mena;
• mainty dipoavatra, thyme - tsy hanandran-javatra;
• antonony onion;
• Torkia fillet - 650 h;
• Voadio diloilo;
• eo ho eo matavy marikivy fanosotra - 3 tbsp. L.

Detailed toromarika

Dingana №1. Fillet Hetezo ho steaks (optimum hatevin'ny - 2 cm). Tsirairay ny sira ka hafafiny amin'ny dipoavatra.

Dingana №2. Preheat ny lapoaly Grill. Novelariny izahay 2-3 schnitzel, nohosorana diloilo. Kely nendasina (2-3 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay).

Dingana №3. Raiso ny foil. Nataony schnitzels nendasina. Araka ny tokony ho voaisy tombo-kase. Tsy mandefa in preheated lafaoro. Amin'ny 100 ° C ny hena dia kitay hanendasanao antsasak'adiny.

Dingana №4. Mila manao Plum saosy. rehetra eto fotsiny. Sasao voankazo plums. Tapaka amin'ny antsasany, fanesorana ny taolana. Dia hanamarinana ny pulp cubes. Preheat ny lapoaly. Ary nampidiriny ny tongolo cubes. Fry mampiasa ronono. Pour siramamy. Hamporisihiko ny sakafo. Rehefa voa ny siramamy dia levona tanteraka, hanampy ny vilany voatetika Plum vinaingitra sy ny thyme. Pour divay sy ny ron-kena. Hafafiny amin'ny thyme. Andrahoy ny 4 minitra. Dia mitoetra ihany ny thicken ny saosy, ny hydroéthylamidon.

Dingana №5. Ny tsirairay ao amin'ny fianakaviana lovia asio voaendy tsara escalope ny vorontsiloza, afafy tamin'ny tampon-Plum saosy. Mirary anao izahay Mazotoa homana!

Schnitzel-Fanompoana

Food napetraka:

• 100 gram fonosana ny dibera;
• atody roa;
• aneta - ampy amin'ny hazo iray;
• Ny tapany fotsy mofo maina;
• 0,4 kilao ny vorontsiloza tratra (nono);
• 1 tbsp. L. koba tsara toto (isan-karazany dia tsy zava-dehibe);
• toerana tena zava-manitra.

Ny fampiharana anjara

1. Manomboka ny fampindramam-bola hena. Sasao amin'ny rano mandeha fillet. Tafio lamba famaohana taratasy ho fitaratra ranon-javatra be loatra. Izahay mizara tratra tsirairay lengthwise ho schnitzel 2-3. Inona ny manaraka? Schnitzel nataony teo anelanelan'ny roa sarimihetsika iray fihinana. Slugger lakozia kanonta.
2. Noho ny tapa-kazon'i notapahin'ireo ny Peel. Crumb hanamarinana an ravin.
3. Ao amin'ny lovia handika ny atody. Misy ihany koa ny koba tsara toto haidiny eo amin'ny tsara be. Season amin'ny sira. Whisk, hametraka ny fiantraikany ny dipoavatra.
4. Wide lasitra manafana ho eny an-fatana. Ataovy an-Pat ny dibera.
5. Chops voalohany natsobony tao an-atody mifangaro, ary avy eo dia mihosin-mofo mololo. Izahay mandefa ny hena ho any ny fanendasana, hafanana antonony toerana. Raha vao lafiny iray dia browned, miverena eo amin'ny hafa. Matetika roasting maka dingana tsy mihoatra ny 10 minitra.
6. Vonona schnitzel ny vorontsiloza ao Amin'ny Fanompoana nandry avy tao anaty vilany. Ravaka tsara toy ny vilia voasarimakirana slices, sprigs ny anana sy ny slices ny voatabia.

Rehefa manomana Alemaina schnitzel ny Torkia: fomba fahandro ny alemà vehivavy mpikarakara tokantrano

Lisitry ny entana:

• Ovy tubers - 4 pcs.;
• 50 g dibera sy ny persily;
• mamy Paprika - ½ tsp.;.
• 0,4 kilao ny vorontsiloza fillet (kokoa tratra);
• ny fiantraikany amin'ny Basil;
• dipoavatra mafana sy ny sira - mba hanandrana.

dingan'ny fanomanana

1. Aoka isika hanomboka amin'ny fanodinana ny hena. Fillet notapahina ho elongated sekely dia izay hatevin'ny 2-3 cm. Mahakivy na azy ireo mampiasa manokana kanonta. Season amin'ny sira. Hafafiny amin'ny dipoavatra.
2. Peeled ovy voasasa, ary nitety ny grater (fisarahana amin'ny lavaka lehibe). Ny vokatr'izany faobe Mizara ny 2 faritra.
3. Antsasaky ny grated ovy, nokapohiny tamin'ny Mixer, mitady puree fanjakana. Tsy miaiky isika hoe ho vilia baolina. Misy ihany koa ny hametraka sakay sy ny faharoa antsasaky ny ovy. Hafafiny amin'ny Paprika mamy sy ny Basil. Season amin'ny sira. Ireo rehetra ireo dia tokony ho sakafo mifangaro.
4. Schnitzels mihosin-ovy lanja. Asio ao anaty lapoaly mafana. Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany (ny 7-8 minitra) mampiasa menaka. Nandritra izany fotoana izany, ny vorontsiloza hena dia tokony ho afa-browned.
5. Tsy miaiky isika hoe schnitzels amin'ny fanaova aloha nohosorana diloilo. Tsy kitay hanendasanao ny sakafo ao anaty lafaoro (amin'ny 180 ° C). Izany dingana Tsy maka mihoatra ny 15 minitra. Manompoa, voaravaka sprigs ny persily.

Fanampin'izany

Escalope ny Torkia - ny tena ampy sakafo. Tsy afaka hanome fahafaham-po tanteraka ny hanoanana. Na izany aza, dia azo nanompo amin'ny lafiny lovia - laisoa nalona, nahandro voanemba, vaovao salady ovy nopotsehina ary.

Ho famaranana

Ankehitriny anao hahafantatra ny fomba hahatonga be ranony sy flavorful steak avy any Tiorkia. Fomba fanamboarana, aseho ao amin'ilay lahatsoratra, dia aoka hostesses mba hamoronana Gourmet sakafo, efa toy ny ao amin'ny toeram-pisakafoanana.