Fomba Ahitana ny candied voankazo - matsiro sy salama

Frantsay nahandro dia malaza maro vilia am-boalohany. Ankoatra izany, ny chefs ao amin'ity firenena ity dia tena tia ny fanandramana. Ary niseho tany am-piandohan'ny taonjato faha-17, candied voankazo, izay tany am-boalohany nampiasaina ho firavaka mamy tsindrin-tsakafo. Ary ankehitriny izy ireo dia raisina tsindrin-tsakafo matsiro indrindra. Manomana azy ireo amin'ny tapa-voankazo sy Peel, ary ny mamy legioma.

Ao amin'ity lahatsoratra ity isika dia hijery ny fomba fahandro ny candied voankazo isan-karazany avy amin'ny singa. Ary voalohany indrindra ho an-trano izahay ny candied manitra indrindra Citrus voankazo - voasarimakirana. Ho azy ireo hisafidy hoditra matevina-karazany. Tena avy amin'ny voasarimakirana mahandro ny Jak na manarona azy fotsiny, manapaka an-madinika. Dia ilaina ny hanala ny Peel avy amin'ny iray kilao ny Citrus sy ny manapotsitra, fara fahakeliny, 2 ka hatramin'ny 3 andro tsotra rano mangatsiaka, dia aza adino ny hanova azy io, fara fahakeliny, intelo isan'andro. Dia ilaina ny hanala ny mangidy amin'ny voasarimakirana Peel. Avy eo dia mila halatsa-Peel alona ao amin'ny Mazava ho azy fa ny 20-25 minitra. Mandritra izany fotoana izany tokony mahandro ny syrup ny 1 kilo 300 grama ny siramamy sy rano 3 kaopy ho mandevy syrup ary nosoratan'i sosona ny masaka amin'ny rano. Syrup avy hatrany dia esorina avy amin'ny afo dia nesoriny tsy ho any amin'ny manodidina 5-6 ora. Rehefa avy ny fotoana indray syrup crusts hitafy ny afo sy ny masaka rehefa nahandro avy amin'ny 5 ho 7 minitra. Io fomba atao amin'ny siramamy matevina andro sy ny maro eo anelanelan'ny ireo mampitombo ny 12 Ary rehefa afaka ny faobe dia nanampy tamin'ny kely citric asidra. Tsy izao Mbola ho nitarina sy welded prosaharennye sosona an-dovia, ary hamela azy ireo rivotra maina.

Ahoana no hanaovana candied mandarina peels? Izy ireo miomana haingana be. Mahaiza sosona iray kilao ny mandarins, mameno azy amin'ny rano mangatsiaka, fery, ary ny rano dia haidiny notrohinao mbamin'ny faikany indray ka andrahoy indray. Izany dingana miverimberina in-telo, ary avy eo ny tony mandarina Peel, sady nitetika ny ho farantsa somary lehibe.

Ankehitriny manasongadina ny fomba hanaovana candied mandarina peels. Dia alaina ny rano be dia be ihany ny ho ampy ny fonony feno hipoka tao amin'ny vilany crusts aluminium. Misy alatsaka 2 kaopy ny siramamy sy ny syrup tanteraka no nahandro mandra lasa etona ny rano. Rehefa afaka izany, labiera dia esorina avy amin'ny hafanana dia nahatonga mandra-mangatsiaka. Mizarazara ho sosona nofon nitokana manomboka hisaraka amin'ny samy izy. Candied voankazo vonona.

Toy izany koa, manomana sy namboarina candied peels voasary. Tsy toy izany mangidy, ka ny manapotsitra azy ireo nandritra ny fotoana ela dia tsy ilaina. Ary raha ny fandehany mampino voankazo matsiro candied, ary izay marina dia mahafinaritra hohanina.

Ny Fomba Ahitana ny candied cherries dia manome tsy matsiro, fa tena tsara tarehy vokatra, izay azo voaravaka misy mofo. Mba hanaovana izany, mifidy ny kilo ny be ranony sy masaka serizy ka hanitatra izany amin'ny litatra am-bifotsy. Ao amin 'ny roa vera ny rano sy ny antsasaky ny kapoaky ny siramamy syrup dia Weld ary fenoy azy amin'ny siny cherries. Amin'ny toe-javatra ity, cherries taona 2 andro. Ary tamin'ny andro fahatelo dia hanivana ny syrup avy amin'ny cherries alalan'ny colander, iray hafa hanampy indray 300 grama ny siramamy: Andrahoy indray ary aidino ny cherries ao anaty siny. Izany dia miverimberina in-5 ary dia toy izany no mampitombo ny siramamy ao amin'ny syrup ny 300 grama. Ary tamin'ny andro 10 Cherry handatsaka mandevy syrup sy nanadio ao amin'ny fitoerana maizimaizina ny 2 herinandro. Rehefa afaka izany, fotoana, miaraka amin'ny syrup serizy indray mitehina amin'ny colander sy ny sisa ao amin'io toerana, raha mbola araka ny farany ny rano indray mitete no raraka. Ary izao sisa ny potipotika prosaharennuyu cherries amin'ny sivana, nataony tao amin'ny lafaoro amin'ny mari-pana ny tsy mihoatra ny 40 degre ka maina izany. To serizy voankazo tsy miara-hifikitra, candied fomba fahandro ho an'ny lard miantso ny siramamy tsara sy napetrany tao anatin'ny vilia baolina voaisy tombo-kase, mba avy hamandoana be loatra.

Fomba Ahitana ny candied voankazo ka samihafa ny lisitra na dia ampahany avy dia tena sarotra ao amin'ny lahatsoratra iray. Fa mahalala ny fakan-tahaka dingana fanomanana ireo voankazo mamy, dia afaka manomana ny tenanao hanandrana sy candied an-trano.