Fomba fahandro dranomasina basse amin'ny fanendasa-: fomba fanamboarana

Indrisy anefa, ny fomba hiomanana dranomasina basse am in'ny fanendasa-tena an-trano tsy mahalala mpikarakara tokantrano. Na dia eo aza ny fisian'ny Mediterane havana hanim-piny, fa tsy tena tratra eo amin'ny sakafo ny Rosiana sy ireo mponina ao amin'ny Firaisana Sovietika teo aloha. Saingy misy loatra ny tena mila vitaminina sy mineraly ao amin'ny kely io, ary somary ambany-trondro matavy. Ankoatra izany, ho hanina ho an'i dranomasina basse dia tena maha-te-tsiro, tsara variana anilan'ny faty, ary na dia amin'ity tranga ity, ary ahitana vitsy kaloria. Noho izany dia afaka mampiasa izany na dia eo amin'ny sakafo. Ary ny fomba hiomanana dranomasina basse am in'ny fanendasa, ka nila tsy mahasoa, fa matsiro ihany koa, dia afaka mianatra amin'ny alalan'ny famakiana ny fomba fanamboarana manaraka. Arakaraka fa ny vokatra lafo vidy indrindra na fahaizana manokana izay takiana.

Recipe ranomasina basse trondro amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny legioma

Ankoatra ny rehetra ny hatsaram-panahy hafa ny sakafo dia tokony homarihina koa vitsivitsy ny taolana eo amin'ny faty, izay tsy vitan'ny hoe manamora ny dingana fandrahoan-tsakafo, fa koa ny fanjifàna. Alohan'ny mahandro ranomasina basse miaraka amin'ny legioma ao amin'ny lafaoro, dia tokony ho eny an-boay rehetra ilaina fangaro. Ny sakafo mora ny fandehany, matsiro, fa tena mahasalama. Misy nanompo miaraka amin'ny legioma, mba hahafahanao manompo azy sy tsy garnish.

Fa 1 anjara dia tokony ho raisina: 1 trondro fatiny (400 g), menaka oliva, dia antsasaky ny voasarimakirana, sira, thyme sprig, zava-manitra ho an'ny trondro. Toy ny haingon-trano no ho kokombra, salady voatabia ary ny sasany.

Trondro dia tokony ho diovina, gutted, nanasa sy lamba famaohana obsushivayut. Avy eo dia nisy sira ka nafafiny tamin'ny anana, voadio amin'ny ranom-boasarimakirana voaporitra,, namela vitsivitsy noho ny fanompoana manontolo slices. ny sprig ny thyme napetraka tao an-kibony, ary ankavia marinate ny 15-30 minitra.

Avy eo, ny trondro voalohany dia mety ho kely ny andaniny roa Fry amin'ny lapoely no tamin'ny rononomandry aho, ary avy eo amin'ny fanendasa-mahandro sakafo mandra-vonona. Ho an'ny lovia vao mainka sakafo, dia tokony ranomasina basse kitay hanendasanao fotsiny. Izany no tanjona, ny fatiny manitatra eo hodi-biby taratasy, nohosorana menaka, ary nalefa tany amin'ny tsy dia mafana lafaoro ny 15-20 minitra.

Nandritra ny fanomanana trondro, dia mila mitetika legioma ka aoka hapetraka ao mampiasa malalaka lovia no izy. Vonona dranomasina basse manao izany avy eo afovoany, voaravaka voasarimakirana ka nanompo avy hatrany. Ny tena tsara mifanaraka ho azy ny zava-maitso saosy ron-kena, fa azonao atao raha tsy izany.

Ranomasina basse amin'ny fanendasa-in foil

Previous fomba fahandro ho an'ny trondro no tena malaza any amin'ny faritra atsimon'i Frantsa, toerana izay nanompo ao amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana sy ny trano fisotroana kafe. Ary ny firenena hafa any Amin'ny Ranomasina Mediterane izay dranomasina basse dia tsy fahita loatra, dia matetika kokoa izy no masaka ao foil. Ao amin'ny fitoeran'entan'ny lehibe ny trondro (ny kilao) Nila zava-manitra (maina oregano sy ny persily, thyme, fotsy dipoavatra, hametraka Basile na thyme), sira, menaka oliva kely, voasarimakirana sy sira mba hanandrana.

Alohan'ny mahandro basse dranomasina ao amin'ny lafaoro, dia voasasa, sira ka nafafiny tamin'ny zava-manitra, voadio amin'ny ranom-boasarimakirana. Ny kibony dia afaka mametraka vitsivitsy sprigs ny maitso. Avy eo trondro voahodidina lamban-aluminium foil ary nalefa tany amin'ny lafaoro ho antsasaky ny ora iray amin'ny mari-pana ny tsy mihoatra ny 200 degre. Manompoa dia tokony miaraka amin'ny legioma na lafiny hafa vilia, maina divay fotsy.