Ranomasina basse amin'ny fanendasa-- fomba fahandro trondro io?

Trondro dia sakafo matsiro sy ilaina. Avy ny trondro dia tsy manome na dia hentitra ny mpikambana ny sakafo, ary ireo izay mikatsaka ny ara-pahasalamana fotsiny nihinana amin'ny ankapobeny dia sarotra ny sary an-tsaina ny sakafo tsy misy azy io. Ny iray amin'ireo karazana trondro tastiest - dranomasina basse, fantatra koa amin'ny hoe ranomasina sy ny ranomasina basse basse. Trondro io no tena masaka, tena tsotra. Cook seabass tsara indrindra amin'ny fanendasa-.

fiomanana

Miaina any anaty ala fonenana ny trondro dia manaitra - miaraka amin'ny lanjan'ny 15 kilao - ary hahatratra ny halavany tokony ho iray metatra. Ao amin'ny sakafo toy ny trondro ampiasaina lehibe naterak'izany. Tsy dia lehibe, fa ny hena be dia be ranony sy ny fanahy, tsy misy taolana kely. Ranomasina basse amin'ny fanendasa-- lovia izay mety ho hita fa eo amin'ny sakafo. dia hankasitraka ny vidiny tsy ny rehetra, noho izany dia tsara indrindra ny hianatra ny fomba fahandro trondro ao an-trano.

Noho izany, fomba fahandro trondro seabass matsiro ambony indrindra? Dia mila trondro vitsivitsy, voasary makirana, vaovao anana, seleria, zava-manitra sy sira mba hanandrana. Tsara hosasany ny faty, mazava ny kirany sy disembowel azy ireo. Azonao atao ny mividy efa eviscerated ranomasina basse, ny manatsotra ny asa. Tapaka ny vombony sy hanaisotra ny gills. Mandao ihany ny loha sy ny rambo, fa izany no tsy voatery. Hahosotrao ny trondro sira, zava-manitra, haidiny ny ranom-boasarimakirana. Ataovy azo antoka fa tsy namely ny taolana avy amin'ny voasarimakirana, mba hahafahany manome ny lovia dia mangidy. Ilaozy ny faty eo amin'ny lafiny ora - marinated. Rehefa afaka izany, fotoana nashpiguyte kamo be tenda ny trondro vaovao sprigs ny persily, ary voatetika seleria, hamehezany ny sisiny amin'ny toothpick na handao ny ranomasina basse izany.

Mety azo ampiasaina ho toy ny silaka voasarimakirana nameno. Amin'ity tranga ity, marinate ny trondro dia tsy voatery ho ampy ny mahandro ny saosy ny menaka oliva, ranom-boasarimakirana sy aneta, izay mpandalotra fatin-javatra ao anatiny sy avy. Ranomasina basse amin'ny fanendasa-- fiomanana tonga lafatra, nefa afaka Fry ny trondro eo amin'ny Grill. Mariho fa amin'ity tranga ity dia ny tsiro tsara tarehy mafy, fa ny saborany rehetra tezitra amin'ny. Mba hiarovana ny juiciness tsara indrindra ny mamatotra ny fatin'ilay amin'ny aluminium foil na fanaova hodi-biby, hiverina ny lafaoro ny mafana ny 160 degre. Ranomasina basse amin'ny fanendasa-mofo haingana. Rehefa mahandro Nadininy trondro dia ho vonona amin'ny tokony ho roa-polo minitra, ary ny mofo Mila tokony ho dimy amby efapolo minitra. Ny vokatr'izany dia hihoatra ny fanantenana - lovia nanompo tao amin'ny trano fisakafoanana grika tsara amoron-dranomasina! Mpankafy an'i nifoka afaka manome tsiro ny sakafo, ary nanampy nandritra ny marinating amin'ny voasarimakirana ranom rano setroka.

Garnish for mofo trondro manompo toy ny salady legioma, nahandro vary na ovy natono Nadininy. Tokony hampihatra ny toy izany sakafo iray vera ny maina divay fotsy.

Ranomasina basse amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny Masiaka saosy

Raha mikasa ny mahandro ny trondro tamin'ny fankalazana rehetra, ao an-tsaina foana fa ilaina ny olona tsirairay ho faty seabass iray manontolo, toy ny trondro, izany salantsalany. Ranomasina basse amin'ny fanendasa-ambanin'ny caraway saosy - tonga lafatra ho an'ny sakafo hariva ôfisialy. Mba hahatonga izany, afangaro amin'ny menaka oliva amin'ny trondro ron-kena sy ny ranom-boasarimakirana, manampy ny komina sy ny sira. Izany dia tokony ho vonton-drano saosy vita trondro mivantana eo amin'ny lovia. Miaraka amin'ny vary, legioma sy ny ranomasina basse amin'ny saosy ity fotsiny dia kanto.