Fomba fahandro ny dumplings? Tips.

Okrainiana nahandro dia takatry ny saina tsy misy dumplings. Dumplings fomba fahandro fiomanana izay mety tsy hitovy arakaraka ny toppings, efa ela satria lasa toerana tena vilia teo ambony latabatra, tsy Okrainiana. Okrainiana kokoa ny ankamaroany dumplings amin'ny mamy ao anatiny. Ao Italia mofomamy isan-karazany dia nahafeno antsoina hoe "ravioli" ao Uzbekistan - "dumplings" any Rosia dia mitovy bebe kokoa, mazava ho azy, ny koba nifanizina amin'ny hena - "dumplings."

Dumplings azo masaka akory mameno. Mety ho voankazo, voaroy, holatra, legioma, fromazy sy ny maro hafa. Fomba fahandro ny dumplings? Tena tsotra! Raiso ara-dalàna vaovao koba, dia nataony izay mameno, dumplings nahandro amin'ny sira kely dia nanome rano mafana ho any amin'ny latabatra amin'ny marikivy fanosotra, dibera, miaraka amin'ny sauces samy hafa. Koba tsara toto dumplings noho ny fandraisany vary, Premium, sy ny koba dia nofetafetainy amin'ny fomba maro - tsy misy menaka (mahia) kefir na lalivay. Teny an-dalana, masirasira dumplings, afaka mihitsy aza kitay hanendasanao amin'ny fanendasa-. Fa kamo ny olona izay tia izany lovia, misy fomba fandrahoan-tsakafo tena tsara kamo dumplings. Fomba fahandro dumplings "kamo"? Mety, mety, na dia ny zaza. Dia ny koba mifangaro avy hatrany amin'ny trano rantsan-kazo fromazy, ary nanao karazana dumplings, izay ihany koa ny nahandro ao amin'ny sira rano dia nanompo siramamy sy marikivy fanosotra - lehibe sakafo ho an'ny sakafo maraina.

Dumplings azo tsy ho tia, ny olon-drehetra dia hahita ny toerana tena fomba fahandro ho an'ny dumplings. Dumplings mamy tsirony ny bibidia voaroy, cherries, apricots, curd, fromazy; masira dumplings - laisoa, ovy, holatra, buckwheat, ary na dia Bacon sy Herring! Io ihany koa lovia tsara ao fa azo atao ny manomana ny hoavy, nokaramain'ny hatsiaka ny vokatra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny sakafo malaza indrindra dia, mazava ho azy, dumplings amin'ny trano rantsan-kazo fromazy. Izy ireo dia nanompo tao amin'ny toeram-pisakafoanana tsara indrindra any Ukraine, fa tiana noho ny malefaka mamy mifangaro amin'ny trano rantsan-kazo fromazy sy ny manify koba.

Fomba fahandro dumplings amin'ny trano rantsan-kazo fromazy?

Mba hanomanana ny dumplings amin'ny fromazy (60-70 sekely) mila vokatra manaraka ireto:

- Dough - ½ kilao ny koba tsara toto, ny atody, ny iray teaspoonful ny sira, rano fitaratra;

- fa ny famenoana - 700 grama ny fromazy, 150 grama ny siramamy, sira iray teaspoonful ny, roa atody, 150 grama ny fanosotra, 100 grama tamin'ny voaloboka maina, ary 50 grama ny dibera.

Voalohany, mazava ho azy, manomana ny koba. Ento midina Mixer koba tsara toto amin'ny rano, sira sy atody. Avy eo, ampiana koba tsara toto, mametafeta ny koba tanana mangatsiatsiaka. Endrika baolina, manarona amin'ny kapoaka sady havelanareo ho antsasaky ny ora "hiala sasatra". Raha misy ny fotoana, dia miomàna ny famenoana. Nataony tao anaty vilany ny fromazy, hametraka atody, sira, siramamy, voaloboka sy marikivy fanosotra mitovy sy hamporisika tsara.

Miroso mivantana ny modeling dumplings. Ankino avy koba manify (latsaky ny 1 MM matevina), mampiasa ny savaivony nozzle faribolana manao 8,10 sm, sotrokely hitafy faribolana Hala sy zaschipyvaem sisiny. Afaka manao izany amin'ny fikororohana. Vonona dumplings no namorona amin'ny hazo chopping birao, floured mba tsy hifikitra. Andrahoy ny rano (eo amin'ny 3 litatra), tsara ampiana misy sira (3 tsp) sy ampahany dumplings atsipy indray ireo tsy mbola feno olona. Manaitra azy ireo amin'ny slotted sotro ny dumplings tsy hikambana amin'ny samy izy sy ka hatrany ambany ny vilany. Raha vao ny float - vonona izy ireo. Hitandrina mba tsy handratra, hahazo azy ireo tao amin'ny lovia, manampy ny ketraka dibera. Manompoa ny dumplings amin'ny marikivy mafana mila fanosotra na Berry syrup.

Fomba fahandro dumplings "kamo"?

"Kamo" dumplings dia ho tonga lafatra sakafo maraina na ny tsindrin-tsakafo, sy ny fanomanana tsy mitaky fahaiza-manao manokana sy ny fotoana be dia be. Mba hanomanana ny dumplings, mila: iray vera koba tsara toto, antsasa-kilao ny fromazy, atody roa, siramamy tsy hanandran-javatra, tokony ho 70 grama ny dibera sy marikivy fanosotra. Cottage ronono mba manala ny vongan lehibe. Mba hanaovana izany, dia tsara kokoa ny hifindra amin'ny alalan'ny sivana, manampy ny atody, dibera ary ny siramamy ketraka, nisy fiantraikany-tsira mitsangana izy. Manaitra ary ampio ny lafarinina. Ankino manify "ny saosisy" savaivony ny tsy mihoatra ny 3 sm, nanapaka mitovy ho farantsa, moramora manenjika, manome endrika dumpling, ary milatsaka any anaty rano mangotraka sira. Raha vao ny curd dumplings hitsingevana, hahazo azy ireo amin'ny slotted sotro ary hanidinanao diloilo. Afaka koa voaendy amin'ny fanendasa amin'ny famenoana fanosotra.

Ny fomba mahandro dumplings, dia afaka mifidy any, hifidy ny toerana tena toppings: mamy na masira, fa Na ahoana na ahoana, lovia ity ny fandehany tena matsiro sy namboarina. Mazotoa homana!