Fomba fahandro tortilla - dia lavitra avy any Meksika ho any Espaina

Iza eo aminareo no tsy te-mitoetra eo talaky masoandro, fotsy fasika amoron-dranomasina any Espaina? Ary hiezaka ny malaza rehetra sombrero? Ary raha amin'izao fotoana izao dia tsy azo atao, avy eo, fara fahakeliny, ny ampahany kely amin'ny kolontsain'ny firenena ireto kosa, dia afaka hampahafantatra ny fianakavianao mivantana ho an'ny sakafo maraina na atoandro. Na dia tena mino aho fa raha tena te zavatra, na faniriana nofy ho tonga zava-misy. Izaho dia manoro hevitra anao ny tortilla fomba fahandro - dia azo antoka fa tsy ispolenii ny faniriana, saingy ny dingana voalohany ho azy dia ho tokoa.

Raha toa ianao ka tsy zatra ny teny, dia faly aho hilaza aminao ny momba izay karazana lovia, ary koa ny zavatra mihinana, tsy Espaniola na Meksikana. Amin'ny ankapobeny tortilla nankeo aminay avy Meksikana sakafo. Io tortilla, vita amin'ny katsaka na vary lafarinina. Bake azy ireo bebe kokoa sy conquistadors Indiana tonga eto ka nomeny ny anaran 'ny lovia tortilla. Saingy ho an'ny Meksikana tsy tortilla fotsiny, io no fototry ny ankamaroan'ny sakafo Meksikana. Tsy nanompo fa tsy mofo sy nampiasaina fa tsy ny cutlery. Ny avonavona sy ny firenena dia anisan'ny kolontsainy! Any Espaina, koa, dia voaomana tortilla, fa eto dia toa samy hafa pudding. Andeha isika hiresaka momba ny Espaniola tortilla sy, mazava ho azy, dia miomàna tatỳ aoriana. Tamin'ny voalohany, izany rehetra manomboka mahandro Meksikana.

Noho izany, fomba fahandro dia mahagaga tortilla tsotra. Tsy mandray: katsaka lafarinina 500 grama (maintsy hotetehina tany), dibera (afaka hisolo margarine) - 100 grama, rano mafana - mikasika ny kapoaky ny filàna sy ny fanaova vovoka ny fitsapana - 1-2 teaspoons. Raha toa ianao tsy nahita an cornmeal, fotsiny manolo izany amin'ny vary. Ny farany ingredient - izany ny sira (roa pinches).

Manambatra ny koba tsara toto (voasivana), mofo vovoka sy sira. Add tetehina madinika dibera sy ny vilia fanaova hanomboka ny koba, fampidirana rano tsikelikely. Tokony ho ny koba lasitike ary tsy hikambana amin'ny tanana. Mametafeta ny koba. Hanome azy fitsaharana kely, manarona amin'ny landihazo lamba famaohana, ary aoka hitsangana ny 10-15 minitra. Zarao ny koba ho tapa (momba ny habe ny ny fanomban'ny akoho ny atody). Ankino tsirairay avy eo amin'ny latabatra ao amin'ny manify Pancake. Fry ny mofomamy eo amin'ny roa tonta ny hafanana avo. Zava-dehibe tsy mba hanampy ny vilany ny menaka na matavy. Tortilla dia nendasina tamin'ny lapoaly maina! Ary aza manahy raha ny mofo dia ho hatsatra ny sasany ka manjary miboiboika volontany. Noho izany tokony ho. Eto izany, tena tortilla, tortilla eo amin'ny latabatra. Ary avy eo dia mieritreritra ny tenanao koa, izay hohaninareo azy. Araka ny azo mifono akoho nahandro miaraka amin'ny salady, atody Nihazakazaka (toy izany koa ny conquistadors), legioma vaovao. Amin'ny ankapobeny, ny zavatra rehetra izay tianao! Ary rehefa fomba fahandro ho an'ny tortilla?

Manohy ny dia. Izahay handeha ho any Espaina. Zavatra tortilla dia toy ny mora hiomanana. Ny Espaniola no tsy nendasina tortillas,-pirenena bebe kokoa sakafo dia toy ny omelet. Miantso azy io isika indraindray tortilla ovy.

Ny fianakaviana tsirairay ao an-dakozia misy: ovy - 4 sekely, akoho atody - 5 sekely, tongolobe (tongolo, ary ny maitso dia afaka hanampy), 2 jirofo ny tongolo gasy, sira, dipoavatra (I fahazoan-dalana hampiasa mifangaro ny peppers) sy ny diloilo.

Peel ny ovy, nanapaka an manify slices (5 mm) sy ny antsasaky ny Fry mandra-menaka oliva. Add ny tongolo ary tetehina madinika ny manapotsitra amin'ny afo lasitra ho an'ny 3-5 minitra bebe kokoa. Mandritra izany fotoana izany, nikapoka ny atody amin'ny sira sy zavamanitra. Raha vao ny ovy sy ny tongolobe dia efa vonona, ataovy eo an-dovia ary hamela ny diloilo ny tatatra. Ary hametraka ny ovy sy ny tongolobe ao amin'ny atody ho ao an-vilany sy handefa. Fry tortillas amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ity misy izy, tortilla fomba fahandro, izay efa voaomana tany Espaina. Manompoa tortilla eo amin'ny latabatra kely tony, hafafiny amin'ny ahitra amin'ny serizy voatabia, na fotsiny amin'ny legioma.

Available, tsotra sy mora! Ento anareo sy ny kely nankany amin'ny tany mafana. Andramo ny mahandro tortillas. Ho hankasitraka ireo tsara, mofo matsiro!