Inona avy ireo zava-miafina amin'ny fraught Ny Fomba Ahitana mofomamy?

Araka ny tokony ho masaka shortcrust mofomamy - tena tanora sady crumbly, ara-bakiteny eo am-bavan'ny mitsonika. Raha vao jerena amin'ny ny fomba fahandro koba, dia mety hieritreritra fa tsy misy olana ny fiomanana sy ny zava-miafina, fa tsy. In mofomamy manana ny zava-miafina, izay dia tsy maika ny hanambara ny endrika ivelany fotsiny olom-pantany, noho izany, tany am-piandohana, vokatra vita amin'ny mety hivily hiala tsy tena nahomby - mafy sy marokoroko.

Mba hisorohana ny toy izany fahoriana, tokony handinika ny antony manaraka ireto, rehefa manomana ny koba;

1. Friability sy ny koba ductility shortcake manome be dia be ny dibera voarakitra ao. Raha ny diloilo dia latsaky ny ilainao - ny koba mba hahazoana ny mikitroka sy mafy orina.
2. Mba hahatonga ny Mamono tena miavaka sy mihantahanta, dia mampiasa ihany no nanolorana azy ho amin'ny yolks ny atody ho azy (fanaova vovoka, dia tsy afaka hanampy amin'ity tranga ity).
3. Rehefa manomana koba atao ao amin'ny efitra mafana, fandrahoan-tsakafo dia eo anoloan'ny vokatra, dia tsara ny hampangatsiatsiaka.
4. A latabatra izay dia nanakodia shortcrust mofomamy, mila be hafafiny amin'ny lafarinina, ary aidino ny koba tsara toto imbetsaka rehefa nanakodia avy.
5. Plast koba dia tokony hanana toy izany koa sakan'ny, afa-tsy mofo manify ary ny aizim-toerana Undermountain mbola manta.
6. Shortbread koba dia voaendy amin'ny mari-pana ny 240 - 260 ° C. Ny tena matsiro manitra nahazo vokatra, rehefa avy nahazo volamena mofo loko, dia tsy any ivelany ihany fa koa ao anatiny.

Indro ny fomba fahandro nentim-paharazana ny koba;

Mark dibera 250g.; 3 kaopy toto; antsasaky ny kapoaky ny siramamy (na tsara kokoa vovo-siramamy); 2 yolk; lavanila siramamy.

Hahosotrao ny dibera miaraka amin'ny siramamy, lavanila siramamy sy ny fiantraikany ny sira mandra-mifangaro dia malama, tsy nisy vongan. Add ny atody yolks, dia koba tsara toto anjara sy hanampy mametafeta ny koba tsara. Ny koba dia napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny antsasaky ny ora mba ho mora kokoa ny hakodian'ny olona ny koba.

Omeo sombin-mahitsizoro koba (toy ny biriky) ka hakodian'ny olona azy amin'ny fisaka, floured, latabatra. Manaraka izany, mba mamorona ny vokatra, araka ny voafantina fomba fahandro - ho azy harona, tarts, mofo ho an'ny mofo na mofomamy isan-karazany avy amin'ny koba.

Lay koba entana amin'ny maina, matavy malalaka fanaova-mofo tamin'ny lovia, ary nomena ny mari-pana ambony mandra-vonona.

Angamba iray amin'ireo mahazatra indrindra variants ny fanaova koba, biscuit matetika ampiharina amin'ny dite na kafe. Ireto, ohatra, toy ny tany am-boalohany shortcake amin'ny voaroy.

Noho izany dia mila fomba fahandro: Flour, 250 gr.; 125 gr. dibera; 60 gr. siramamy; atody; fiantraikany sira; frezy na serizy.

Beat atody amin'ny siramamy, manampy ny malemy dibera, ny fiantraikany ny sira, koba tsara toto. Mametafeta ny koba ka saraho ny rano ho faritra 5. Roll koba dia ampy manify ny hatevin'ny 1 centimeter. Fanambanin'ny manokana ho an'ny ny koba ka nanapaka faribolana, ny fo na endriny hafa, ary nataony teo amin'ny roa - telo frezy na cherries. Manarona ny voaroy amin'ny manify sosona ny koba ka mampifandray izany amin'ny fototra koba.

Bake mofomamy amin'ny 210 ° C ho antsasaky ny ora eo ho eo.

Recipe mofomamy ampiasaina mofomamy iray hafa, izay, sy ny tsara tsiro, miomana fotsiny mba kitay hanendasanao azy eo ambany hery na dia ny zaza.

Noho izany dia mila fomba fahandro: 125 gr. dibera; 125 h ny vovo-siramamy.; atody; koba tsara toto 250 gr.; voasary makirana Peel; voanjo.

Afangaroy ny dibera sy ny siramamy sy ny whisk tsara rehetra, hametraka atody yolk, koba tsara toto sy ny grated amin'ny tsara grater zest voasarimakirana. Mametafeta ny koba Manakodiava azy ho any amin'ny fitahirizana avy izay tapaka amin'ny alalan'ny iray thimble ary fitaratra eo amin'ny endriky ny mofomamy bublichkov. Hatsoboky izany lafiny iray ao amin'ny atody nokapohina fotsy, ary avy hatrany amin'ny lehibe comminuted voanjo (walnuts, voanjo, amygdala).

Bake mofomamy ao amin'ny antonony lafaoro mandra-masaka.

Ary farany, indray tapa-toro-hevitra: raha mofomamy Ny Fomba Ahitana ny vokatra amin'ny hafa dia nahafeno flavored (toy ny mofo, pies), dia koba flavored mihitsy dia tsy ilaina. Fa amin'ny koba mofomamy no nanolorana azy ho manampy ny lavanila siramamy na volomboasary zest (voasarimakirana), kanelina na nutmeg isaky ny nokapohina tsara. Dia azonao ovaina ny lafarinina ao amin'ny fitaratra Ny Fomba Ahitana ny pulverized natono voanjo, na hanampy amin'ny koba kely vovoka kakaô.