"Moscou" salady: fomba fahandro. Fomba fahandro ny "Moscow" salady ( "Olivier")?

Raha toa ka mila mahandro matsiro sy mangatsiaka ana-panahy ataony appetizer ny mahazatra amin'ny sakafo antoandro na fanasana latabatra, dia maro no tonga ao an-tsaina "Moscow" salady. Ny fomba fahandro dia ao amin'ny fitaovam-piadiana ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano za-draharaha. Efa masaka ao amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana, afa-tsy ny sangan 'ny sakafo sy ny fomba mety ho tena samy hafa.

Fa misy zavatra mampiray tanteraka ny safidy, tsy an-kanavaka: Ny Fomba Ahitana "Moscow salady foana ny mamorona matsiro sy mahafa-po (na dia somary avo-calorie) lovia izay tsy afa-manome fahafaham-po ny hanoanana ny vahiny, fa ny fikasana koa handravaka ny latabatra.

voafehy

Matetika, dia efa voaomana hatry hena, atody sy legioma masaka. Arakaraka ny culinary tiany, fomba fahandro "Moscou" salady dia mety ho akoho na hen'omby, henan-kisoa na ny Hama. Araka ny singa fanampiny ampiasaina karaoty, ovy, atody, anana, paoma, maitso pitipoà.

Raha ny fandehany samy hafa be dia be ny sakafo dia ny mitovy anarana hoe "Moscow" salady. "Olivier", amin'ny endrika izay nentim-paharazana dia voaomana ho amin'ny Taom-baovao, koa tafiditra ao amin'io lisitra. Ao Amerika izany dia antsoina hoe "Russian" salady, ary any Eoropa - "Moscow". Raha mandinika ny farany kilasika ny fijery, ny hany maha samy hafa dia ny hoe raha tokony ho ny mahazatra saosisy mba hanampy nahandro hena.

Salady «Moscow» mahazatra

Araka ny voalaza tany aloha, ny lovia dia tsy tena hafa noho ny mahazatra rehetra "Olivier". 200 grama ny kisoa mahia maka 3 fitaovana ovy, 2 kely kôkômbra, karaoty, lehibe unsweetened paoma sy ny 2 atody akoho. Mbola mila bunch kely ny tongolo maitso, aneta, persily, dia antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra, sira kely sy siramamy (mba hanandrana). Mba handravaka mampiasa ny ravina ny salady.

Alohan'ny ho "Moscow" salady, mila halatsa-sakafo (ankoatra atody, hena sy legioma). Izy ireo avy eo tony ny efitrano mari-pana sy ny milled. Karaoty, ovy, atody, ary ny kisoa tapaka ho cubes. Peeled paoma nifindra amin'ny marokoroko grater. Kokombra tany an ravin, voasasa ary tetehina madinika anana.

Nanaraka afangaro sakafo rehetra, sira, ampiana siramamy sy marikivy fanosotra. Nanompo tao amin'ny iombonana lovia, nalahany teo amin'ny ravina salady.

Tany am-boalohany fomba fahandro amin'ny hena natono

Na dia eo aza ny zava-misy fa io no be lovia hafa iray teo aloha sy amin'ny composition, sy ny fitsipiky ny fandrahoan-tsakafo, dia mitondra ihany koa ny anarana hoe "Moscou" salady. Fomba fahandro kely sarotra kokoa, sakafo bebe kokoa. Fa ny vokany no mahaliana sy mahasoa (noho ny tsy maha-eo ny fanaovana ny mayonnaise).

250 grama ny kisoa haka antsasaky ny kapoaky ny voatetika walnuts, roa paoma, 2 nahandro atody, lehibe betiravy, kely aneta ary ny seleria. Akanjo vita amin'ny legioma menaka (4 tablespoons) ny paoma cider vinaingitra (2 tablespoons), voantsinapy, sira sy siramamy (mba hanandrana).

Betiravy ilaina mialoha voaendy am in'ny fanendasa-nofonosiny tao foil, ary avy eo tony, nanadio ireo sady nitetika ny ho ravin. Ground kisoa ho manify ravin sy Fry, kely ny sira. Paoma sy ny seleria fakany peeled, ary nifindra tamin'ny grater (na manapaka). Manaraka, sakafo rehetra dia tokony ho mifangaro, ataovy ho any amin'ny malalaka lovia, haidiny ny saosy ka hafafiny amin'ny voatetika aneta ary ny voanjo. Azo nitarina ny kely skeet anjara salady, handravaka azy amin'ny maitso.

Amin'ny akoho tratra

Iray hafa "Moscow" salady fomba fahandro amin'ny sary izay no antsipirihany etsy ambany, ihany koa ny antsoina hoe "Renivohitra". Mba hanomanana mila vokatra toy izany: akoho kely tratrany (nampangotrahina sira sy ny helo-drano ravina), 4 nahandro kely atody sy ny ovy, karaoty lehibe, 2 pickles, banky maitso pitipoà, onion andry aneta. Fa ny famenoana fampiasana mayonnaise sy ny fisoratana anarana - salady.

Ny sakafo rehetra (afa-tsy kôkômbra sy ny anana) dia tsy maintsy mialoha masaka sy tony. Ary rehefa afaka izany, manadio ny legioma sy ny atody, ny rehetra ihany nendahina ho cubes ary afangaro. Mayonnaise mamy taloha kelin'ny fanompoana lovia, nanitatra teo amin'ny lalina salady vilia baolina, ary voatetika handravaka amin'ny anana.

Salady "Olivier"

Toy izao tontolo izao no fantatra ny hevitry ny hoe "Rosiana" na "Moscow" salady, fomba fahandro izany dia tokony koa ho voatonona. Ankoatra izany, dia maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano Alternate saosisy sy hena, arakaraka ny fisian'ny sakafo sasany. Matetika, singa rehetra dia nalaina tamin'ny mitovy be (ny lanjan'ny). Izany nalona kôkômbra, nahandro saosisy, ovy, karaoty sy ny atody. Mila koa maitso pitipoà, anana vaovao ho ravaka sy ny mayonnaise. Indraindray ny tsirony ao amin'ny "Olivier" Manampy kokombra, ary ny zava-manitra - ny paoma.

Mialoha atody masaka, karaoty sy ny ovy dia peeled, manapaka ho cubes. Saosisy sy ny kokombra - koa. Avy eo dia mifangaro ny zava-drehetra, manampy ny anana voatetika, pitipoà sy ny mayonnaise.

A kely ny tantara

Amin'ny ankapobeny, ny hanjo ny "Olivier" dia tena mahaliana. Tany am-boalohany nirakitra ny rijan hena grouse, caviar mainty sy ny hanim-piny. Manompo ao amin'ny lovia io frantsay trano fisakafoanana ao Moskoa. Ny tompony dia Lyusen Olive (ho fanomezam-boninahitra ny lovia ka dia atao hoe). Noho ny fahatongavan'ny fitondrana Sovietika, ireo vokatra efa nosoloina mora kokoa, "analogs", izay rehefa mandeha ny fotoana ihany koa "nivoatra". Ho vokany, dia nisy dika amin'ny lelan maoderina. Fa izany eo ihany, ny vilia faharoa nahazo ny anarany noho ny Chef 'ny trano fisakafoanana "Moscow" Ivanov Ivan, izay nahatsiaro ny salady amin'ny alalan'ny fanovàna ny sakafo misy kokoa. Taty aoriana dia nanomboka miomana na aiza na aiza, miantso sy ny "Russian" sy ny "Renivohitra", manova ny firafitry ny alehany.

Food and angovo sarobidy

Na inona na inona ny fomba fanomanana, ny lovia dia azo tena mahasalama. Noho izany, na nandritra ny fifadian-kanina, na ho amin'ny sakafo, aza mihinana azy. Indrindra nutrient sitrapony mahazatra "Moscow," salady, ny fomba fahandro izay voasoratra etsy ambony. Rehefa dinihina tokoa, ao aminy sy fanosotra, ary ny hena matavy (kisoa) sy atody. 100 grama ny sakafo toy izany dia ahitana 250 kcal. Raha hanoloana henan-kisoa, ary akoho ampiasaina ho toy ny mameno mayonnaise amin'ny matavy ambany salady rehetra izany dia tsy sakafo, fa ny fandrosoana dia mbola ho tsikaritra. 100 grama ny sakafo toy izany momba ny 200 kcal. Tsy manampy seleria amin'ny paoma na menaka famenoana (na dia tany am-boalohany dika amin'ny hena kisoa eny ambonin'ny kaloria 200 isaky ny 100 grama), raha ny soa azo avy amin'ny fampiasana ireo, mazava ho azy, dia ho. Fa amin'ny mahazatra "Olivier" saosisy nahandro azy tamin'ny 167 ihany (fa tsy ao anatin'izany ny mayonnaise).

Options for famenoana sy ny fisoratana anarana

Fanomanana ny sakafo misy fety - izao ihany ny antsasaky ny ady. Famenoana Tsy latsa-danja kokoa noho ny fanaovana ny sakafo sy ny kalitaon'ny vokatra. Rehefa olona rehetra izay nasaina hijery aloha teo amin'ny latabatra, ary avy eo dia miroso amin 'ny Tsiro. Tsy afa-tsy ny "Moscow" salady. Ny Fomba Ahitana eto dia tsy mitana toerana lehibe anjara, azonao handamina misy ny safidy.

Ireo izay amin'ity tranga ity dia tsy matanjaka sy tsy maloopyten soso-kevitra avy hatrany ny miezaka ny mamorona sangan'asa. Toa tena mendrika salady nalahany teo lovia lehibe iray sy ny carnations. Afaka mitetika fotsiny ka hafafiny na hametraka avy mampiasa onion, aneta, persily, salady fehezam-boninkazo, na hafa soratra sangan 'asa.

Raha ny fifehezan 'sakafo ahitana ny voanjo, dia afaka ampiasaina ihany koa noho ny famafazana rano. Eny ary, raha misy ny fotoana, ny faharetana sy ny zavatra niainany tamin 'ny fotoana ny legioma mba hamorona sangan'asa. Masaka karaoty, kôkômbra vaovao, anana, tongolobe, betiravy nanapaka raozy sy daisies, voaloboka manontolo sy ny bozaka. Ary ho an'ny ankizy ny fety mampihomehy matetika mamorona biby. Noho izany "Moscow" dia salady sy ny ala clearings, ary ny karazana Zoo.