Fomba fanamboarana ny holatra, fomba fahandro holatra ity

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny fihinana holatra , maro ireo karazana holatra no malaza indrindra fomba fanamboarana. Noho izy ireo azo vidiana ao amin'ny fivarotana lehibe, tsy mba handeha sy hanangona ny tenanao. Raha ny marina, ireo holatra poizin'ny menarana no ao fotsiny azo atao, satria misy fomba fanamboarana amin'ny holatra vaovao, hafanana ny fitsaboana izay efa tsy natao.

To daty fomba fanamboarana avy amin'ny holatra Azo zaraina amin'ny alalan'ny karazana lovia izay mampiasa holatra:

• salady;
• lasopy;
• sauces;
• Main antokony.

Sy ny fiomanana:

• quenching;
• Roasting;
• Baking amin'ny fanendasa-ny vainafo, misokatra afo;
• mahandro sakafo;
• pickling;
• asiana sira;
• paharitry;
• Fiarovana.

Holatra maina matetika dia tsy ampiasaina mba handrahoana sakafo sasany karazana vilia. Ary amin'ny tena mizarazara endrika ho toy ny mampahatsiro sakafo.

roasting champignon

Raha izay no mitranga, raha handeha hanendasany ny holatra eo amin'ny lafaoro, ny fomba fahandro sakafo ity no tena tsotra. Azonao ampiasaina ho toy ny holatra manontolo sy nivava be. Tokony hosasana. Raha izay no mitranga, raha te-hanendasany azy ireo, dia hatsobony eo amin'ny sira rano nandritra ny 30 minitra. Dia aforeto ao amin'ny colander ary aoka tatatra be loatra ranon-javatra. Atsobohy ao amin'ny voana tanamasoandro eran'ny tsirairay menaka sy ny toerana eo amin'ny fanaova fomba izay mahatonga ny elanelana eo amin'izy ireo.

Raha tsy manaraka io fitsipika io, dia hahazo ny holatra, voaendy amin'ny ranom-boankazo azy manokana. Izy ireo hanandrana bebe kokoa tahaka ny stewed holatra. Miankina amin'ny zavatra hametraka eo amin'ny dingana fandrahoan-tsakafo, dia ny anaran 'ny lovia no izy. Matetika indrindra fanampin no vokatra manaraka ireto:

• marikivy fanosotra;
• Tongolo voatetika madinika;
• anana;
• legioma;

Tsy mety ny mampiasa ny hena sy ny akoho amam-borona, trondro.

Fomba fanamboarana matsiro avy amin'ny holatra nifanizina. Amin'ity tranga ity, dia mila lehibe holatra amin'ny satroka. Voasasa izy ireo, voatokana tongotra ary ny fandroana amin'ny brine. Indray mandeha miaraka aminy, tatatra ny ranon-javatra ao anatin'ny masaka famenoana dia napetraka mialoha. Mety ho nanarona ny faharoa satroka ambony holatra na tsia.

Roasting ary stewing holatra

Matetika, ny mpandray vahiny sahiran-tsaina teo anelanelan'ny hevitra roa ireo. Noho ny antony, maro no mihevitra fa raha nanapaka ny holatra ka nataony teo an mafana lapoaly amin'ny voana tanamasoandro eran'ny diloilo, izay midika fa efa nendasina holatra. Raha ny marina, noho ny mahery tsiranoka marary mitsika hafanana nandritra ny fitsaboana, quenching mitranga. Ary raha tsy efa mientona ny rano tanteraka, dia Fry holatra. Noho izany ny fanandramana miovaova indrindra.

Mba hisorohana izany, dia eritrereto ny fomba Fry cutlets. Tsy nandry nivoaka avy hatrany ny rehetra amin'ny lapoely Hala-. Dia toy izany eto. Afaka Fry ny holatra ny tenany, ary azo atao ny lezone, miova, no Mamono ny. Fa tsirairay misaraka.

Common mahandro sakafo fahadisoana

Saika ahitana foana ny fomba fanamboarana holatra torolalana amin'ny antsipiriany ho an'ny fanomanana ny vilia, nefa tsy misy toro-hevitra momba ny fomba hanaovana izany araka ny tokony ho. Noho izany, ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano holatra lasopy dia ratsy loko mainty sy maizina stewed holatra mitodika volontany. Raha ny marina, mba tsy tranga toy izany dia tena tsotra. Sasao ampy alohan'ny holatra, voaomana mialoha na hydrochloric asidra 2% vahaolana. Ao anatin'izany no nosoratan'i nanasa azy, ka nivava be tatỳ aoriana holatra. Andrahoy izany araka ny ilaina amin'ny vahaolana toy izany, fa tsy hoe mba hanipy any rano mangotraka. Na dia taty aoriana te-hampiasa izany ho salady.

Mba hanomanana ny holatra saosy tsara kokoa ny tsy mampiasa holatra vaovao na malalaka sy ny holatra maina sakafo vita amin'ny holatra. Amin'ity tranga ity, dia mahazo 100% fanamiana tsy miovaova, tsy sekely ho tonga. Fa lasopy puree hampiasa ny holatra sakafo tsy tokony ho. Aleo mandany antsasak'adiny bebe kokoa, fa ny mahandro azy amin'ny holatra vaovao.