Fondue Chocolat Fondue ao an-trano - tsy dia zava-mahadomelina fotsiny, fa fifaliana koa ny fifandraisana

Ny fialam-boly malaza mahavariana miaraka amin'ny fialam-boly no lasa malaza kokoa tahaka ny fanasambe sy Gala fiaraha-misakafo, ary ny antoko fotsiny - sôkôla fondue ao an-trano. Tamin'ny voalohany, fondue (avy amin'ny hoe "niraoka" frantsay) dia avy any Soisa. Ny tantarany dia nanomboka tamin'ny ririnina faran'izay mangatsiaka, raha ny siramamy maina, biscuit ary divay ihany no nijanona tao amin'ny toeram-pivarotana madinika avy any Soisa. Izy ireo no voalohany namorona ny karazam-pandaharana misy an'io antontan'isa ankehitriny io - nameno ny fofona sy ny divay izy ireo, nibontsina ny kitay maina, ary tsy vitan'ny hoe nohon'ny hanoanana sy ny hatsiaka fotsiny ihany, fa nanolotra tsy an-kijanona koa ny zava-manan'aina manerantany.

Amin'izao fotoana izao, ity lovia ity dia voaomana araka ny fomba amam-panao nentim-paharazana, miaraka amin'ny karazana samihafa, fa ny tena be mpitia kosa dia mbola misy fondu sôkôla. Ao an-trano dia tsotra ny manamboatra ity tranga ity, ankoatra izay, tsy ilaina ny fahaiza-manao manokana, ny fepetra tokana dia ny fisian'ny filanjana keramika sy ny kitapom-batana lava be loatra miaraka amin'ny sifotra hafanana. Na izany aza, ao amin'ny fianakaviana dia afaka manao sy mahazatra fitrebika vilaniny fandraofan-davenona - izany no mitranga rehefa ny sôkôla fondue ao an-trano te hiezaka, ary ny mifanaraka vilia tsy mbola nahazo. Tsy misy lanjany avy amin'izany dia tsy ho lasa matsiro sy mahafinaritra, fa ny lafiny ara-pananahana ihany no hijaly.

Rehefa manomana an'ity tsindrin-tsakafo ity ianao, dia tsy maintsy manaiky volo vitsivitsy mba hahazoana sakafo matsiro tsara sy voaomana tsara.

Fomba fahandro ny sôkôla fondue?

1. Ny toe-javatra voalohany sy manan-danja dia ny sôkôlà dia tapaka ao an-tranomaizina, narotsaka tao anaty voankazo mangatsiaka ary nentina tao amin'ny dobo rano. Tsy tokony asiana sôkôla amin'ny kômôgiana mafana, toy ny mofomamy afaka mamakivaky, ary ny vovoka dia ho lasa marefo sy matevina.
2. Ny fahasamihafana misy eo amin'ny fondue cheese sy ny sôkôla dia ny fikarakarana voalohany azy ireo ary ampiasaina ao amin'ny lovia iray ihany, fa ny tahon'ny sôkôlà kosa dia voadona amin'ny lovia mihosotra ao an-trano ao anaty rano fandroana, ary matetika no ampiasaina amin'ny lovia serfa. Izany dia noho ny fisian'ny menaka manitra loatra tsy manely ny tsirony mahatalanjona izay manavaka ny sôkôla. Izany no nahatonga ilay haingon-tsakafo natsipy tao anaty fondée ceramique izay manana jiro manokana avy any ambany, ka nahatonga ny hafanana tsy tapaka, izay tsy mamela ny sôkôlà hanala sy hanala fofona mahagaga.
3. Ny fepetra fahatelo dia ny fanampim-potoana ara-potoana (ho an'ny mpankafy) karazana kibay maromaro na ranom-boankazo mba hahazoana menaka sôkôla iray bebe kokoa. Mba tsy hanimba ny fofona mahafinaritra amin'ny fofon'ny alikaola - dia raraka izany amin'ny fotoana izay manomboka ny fanasitranana izany. Amin'izao tranga izao dia misoroka dipoavatra avy hatrany ny zava-pisotro misy alkaola, ka tsy mamela afa-tsy fofom-boankazo kely.

Ahoana no mba sôkôla fondue?

Ny fomba mahazatra ho an'ny fondue chocolade dia ahitana ireto fitaovana manaraka ireto:

• Bitter chocolate - 150 g;
• Cream (33%) - 150 g;
• Cognac - 20 g;
• Biscuit sy voankazo.

Rehefa vonona daholo ny zava-drehetra, dia tsy maintsy manome ala, voankazo namboarina, voanjo ary biscuit eo amin'ny takelaka iray. Ny tian'ny tsirairay manokana dia miankina amin'ny vokatra azo hanompoana. Fondue matsiro indrindra azo amin'ny fitambaran'ny ny maizina sôkôla amin'ny malefaka marshmallow, amboariny amin'ny walnuts, pears, voasary, sponjy mofomamy. Mananasy fa mety fotsy sôkôla.

Raha vonona amin'ny fialan-tsasatry ny ankizy ny fitsaboana dia tokony hosoloina, ohatra, ny lozam-boninkazo misy siramamy miavaka - ny sombin'ny sôkôla sy ny siramamy misy siramamy dia mahatonga ny ati-fety ho tsaratsara kokoa.

Ny fialam-boly tsara dia hanome fialam-boly toy izany - na fialam-boly iray, ka mahatonga ny takariva tsy hay hadinoina avy amin'ireo minitra mahafinaritra izay nitarika antsika nandritra ny fanomanana an'ity dessert tsy dia tsara sy mahasoa ity.