Henan-kisoa miaraka amin'ny vary: fomba fanamboarana voalohany sy faharoa taranja

Fa tsy fantatrareo ny fomba miovaova ny sakafo? Afaka mahandro maro samihafa ny lovia, anisan'izany ny kisoa miaraka amin'ny vary. Fomba fanamboarana be ny mazava sy misy mpandray vahiny rehetra.

pilaf

Isika hanatitra ny mahandro tena matsiro lovia no izy. Izany pilaf amin'ny kisoa. Aloha 1 kg ny tongolo. Hetezo izany ho cubes. Ao amin'ny vilany amin'ny matevina ambany, haidiny ny legioma diloilo, dia nanisy tsipìka.

Mandra-pahatongan'izany, dia mila madio karaoty lehibe (3 pcs.). Manosotra izany amin'ny grater ny marokoroko. Rehefa lasa mangarahara ny tongolo loko tsara tarehy, fa tsy volamena, hanidina azy karaoty. Manaitra sy mahandro mandra-malefaka.

Nandritra ny fanomanana ny legioma, manasa sy 1 kg ny hena tapaka ho cubes, nefa tsy kely loatra (eo amin'ny 4 x 4 cm.). Rehefa ny tongolo sy ny karaoty afo hamafazany 1 tsindrin-tsakafo-tsira mitsangana izy. Afangaroy ary mametraka ny hena voatetika eto. Fry ho tra-sosona. Avy eo haidiny 200 h ny rano sy madinidinika mandra-hena dia malefaka. Ranon-javatra mitsoka eny ny sasany, nefa tsy matetika loatra, raha ilaina.

Sasao tanteraka vary (1 kg). Rehefa vita ny hena dia malefaka, grits naidina tao an-kettle ary ampio ny 2 litatra ny rano. Afangaro tsara ny sakafo ao anaty vilany, fonony, mampihena ny hafanana ary aoka fanomanana pilaf nandritra ny 20 minitra.

Tsy misy intsony afangaro, toy ny raha te. Rehefa ny 10 minitra no izy, manadio ny 4 tongolo lay lehibe jirofo. Hampidina azy any an-risotto ary avy eo manarona amin'ny sarony. Jereo ny vary ho 20 minutes - ny tokotokony fotoana mahandro sakafo. Rehefa masaka ny vary hordea, ary dia ny rano efa nahandro izy, dia ny lovia vonona. Tokony hahazo ny tena matsiro sy manitra pilaf amin'ny kisoa.

kharcho

Matetika vadikely mahandro lasopy isan-karazany. Koa nahoana no tsy hanomana kharcho kisoa miaraka amin'ny vary? Tena matsiro, tany am-boalohany sy ny flavorful lasopy izay miezaka faly ny fianakavianao.

Raiso 0,5 kilao kisoa, sasao Tsara ihany ireo sady nitetika ny ho cubes. Fry ny hena, dia ataovy amin'ny lapoely no. Pour ho 400 ml rano, fonony ary madinidinika mandra-nanao. Mandritra izany fotoana izany hosasany vary tsara (150 h na 0,5 v.).

Ovy (5 pcs.), Madio sady nitetika ny ho cubes. Rehefa ny hena dia lasa malefaka, hanampy ny vary, ampiana rano (1,5 L). Andrahoy henan-kisoa ny hafanana ambany noho ny 10 minitra. Ary hametraka ny ovy. Mandra-mahandro sakafo izany. Mandritra izany fotoana izany, manomana legioma toy ny tongolo sy ny karaoty ary ny 1 PC. Raha tianao, dia afaka manampy dipoavatra.

Tongolo notapahina ho cubes, Fry. Karaoty makarakara amin'ny grater lehibe, hanampy ny vilany. Pepper nanapaka an cubes ary hampandehaninareo ho any an legioma. Fry mandra-masaka. Ary hametraka ny legioma 2 tbsp. L. voatabia Mametaka ary rano kely. Afangaroy tsara. Manarona ny vilany, dia aoka izy ireo legioma hanina. Rehefa vita ny fanampiana torotoro tongolo gasy tsirony, oregano (1 hr. L.), ary Paprika.

Raha ny vary sy ny ovy dia andrahoina, aidino ao amin 'ny fahafahan'ny Nadininy legioma miaraka amin'ny voatabia. Mix: Andrahoy indray 5 minutes - afaka vonoy ny lasopy.

Noho ny zava-manitra sy ny tongolo gasy fanampiny grub dia flavorful kokoa sy malefaka.

Henan-kisoa miaraka amin'ny vary sy legioma

Io ihany koa lovia vonona haingana sy mora foana. Mba hiomanana tsara kokoa handray 400 h pulp (na vary vozon'ny kisoa). Sasao madio ny hena ka nanapaka azy ho ao an farantsa kely. Ao amin'ny saucepan, haidiny ny legioma menaka, ary rehefa nahafaly izy, Avereno ny kisoa. Fry ho tra fahazavana sosona.

Nandritra ny fanomanana ny hena, hosasany tsara amin'ny andininy faha-1.5. vary. Haidiny eo am-vilany foana, ary aidino 4 tbsp. rano. Season amin'ny sira mba hanandrana ary madinidinika mandra-masaka voamadinika. Ankehitriny, manapaka ho antsasaky ny vava vola aminy, 3-4 tongolobe, ary te hanampy azy ireo kisoa.

Ny hena dia nendasina nandritra ny fotoana ela, dia hanana fotoana hanomanana ny sisa amin'ny legioma. Karaoty notapahina ho cubes kely, ary onion - tapany vava vola. Azonao atao ihany koa mitetika ny peppers, voatabiha ary, raha mamela ny vanim-potoana, baranjely. Makà tapa-kely vaovao sakamalaho sy manosotra izany amin'ny grater.

Fotoana fanaterana ny afo, hanampy azy ny tongolo sy ny natsatsika ny 15 minitra. Ary eto dia hatao karaoty. Afangaroy tsara sy mahandro mandra-malefaka legioma. Dia mametraka ny peppers, pitipoà sy hafafiny rehetra sakamalaho. Afangaroy indray. Add ny sisa zava-manitra ny tsirony. Mety ho tongolo gasy, Paprika, dipoavatra sy sira mifangaro.

Rehefa tsara ny hena-natono legioma, hanampy ny skillet vary masaka. Moramora hazo spatula, manaitra, manarona amin'ny sarony ho an'ny 1-2 minitra. Lovia "henan-kisoa miaraka amin'ny vary sy legioma" dia vonona. Tsara ny hahatonga ho eo amin'ny latabatra mafana. Alohan'ny fanompoana, hafafiny amin'ny anana voatetika sy grated mafy fromazy. Hahazo sakafo am-boalohany kokoa, manan-karena sy matsiro.

Mamy sy marikivy henan-kisoa miaraka amin'ny vary

Zavatra tsy manam-paharoa sy vilia am-boalohany izay azo ampiharina hatrany amin'ny fety latabatra. Mba hahatonga izany, samia maka ny soanambo vary ka andrahoy mandra-malefaka. Matetika, 800 ml ny rano nalaina 2 tbsp. voamadinika.

Ankehitriny, raiso ny kisoa tenderloin, sasao tsara ireo sady nitetika ny ho ravin cubes na manify. Apetraho ny lasitra amin'ny afo kely, aidino ao amin'ny 2 tbsp. L. voanjo ronono. Fry ny hena hatramin'ny volontany volamena.

Vita kisoa Ilaina ny nataony tao amin'ny vilany. Onion (2 pcs.) Lasa Mampijaly antsasaky ny vava vola aminy, ary ny mamy peppers (1 PC.) In cubes kely. Ginger (5 g) sy 2 lohan'ny tongolo gasy RUB amin'ny tsara grater. Tena hotetehina mitetika ny chilli sy ny drafy.

Nafanaina ny lapoaly sy ny voanjo dibera Fry nanomana legioma sy anana. Add eto toy ny saosy soja (2 tbsp. L.). Legioma mba ho lasa malemy fanahy sy voadio kokoa, pour 1 tbsp. L. hydroéthylamidon.

Add kely balsamic vinaingitra sy ny ranom mananasy. Mahandro fa tsy mihoatra ny 5 minitra.

Pour ny legioma avy amin'ny vilany ho any amin'ny vilany ny hena. Add rano kely, ary mahandroa nandritra ny fotoana kelikely, mandra-kisoa dia tsy tena masaka. Ary eto dia manampy ny vary. Moramora afangaro ny plastika spatula. Daholo izy rehetra hanina ny 10 minitra. Vonoy ny burner ary aoka labiera. Tokony hahazo ny tena matsiro henan-kisoa miaraka amin'ny vary sy legioma.

Cooking Tips

Mba hahazoana vary sy matsiro kokoa crumbly, dia tsara ny Fry aloha, ary avy eo mahandro ihany. Avy amin'ny voa toy izany dia afaka mora foana hahandro sakafo io no risotto.

To Figure nijanona ho simba, nandritra ny fandrahoan-tsakafo dia tokony hatao tsy ho afangaro. Ho an'ny mpivarotra tsy handoro, dia ilaina ny mampiasa lovia toy izany araka ny toa, na ny wok utyatnitsu. Izany hoe, ny fitoeran-javatra izay matevina ambany.

Mba hitoetra be ranony kisoa, voalohany indray eo amin'ny afo mahery. Tokony hananana sosona. Ary avy eo dia afaka mampihena ny hafanana ny miadana.

fampahafantarana

Hay ny lovia maro loko sy mamirapiratra, mila handravaka azy eo anoloan'ny fanompoana. Ohatra, ny tapaka ravin-mavo na maitso peppers, voatabia, persily, cilantro. Afaka hametraka ny legioma manao faribolana lovia. Persily sy ny cilantro azo tapaka ka hafafiny eo amin'ny tampon'ny ny lovia no izy.

Mahandro ny henan-kisoa miaraka amin'ny vary, mamy sy marikivy saosy. A boribory saucer tsara tarehy izany aidino na ireo vongan-toerana tany am-boalohany. Noho izany hevitra ny lovia tena mijery tsara.

Manonofinofy, andrana sy ny vahiny sy tia raduyte noho ny tany am-boalohany, famoronana hevitra.