Inona no atao hoe ny teny hoe ny marina ataon 'gilasy ho an'ny vahiny?

Ny rafitry ny ankamaroan'ny karazam-gilasy dia ahitana vokatra ronono. Noho izany, ny toe-javatra manokana ny fanamboarana sy ny fitehirizana tsy maintsy ho hitan'ny. ny talantalana fiainan'ny gilasy dia tapa-kevitra ny GOST. Zava-dehibe ny mitandrina ny azy, fa tsy hividy ny vokatra tsininy.

GOST fitsipika

Ny talantalana fiainan'ny gilasy nametraka GOST 52175-2003. Ao io no itarihany Standard mpanamboatra, ny vokatra atao. Misy soso-kevitra mba hitahiry ny vokatra ny tsy mihoatra ny 6 volana, raha ny any amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny hafanana latsaky ny 18 degre.

Ny talantalana fiainan'ny gilasy miankina amin'ny composition, toe-piainana ny fitehirizana, famonosana sy ny orinasa mpamokatra entana, ny teknolojia. Zava-dehibe ny mitandrina ny izany, rehefa mividy vokatra. Ny talantalana fiainan'ny gilasy gilasy novolavolaina tsy misy filler dia 3.5 volana, ary nofenoiny - 3 volana. Tokony ho ny mari-pana -20 degre. Arakaraka ny karazana vokatra mety ho samy hafa ny toe-piainana fitehirizana.

famokarana

Ao amin'ny vata fampangatsiahana gilasy malefaka noforonina, tsy misy daty. Tsy maintsy azo hanina avy hatrany. Nampiasa manamafy fa orinasa tsindrin-tsakafo - vata fampangatsiahana trano ao an-efi-trano tao amin'ny hafanana eo amin'ny -25 isan-karazany ny -35 degre.

Large fonosana 10-12 nanamafy ny ora, ary ny kely - 40-50 minitra. Manamafy vokatra mafy fo, tsy miovaova nohatsaraina. Ny talantalana fiainan'ny gilasy ity karazana mitombo.

Ao Rosia, ny tinady ary ny melkofasovannykh Scooping. Krupnofasovanny vokatra, mofo, pahatonga tsy dia malaza. Koa satria ny mponina any amin'ny firenentsika-hividy Fifaliana teny an-dalana any ho any, dia vokarina any amin'ny tandroka, briquettes, kaopy, siny.

structure

Inona no atao hoe fiainana ny talantalana ny gilasy any amin'ny tapa-kevitra matavy afa-po sy ny fisian'ny fillers. Ny afa-po kokoa ny saborany, ny ela dia afaka mitandrina ny vokatra, ary ny toetra tsy hijaly. Izany dia ela velona talantalana ny ranomandry-fanosotra amin'ny matavy afa-po ny 15-20%. Nisy fotoana fitahirizana ambany indrindra ao an-karazany miaraka amin'ny matavy afa-po ny 6%.

Ny fanatrehany ao amin'ny tsindrin-tsakafo fillers mampihena ny talantalana fiainana, satria io haingana deteriorates fananana, raha oharina amin'ny singa hafa. Sarobidy dia ny fisian'ny preservatives sy ny additives. Ny olona nasainy voararan'ny ary nampiany singa izay misakana ny fitomboan'ny zavamiaina bitika dia bitika, fa ny sasany mpanamboatra tsy nihaino ny fandrarana io. Products amin'ny preservatives dia foana intsony, nefa tsy mahasoa.

Ny fomba fahandro mahazatra dia ahitana:

1. Ny ronono amin'ny matavy afa-po ny tsy latsaky ny 10%. Misy manolo izany amin'ny mpanamboatra menaka voanio. Ho azy ireo, dia misy tombony, satria ny akora mora vidy, amin'ny talantalana maharitra ny fiainana, ary ny mpanjifa no namoaka "fiankinan-doha" ny vokatra.
2. Dry dronono solids (9-12%), lactose sy proteinina.
3. Sugar (12-16%) - ny fitambaran'ny sucrose sy syrups.
4. Rano (55-64%).
5. Emulsion stabilizers (0.2-0.5%).

Tara

Tokony ho sariaka, ka ny vokatra tsy mampidi-doza ho lavo zavamiaina bitika dia bitika. Koa zava-dehibe dia ny fahafahana hanohitra ny mari-pana ny hatramin'ny -40 degre. Weight famokarana dia kely mandritra ny fitehirizana raha oharina amin'ny melkofasovochnoy kaontenera (kaopy, preforms, fantsona). Firy no ho talantalana ny fiainana ny gilasy dia hita eo amin'ny fonosana.

toe-javatra

Araka ny efa voafaritra mpitsidika Rosiana sy ny fitehirizana fepetra. Mihatra ny vokatra any am-piasana, ao amin'ny fivarotana sy ny sakafo karakaraina orinasa. Fandikana ny fitsipika mitondra ho ny fampihenana ny amin'ny vanim-potoana fitahirizana. Ny vokatra azo simba.

Ao amin'ny fivarotana ambongadiny ny vokatra Tehirizina ho 5 andro izany sy amin'izany Varotra orinasa - tsy mihoatra ny 48 ora, satria saro-dalana ny mari-pana sy ny hamandoana ilaina. Tamin'ny Retailer ny fitehirizana mari-pana dia tsy tokony hihoatra ny -12 degre. Ny avo-tsara ny fotoana fitehirizana vata fampangatsiahana mitombo.

Fitehirizana tao amin'ny vata fampangatsiahana

ny talantalana fiainana ny gilasy any amin'ny vata fampangatsiahana miankina afa-po amin'ny matavy. Ny fakan-tsary miaraka amin'ny mpanjifa mafana ny -18 degre anaty baoritra tsy misy preservatives vokatra mety hijanona nandritra ny fotoana ela:

1. Feno ronono - 1 volana raha tsy izany - 45 andro.
2. Creamy amin'ny filler - 1.5 volana, raha tsy izany - 2 volana.
3. Sundae - hatramin'ny 2 volana amin'ny filler ary hatramin'ny 3 - tsy misy azy.
4. Mofo manify kaopy, popsicle - dia miankina amin'ny matavy afa-po.
5. Tsindrin-tsakafo mangatsiaka sorbet - hatramin'ny 45 andro.
6. Voankazo sy Berry - 1.5 volana.
7. Home - tsy ny fe-potoana fitahirizana.
8. Ice-fanosotra mofomamy - 1-3 volana.

Talantalana fiainana "Magnate" gilasy dia 18 volana. Ireo fitsipika ireo eo amin'ny fanarahana fenitra Vondrona Eoropeana. ny talantalana fiainana ny gilasy "Inmarko" dia 12 volana. Ary nivarotra tsindrin-tsakafo fiteny maro samy hafa, anisan'izany ny iray izay azo tehirizina 1-3 taona. Izany dia vokatry ny koa ny stabilizers sy preservatives. Fitehirizana maharitra vokany eo amin'ny mpanjifa fananana ny vokatra.

famantarana ny fahavoazana

Rehefa mividy ny tsindrin-tsakafo dia tokony mijery ny bika aman'endriny, satria tsy ny rehetra mpanamboatra sy mpivarotra nihaona ny fitehirizana ny fepetra sy ny fitsipika varotra. Vokatra rava dia ho voamarika amin'ny tsiro, mihasimba sy ny tarehiny. Dia tsy tokony hatao ny mividy tsindrin-tsakafo raha toa:

• misy fofona sy tsiro;
• misy ranomandry kristaly lehibe;
• tapaka ny heterogeneous sy ny fasika;
• ny sokola hanolotra fotsy tampina.

Zava-dehibe ny mihaino ny fonosana ny vokatra teny. Raha tany am-boalohany endrika very, ny antony fa izany no-dratsy na defrosting fitehirizana. Aza mividy tsindrin-tsakafo, toy ny tsy mahatonga loza, tsy ny soa ihany, ary ny fanandramana azy dia tsy. Rehefa simba fonosana vokatra dia afaka miditra manimba zavamiaina bitika dia bitika, izay mitondra any amin'ny fanapoizinana.

Mifidy ny tsara indrindra gilasy novokarina araka ny GOST. Ny kely kokoa ny fotoana izay no lasa hatramin'ny daty ny fanamboarana, ny tsara kokoa. Ao an-trano iray vata fampangatsiahana mba hitahiry ny tsindrin-tsakafo azo atao, afa-tsy amin'ny fitandremana ny lalàna.

Tsy mahasoa anao?

Angamba ny rehetra dia mahafantatra fa gilasy dia tsindrin-tsakafo matsiro sy salama. Ny vanim-potoana mafana indrindra sakafo mamerina amin'ny laoniny sy ny hery hahamaivana ny fahorian'ny harerahana. Misy mihevitra fa hiady fahitan-tory sy ny adin-tsaina-misy fanafody mahomby. Izay tafiditra ao ny vokatra ahitana ny vitaminina sy ny mineraly mila taova tsirairay.

Fa ankehitriny, rehefa fanoloana synthetic famokarana sakafo dia voajanahary, misy mety ho lany tamingana ny akora sarobidy. Ary ny vidin'ny famokarana dia kely, nefa koa mampitombo ny talantalana fiainana.

Izay tafiditra ao amin'ny tsindrin-tsakafo dia tokony ho ara-boajanahary untrimmed ronono, izay misy vokany tsara eo amin'ny rafi-pitatitra. Tena nofy ratsy hanjavona noho izany fananana, mora tezitra sy matahotahotra fihenjanana. Ary izao no tsy fanombantombanana sy ny zava-misy izay nanaporofo ny Britanika sy Frantsay ny mpahay siansa. Fa US ny mpahay siansa mino fa vehivavy lany ritra ambany-matavy ronono vokatra mety ho sarotra ny mamorona ny zaza.

Fa tsindrin-tsakafo dia calorie, olona mihoatra lanja bebe kokoa dia tsara kokoa, dia matetika raha mihinana ny Fifaliana. Tsy faniry ny manana ny mamy eo anatrehan'ny diabeta. Zava-dehibe ny manaraka ny tenda, araka ny Ari mety hitranga amin'ny fampiasana tafahoatra. Fa avy amin'ny vokatra voajanahary hanao ny tsara kokoa noho ny doza. Mila fotsiny isika hampiasa azy io amim-pahalalana onony.