Iza koa no tsy mahafantatra ny fomba mahandro sakafo kebab?

Farany dia tonga andro maromaro, fotoana fialan-tsasatra, lala-mahagaga ho an'ny natiora, ary, mazava ho azy, tsy afaka manao ianao raha tsy misy ny kebabs tsara tarehy tsara indrindra. Afaka miteny amim-pahatokiana isika fa tsy sakafo lovia izany, fa anisan'ny kolontsaintsika. Mahagaga fa maro no tsy mahafantatra ny fomba mahandro sakafo kebab, na dia tsara indrindra aza izany. Andeha hojerentsika akaiky ny fizotran'ny fikarakarana. Raha ny marina dia tsy dia tsotra loatra ny zava-drehetra, ary, tahaka ny any amin'ny orinasa, misy tsiratsiraka sy tsiambaratelo. Voalohany indrindra, dia mila misafidy ny tsara hena ho an'ny shish kebab. Tokony ho malefaka sy mangatsiaka ary vao mainka izy io, raha tsy izany dia ho simba ny lovia. Raha te-hanao skewers ny hen'omby, dia tsara kokoa amin'ity tranga ity hifidy anjaka hitohizany. Raha ny henan-kisoa dia asaina manamboatra sakafo avy amin'ny tendan'ilay kisoa na mamy. Ny akoho rehetra dia mety amin'ny fihinanana kebab shish. Fa izany eo ihany, ny mahandro sakafo voatery nihinana, dia mety antonona ho any trondro miaraka amin'ny legioma.

Na izany aza, aleo mifidy ireo trondro matavy matavy, ohatra, ny sturgeon, ny salmon na ny sigara. Raha miresaka legioma isika, dia tena mahafinaritra tokoa ny mahazo kebab shish avy amin'ny voatabia, alika, zureka ary holatra.

Fiomanana amin'ny marinade

Ny toerana faharoa amin'ny fanontaniana hoe ahoana no fomba handraisana ny kebab shish, dia ny fanomanana ny marinade. Amin'ny fisakafoanana, ny hena dia matsiro, matsiro, malefaka, indrindra raha ampifandraisina amin'ny fanatodizany. Noho ny marinade dia misy tsiron-tsakafo tsotra sy ranon-javatra toy ny kefir, divay, vinaingitra. Ny fanandramana tsara dia hanome siramamy ho an'ny hena, saingy zava-dehibe ny tsy handratra izany.

Torohevitra ho an'ny fanangonana

Torohevitra iray hafa: Tsara kokoa noho ny tsy ampy ny hena, satria amin'ny sira tafahoatra no hamela ny sokatra, ary vokatr'izany dia ho maina ny kebab shish. Ny hena marika dia mahafinaritra mandritra ny ora maromaro, tsara kokoa ny mamela azy mandritra ny alina, raha toa ka tsy manararaotra ny asidra. Maro ny olona tsy mahafantatra ny fomba hikolokolo kebab tsara, ary ny mayonnaise dia ampiasaina ho fototry ny marinade, ary raha ny marina dia tsy natao ho an'izany mihitsy. Noho izany, tsara kokoa ny mandao azy io. Manoro hevitra ny kisoa izahay mba hampifangaroanina miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay, ary ny zanak'ondry - miaraka amin'ny zira sy ny koriander, dia mahafinaritra ny tsiro.

Nahandro hena ny Grill

Noho izany, efa vonona ny hena, mijanona hividianana gilasy na kobam-basy. Ny safidy dia miankina amin'ny fomba hanamboarana ny hena. Raha toa ianao ka tsy manam-pahaizana amin'ny fomba mahatsikaiky ny kebab shish ary inona no fomba tsara kokoa, afaka manoro hevitra ny fisakafoanana eny an-kalamanjana isika. Eto, mazava ho azy, misy tsiranoka vitsivitsy, izay horesahantsika etsy ambany. Zava-dehibe ny tafiditra ao ny mitono hena habe ho mitono hena, fa tsy nisy loza.

Toro-hevitra ho an'ny hena atody amin'ny giro

Ny famolahana ny hena koa dia tokony atao tsara, maro no miankina amin'izany. Ny kisoa sy ny henam-bary dia tokony asiana tsirairay avy eo amin'ny sotro, ary ny henan'aretina dia tsara kokoa. Toro-hevitra hafa toy izany: maniry ny mamadika ilay sintana matetika araka izay tratra, hany ka ny hena dia mety ho karakaina. Diniho tsara ny afo - raha vantany vao misondrotra, dia hodoran'ny hena ny ao anatiny, fa ny ao anatiny kosa dia mijanona ho mafana, ka matetika dia misotro azy amin'ny marinade.

Aza adino ny manaraka ny henam-bary. Raha mbola tsy fantatrao ny fomba hamaritana ny fahavononan'ny kebab shish, dia tapaho ny kofehy ary andramo raha efa vonona avy any anaty izy.