Labiera ny labiera: ny fomba hanaovana?

Avy fotoana ireo asa fanasoavana, ny olona manerana izao tontolo izao dia avy amin'ny samy hafa ny fomba fanamboarana ny toaka namboarina. Eo amin'ny toerana an-toerana lasa toaka labiera nasionaly. Izany dia vita amin'ny Masy mifototra amin'ny siramamy, ovy, mofo sy ny zava-mamy. Ny manaraka dia mamaritra ny fomba hanaovana ny labiera ny labiera, izay ny tara.

Mifidy akora

Matetika, io fikorontanana mpanjifa fa ny teny hoe ny fitahirizana ny labiera, azo jerena ao an-trano, dia afaka ny ainy, nisotro izy Na ahoana na ahoana dia zavatra tsy hainy, fa azo ampiharina amin'ny tombony. Avy an-trano dia mahazo zava-pisotro mahery amin tsara tsiro. Amin 'ny fitsipika, ny labiera ny expired labiera voaomana araka ny fitsipika procédure, ny distillation. Ny fanandramana azy dia hampifaly sy gaga "Gourmet" ny zava-pisotro. Ao amin'izany drafitra izany, dia afaka mampiasa labiera:

• mahery;
• mazava;
• maizina;
• ny velona;
• am-bifotsy, na amin'ny tavoahangy.

Call nahazo vokatry ny toaka sy voadio sangany sarotra, fa mitovy amin'ny azy io vokatra avy amin'ny hafa ihany koa ny akora tsy manana ody ankasitrahana sy ny tsirony. Misy mpanao asa tanana dia Nanoro hevitra hanampy masirasira sy ny siramamy. Na izany aza, zara raha mety, satria ny labiera lasana fiarovana sy ny pasteurization, tsy afaka ferment, ary miverena fotsiny maharikivy. Eny, ary vokatr'izany dia tsy tena ny labiera zava-pisotro, ary ny faneva "pervach" ny misy pentimpentina ny siramamy sy ny toaka hop izahay.

Ny manaraka dia manome fomba fahandro ny fomba hisongona ny sombin-javatra manta fitaovana mba hahazoana ny vokatra irina.

Aiza no hanomboka?

Mba hahatonga ny labiera ny labiera, mila dimy litatra ny tena manta fitaovana sy 500 grama ny rano (na mety kajy ao amin'ny ampahany, raha ny habetsahan'ny ny hafa). Na dia ao anatin'ny sombin-javatra noho vokatra manana be dia be ny gazy karbonika, izay tsy maintsy nesorina. Raha tsy izany dia afaka asidra hiondrana an-distillative labiera izay vao mainka ny tsirony. Izany no antony tokony hitarika karazana degassing.

Voalohany indrindra, tokony haidiny ny wort ho ao an-distillation sambo (hameno tsy mila zavatra mihoatra noho ny fahatelo). Ary manaitra amin'ny sotro mandra-pahatongan'izany, mandra-ny sombin-javatra eny ambonin'ny tany intsony ny ambony indrindra. Braga manome ny hijoro amin 'ny tokony ho ora ny fiara sy ny sarony nesorina. Afaka dia miroso amin 'ny dingana lehibe.

Ny dingana voalohany

Tamin'izay dingana, ny distillate nahazo, izay mila miasa amin'ny, izay manadio ny zava-pisotro avy amin'ny loto isan-karazany izay mety mahakasika moonshine mandritra distillation. Dingana io dia tsy ahitana ny zava-pisotro vondrona, amin'ny toe-javatra fitsipika ( "pervach" base "vtoryak"). Izany dia noho ny zava-misy fa noho ny fananana manokana ny Masy no karazana olana.

Moonshine hamindra fahafahana mifandray amin'ny tarika sy ny hafanana ny ambany hafanana. Eto, ny tena haka fotoana be loatra satria mampirisika ny hafanana indray fananganana ny sombin-javatra. Ny tarehin'ny voalohany nilatsaka ho fantatry ny matanjaka sy maranitra vitan'ny fofona.

Raha maka ny labiera ny labiera eo amin'ny dimy litatra dia be, dia ho avy ny 600-650 milliliters ny distillate taorian'ny distillation voalohany (fiarovana avo - 35-38 degre). Ny nanolorana azy ho mandray zava-pisotro raha mbola foana ny tanàna mimanda dia amin'ny 30 degre. Mba hahitana ny isan'ny toaka madio eo amin'ny vokatra, mampiasa ny fitsipika alcoholmeters.

Ny dingana faharoa,

Dia mitady dingana hanatsarana ny tsirony ny vodka. Ankoatra izany, ny vokatra farany vokatra mizarazara ny kilasy (fanafody rehetra azo avy). Received talohan'izany mafy Wort, ary bebe kokoa toaka manokana dia voatsatso rano ny 1/5. Ary rehefa afaka izany, dia vonona zavatra manta no naidina tamin'ny madio boaty ho an'ny playout.

Ao amin'ny dingana ny fandefasana 10 isan-jato ny habetsahan'ny toaka madio mifangaro irery. Izany dia mirakitra ny ampahany isan'ny ambony indrindra fusel menaka sy ny loto, ny fampiasana tsy soso-kevitra. Ary rehefa afaka izany ny fandehanana any amin'ny lehibe vokatra, manangona miakatra mandra-labiera tanàna mimanda dia tsy latsaka ambany 40 degre. Arakaraka ny voalohany labiera tanàna mimanda, vokatra sy ny toaka afa-po amin'ny vokatra farany Mety tsy hitovy. Eo ho eo, raha ny fandehany tokony ho antsasaky ny litatra ny vodka, ny fiarovana mafy ny 40-50 fiakarana.

Ny dingana farany

To labiera ny labiera dia lasa tsara kokoa, izany no nanolorana azy ho manao filtration sy sedimentation ny zava-pisotro vita. Toaka namboarina azo dia nandeha namaky ny karbaona sivana na mampiasa fomba hafa mahazatra. Tsara homarihina fa ny manokana ankasitrahana mahadomelina dia hijanona. Noho ny toetry ny akora vokatry ny labiera dia sarotra ny ampitahaina amin'ny hafa zava-pisotro. Fa lehibe mafy sy ny hakitroky ny vokatra no nanolorana azy ho hiaritra roa andro.

Avy amin'ny mpampiasa sy ny mpanoratra nandre fanehoan-kevitra samy hafa momba ny "sakafo". Eny tokoa izany, dia ho azony tsiro, fa maro ny olona tahaka azy. Misy mpanao asa tanana dia fahazoan-dalana mankany izany fa tsy ny rano rehefa manomboka Masy fampifangaroana ny fampiasana ronono, fa ny hafa kosa dia Nanoro hevitra hanampy masirasira sy ny siramamy. Rehefa avy nanapa-kevitra ny hanomana ny labiera ny labiera, ny fomba fahandro ny izay aseho etsy ambony, dia tadidio fa expired loatra labiera tsara kokoa ny tsy mampiasa, fa mba hahatratra azo antoka mba hanala ny sombin-javatra hamotsotra gazy karbonika.