Latte: Inona izany? zava-miafina ny mahandro sakafo

Maro ny karazana kafe, ary ny iray tamin'izy ireo - ny latte. Inona moa izany sy ny fomba fahandro mahazatra izany zava-pisotro matsiro? Aoka isika hiezaka hahatakatra izany rehetra izany mba.

Araka izany, ao amin'ny kilasika latte heviny dia mifototra amin'ny zava-pisotro kafe, kafe expresso ary izay mifangaro ny ronono ao amin'ny tahan'ny ny iray ka hatramin'ny telo. Teo an-tampon'ny foana ny latte kely ny sombin-javatra. Matetika, ny zava-pisotro vita hafafiny amin'ny grated kakaô na sôkôla, ka nanampy ho any an-syrup (caramel, Berry, lavanila, na hafa).

Ahoana no dia latte? Inona izany, dia efa fantatrao, fa na dia mahaliana kokoa ny mahafantatra ny tantaran'ny ny niandohan'ny ny zava-pisotro. Tsy noforonina tany am-boalohany ho an'ny ankizy manokana. Azo antoka fa efa imbetsaka no nahita fa matetika toy ny olon-dehibe ny ankizy mazàna no misotro kafe. Noho ny zava-misy fa ny ampahany lehibe latte - izany ronono, zava-pisotro io dia heverina ho tsy mampidi-doza ny ankizy.

Raha niresaka ny kafe latte, inona izany, ary miresaka momba ny sasany amin'ireo tsipirian'ilay hafa, dia tokony homarihina fa voaomana araka ny tokony ho zava-pisotro dia tokony sosona, izany hoe, kafe, ronono sy ny fanosotra tsy tokony afangaro amin'ny tsirairay. Ka manompoa azy nanao tao amin'ny fitaratra manganohano ny vatan.

Ahoana no hanao latte? Raha ny marina, ity dingana ity dia mitaky fahalalana sy fahaiza-manao sasany. Mba hanomanana ny manompo ianao, dia ho ampy ny h 80-100 ronono madio, ary tokony ho 7-8 h ny vao mafana tany kafe. Manomboka ny fampindramam-bola kafe expresso. Ary noho izany dia mila ny carob kafe. Kafe feno tao manokana sy ampiendrehina mampitohy ny fitaovana mba tsikelikely ny rano dia nandeha namaky ny vovoka. Fa 20-30 segondra, azonao 30 ml ny zava-pisotro farany. Raha toa ny kafe expresso voaomana tsara, dia manana ny sombin-javatra somary tinge, lalan-drantsika ireo ankehitriny eo amin'ny ambonin'ny. Sombin-javatra mazava loatra milaza fa kafe kely dia lehibe loatra, na mitoto vary, ary koa maizina, ny mifanohitra amin'izany, Izao no voalaza hotetehina loatra na nitoto kafe be loatra. Ny zava-pisotro dia hanandrana tsara kokoa raha mahandro azy eo anoloan'ny kely ny kafe mafana milina.

Raha toa ianao tsy afaka manao latte amin'ny kafe milina, dia ilaina ny mandany fotoana sy ezaka kely mba hanomana ronono. Tsy tokony ho nahandro, fa tokony ho tsara mafana. Avy eo, nampiasa ny kafe fanamboarana milina na manokana dia tsy maintsy karavasy ronono ny fepetra henjana sombin-javatra. Ity sombin-javatra no handeha ao amin'ny fitaratra voaomana mialoha.

Ny dingana farany - dia, raha ny marina, ny mba hampahahendry an'i kafe sombin-javatra. Ny nipoitra kosa ny kafe expresso tsy maintsy hirotsaka eny an-tsisin'ny fitaratra. Ho vokany, ny ronono sombin-javatra dia avy kafe. Raha tonga ny hanao izany, dia midika hoe tsara ny zava-drehetra nataonao.

Raha niresaka ny kafe latte, inona izany, ary ny fandrika ny fanaovana izany Italiana zava-pisotro, dia tokony ho hafa ny momba ny fangarony hafa izay azonao ampiasaina. Latte mandeha tsara amin'ny efa misy syrups, hafa noho ny Citrus voankazo (izy ireo mandray anjara amin'ny haingana souring ny ronono). Ny soso-kevitra tena syrup blackcurrant na noix izay. Tsy hay hadinoina tsiro vokatra azo amin'ny fampiasana amin'ny fanomanana ny toaka, toy ny rum na amaretto.

Ahoana no manomana ny latte?