Manomana mofo matsiro sy mahasoa izahay miaraka amin'ny volo. Recipe amin'ny sary

Efa nanontany tena ve ianao hoe: "Inona no tsiambaratelon'ny faharetan'ny Caucasiana?" Mazava ho azy, maro ireo antony mahatonga io fiantraikany io. Ity dia rivotra madio, loharano, ary sakafo ara-boajanahary, ary betsaka kokoa. Na dia izany aza, iray amin'ireo antony tena manan-danja indrindra dia ny any Caucasus dia mahazatra ny mandany be dia be ny ahitra sy ny zavamaniry. Mofomamy miaraka amin'ny zana-ketsa, ny soso-kevitra izay hampisehontsika ny sainareo, dia ny lanjan'ny mararin'ny Armeniana Karabakh. Herinandro maromaro am-polony no ampiasaina amin'ny fanomanana azy ireo. Tsy hiantso ny anaran'ny volo daholo isika, satria maro amin'izy ireo no tsy fantatry ny Rosiana. Ireo zavamaniry ireo dia nangonina teo an-tampon'ny tendrombohitra, indraindray tsy azo ialana ary nitaky ny fahaizan'ny mpitaingina iray, avy eo dia nanasa, nangetina ary napetraka tao anaty kitapo natao tamin'ny labozia. Ity ahitra teny no voatahiry nandritra ny fotoana ela. Ny tahiry dia natao mba hahafahan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano manamboatra ireo mofo matsiro tsara ireo mandritra ny taona. Manomboka amin'ny faran'ny lohataona ka hatramin'ny fararano amin'ny fararano, ny chefs dia manana fahafahana handrahoana tortillas Armeniana miaraka amin'ny herisetra avy amin'ny herita vaovao. Ny fomba fikarakarana ireo vokatra gulina ireo dia tsotra ary tsy mitaky fotoana be loatra. Ny fikarakarantsika dia somary tsy mitovy amin'ny ambaratonga voalohany ary mifanaraka amin'ny tsenan'ny rosianina Rosiana. Na izany aza, ity mofomamy ity dia tsy mihatsaravelatsihy sy aromatika. Marihina fa mofo fomba fahandro amin'ny anana dia tokony ho liana voalohany indrindra ireo izay mitandrina ny mety ka combats mihoatra kaloria. Ireo mofo fisaka ireo ihany koa dia sakafo tena tsara mandritra ny fifadian-kanina: matsiro, mahasalama ary kalôria ambany.

Mofo mitahiry. Recipe sy dingana isan-kerinandro

Ilaina ilaina

Ho an'ny fitsapana:

• Mofo - 1 kg;
• sira -1 sotrokely ;
• Tondra-drano - 2-2.5 kaopy.

Ho an'ny famafazana:

• 1 bunch of spinach;
• Tranokely kely ravina ravina;
• 1 parsley bitro;
• 1 dill of dill;
• 1 bunch of cilantro;
• 1 kely roapolon'ny sodina;
• 10 volon'ireo tongolobe (ampiasaina ny tongolo zozoro midika);
• Olon-menaka - 4-5 lany;
• Poti-tany mainty;
• ny sira;
• Poti-tany mena.

Arosoy ny koba

Mofomamy ao anaty lavadrano, mamitsaka ny sira ao anaty rano, manondraka rano amin'ny tanana iray miaraka amina tavoahangy, ary ny iray - miaraka amin'ny sotro hazo - hametaveta katsaka mangatsiatsiaka. Arotsaka miaraka amin'ny lamba famaohana ary mialà mandritra ny adiny iray.

Fikarakarana sakafo

Mena manadio sy manadio tsara ny menaka, mipetaka amin'ny lamba famaohana mba hanesorana ny fahosana tafahoatra. Makà bozaka lalina, ary asio an-tapitrisany ny varimbazaha misy karazany sy tongolobe. Apetaho amin'ny menaka voajanahary ary arotsaho ireo zava-manitra. Alefaso tsara daholo ny rehetra. Amin'ny teny iray, mahazo salady maitso tsara tarehy ianao, izay afaka mihinana sy mena.

Manao tortillas amin'ny herbs izahay (natao ho an'ny 15 - 20 ny fepetra)

Ny koba dia mizara ho 15 ka hatramin'ny 20 mitovy habe. Apetraho amin'ny lafarinina ny endriky ny asa. Miaraka amin'ny fanampian'ny saka hoditra iray, ny vatom-pasika tsirairay dia mikodiadia ho penina matevina amin'ny haben'ny takelaka tsotra. Apetraho eo afovoan'ny voankazo ny famenoana manodidina ny diam-pidirana. Asio rantsan-tanana rosianina ny endrik'ilay koba. Tsindrio ny sisin'ny borosy mba hahatonga ilay patty flat. Azonao atao ny manamboatra ny vokatra amin'ny endriky ny tranom-borona, izany hoe mameno ny antsasaky ny mofo, mameno ny tapany faharoa, ary manindrona ny sisiny, manome azy ny endriky ny crescent.

Manamboatra tortillas Armeniana miaraka amin'ny voly

Manaova fantsom-paty lavalava tsara, mametafao mofo, manafana ny hafanana sy ny fonony amin'ny takelaka iray, aorian'ny roa minitra dia mamadika ilay vokatra amin'ny ilany iray hafa. Araka ny azonao, ny taokantony rehetra dia vita ao anatin'ny 3-4 minitra. Mba hisorohana ny fofona lafarinina dia mila manaisotra lafarinina misy dipoavatra miaraka amin'ny borosy manokana na mandondòna fotsiny.