Manomàna Zavatra sakafo "oyakodon"?

Efa fantatra fa ny Japoney nahandro dia malaza amin'ny fomba fanamboarana izay efa nandresy malaza eran-tany. Nentim-paharazana hanina avy amin'ny tany ny Rising Sun dia samy hafa karazana tsiro sy ny samy hafa ny tsikombakomba. Lovia toy ny sushi, Curry sy ny vary, Udon (paty) sy ramen, dia fantatra hatraiza hatraiza. Na izany aza, ny firenena nahandro ny nosy ihany koa mihevitra koa matsiro, nefa tsy dia tahaka malaza. Ohatra, ny Japoney lovia "oyakodon". Izany dia natao tsotra sy haingana, ka ny vokany dia afaka hanome fahafaham-po ny tena palates-tsaina.

Ny dikan'ny hoe "oyakodon"

Rehefa mahandro sakafo any amin'ny firenena hafa no mahaliana indraindray ny mahafantatra, inona no hevitry ny anarany. Noho izany, ny Japoney lovia "oyakodon" ao amin'ny Japoney ny teny toy izao: 親子 丼. Ny teny iray ihany dia midika hoe "vary vilia baolina miaraka amin'ny akoho sy atody." Nahoana no ny Japoney no nifidy izany anarana izany hanim-py? Toetra voalohany 親 (oya) dia manana ny hasarobidin'ny "ray aman-dreny", faharoa 子 (mpiara) - "zaza", ary ny fahatelo 丼 (Don) - "kaopy." Raha ny tapany farany ny teny, ny zava-drehetra dia mazava, ny fampiasana ny faritra roa voalohany dia tsy mazava tanteraka. Mponina eo an-toerana izany indrindra manazava fotsiny: ray aman-dreny - dia akoho sy ny atody dia ny zanany. Koa satria ny fanomanana ny fialana hetaheta mampiasa vokatra roa, lovia nanome anarana fa an'ohatra.

"Oyakodon" Ahoana no hiomanana?

Mba hanomana sakafo Japoney, dia mila ny vokatra manaraka:

• Akoho fillet na ny tongony (300 g).
• Rice (antsasaky ny kaopy).
• Atody (3 pcs.).
• Onion (eo ho eo ny iray loha).
• Saosy soja (6 tablespoons).
• Plum divay "Mirin" na siramamy (2 tablespoons) sy ny persily.

Fomba izay ny mahandro sakafo Japoney "oyakodon" no aseho eto ambany.

1. Hahandro ny vary ao anaty dia be ny rano, ka rehefa tokony ho avo roa heny ny boky ny voamadinika. Salt tsy hanandran-javatra, ao amin'ny saika vonona-nanao lamesa, dia afaka manampy kely menaka.
2. Ao amin'ny lapoaly mba nafanaina ny saosy soja amin'ny vola kely ny rano (2 tablespoons) sy ny siramamy. Ao amin'io ranon-javatra Fry moramora nandritra ny 5 minitra, nanapaka ho antsasaky ny vava vola aminy, onion, sira kely dia afaka ny ho.
3. Akoho nanapaka ho mpanelanelana amin'ny tontolo farantsa, ary te hanampy azy ireo tongolo, tsara Fry, hampisy, amin'ny farany, hanampy ny persily.
4. Tsy mihena ny afo haidiny ny rehetra faobe ny atody nokapohina tamin'ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.
5. Deep lovia feno vary, ary ambony ny omelette amin'ny akoho.

fomba fanamboarana hafa

Tsara homarihina fa ny tena vokatra Koba isan-karazany ao amin'ny nentim-paharazana nahandro ny nosy dia vary. Vokatra ity dia ampiasaina in-pirenena maro ny sakafo ao amin'ny firenena, araka ny azo ampiharina ho toy ny misaraka misaraka lovia no izy. Amin'ny teny Japoney sakafo "Curry sy ny vary" azo omena ho ohatra.

Mba mahandro izany dia mila ny tongolobe sy ny karaoty, manapaka an slices sy Fry amin'ny menaka mafana. Azo atao ny manampy ny tapa-akoho hena, hanina tokony ho 10 minitra, ka nafafiny tamin'ny sira Curry (1 tbsp. L.). Lamesa haidiny kely ny divay fotsy sy fanosotra (mba hanandrana). An-dovia nandry teo an-tampon'ny ny vary sy saosy «Curry amin'ny akoho."

Zavatra lovia (fomba fanamboarana sasany no noresahina etsy ambony) tsy hay hadinoana samy hafa tsiro sy ny mahandro sakafo teknika. Na dia eo aza ny zava-misy fa ilaina ny manokana treats hafakely vokatra, dia azo soloina amin'ny alalan'ny vokatra ao an-tokantrano miaraka amin'ny toetra toy izany koa, ary mbola hahazo vokatra tsara.