Masiaka laisoa ho an'ny ririnina - ny hanim sakafo maivana

Sira laisoa teo ambony latabatra - dia matsiro sy hampilendalenda foana. Zavatra lovia dia azo antsoina hoe ny firenena, ary tsy tany Rosia. Misy fomba maro ny fandrahoan-tsakafo, izay efa voalaza betsaka. Fa te-hilaza momba ny fomba fahandro laisoa Masiaka nalona ho an'ny ririnina. Azonao atao ny mampiasa ny laisoa na laisoa Shinoa. Raha ny fandehany Masiaka, somary Masiaka sakafo maivana.

Laisoa amin'ny horseradish

Alao ny laisoa ka nanapaka azy ho ao an lehibe slices. Dia nanitatra teo amin'ny fitoeran-javatra, miovaova ny voatetika tongolo lay. Hot dipoavatra hotetehina tapaka sy ny persily shinkuem. Izy ireo ihany koa ny fametrahan eo sosona ny laisoa. Optionally, dia afaka mampiasa betiravy. Izy no hanome sakafo maivana tsy mahazatra loko. Horseradish nitsitsy ary te hanampy azy ireo sakafo hafa. Ankehitriny dia tsy maintsy manomana ny brine. 4 litatra ny rano mametraka 200 grama ny sira sy siramamy. Rehetra ny vay sy mangatsiatsiaka kely. Fenoy brine laisoa. Avy any ambony dia ilaina ny mametraka ny zioga. Ataovy izany nandritra ny roa andro tao amin'ny efitra iray, ary avy eo dia swap ny hatsiaka. Tamin'ny 8 kilao ny laisoa dia mila 100 grama ny tongolo gasy, 100 grama ny vaovao persily, 100 h ny horseradish sy dipoavatra mafana. Masiaka laisoa ny ririnina mivadika somary mangidy.

Shinoa laisoa

Izany fomba fahandro ho an'ny sakafo Koreana. Laisoa io dia afaka ho vonona amin'ny fotoana rehetra Saika, fa ny fotoana tsara indrindra ho an'ny fanomanana - fararano ity. 3 kilao mila Shinoa laisoa, telo loha ny tongolo gasy, 250 grama ny sira sy ny dipoavatra mafana mena. Voalohany laisoa misafidy ny tsara. Tokony ho fitaovana ambaratongam-fahamatorana, fotsy amin'ny ravina maitso manodidina ny sisiny. Salanisan'ny laisoa notapahina ho ampahany roa, ary ny lehibe - in efatra. Masiaka ity laisoa ho an'ny ririnina fampiasana tao amin'ny fanomanana ny sakafo hafa. Ary isaky ny tapa-taratasy tokony hifindra sira. Ny raviny misokatra Mitete ny laisoa ho any amin'ny rano izy ary avy eo hozongozonin'ny eny. Aparitaho ny lohany ho any amin'ny sambo miaraka amin'ny sira ho an'ny asiana sira. Izahay miampara amin'izay tena mafy. Ho solitsya mandritra ny andro ao amin'ny efitrano. Rehefa afaka izany, laisoa kely Mandroa amin'ny sira.

Fanomanana ny feta ny dipoavatra sy ny tongolo gasy. Araka izany, ny horonam-boky tao amin'ny hena grinder. Ireo sakafo roa mandray amin'ny ampahany mitovy. Masiaka laisoa io ho an'ny ririnina, toy izany koa ny famenoana tsy maintsy ho mangidy. Ary lamba samy hamafàny fifangaroana io, nampiely azy io tsara. Apetraho ny laisoa niverina ho any amin'ny fitoeran-javatra ho an'ny asiana sira sy handao ny efitrano mandritra ny andro. Ary potipotika izany ho ao an-tavoara. Masiaka laisoa ny ririnina esorina amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Masiaka laisoa

Toy izany koa, dia afaka hahandro sy laisoa. Mba hanaovana izany, dia aoka ho afakao izy ka zarao ho farantsa lehibe. Brine hiova isika amin'ny ohatry ny 500 grama ny sira ao anaty rano siny. Manapotsitra azy io laisoa amin'ny 12 ora. Avy eo dia misarika azy sy moramora manenjika. Alao ny pickling tanky ka namelatra iny laisoa sosona. Ny fanaovana ny mifangaro ny tongolo gasy sy sakay, tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fahandro. Tsirairay sosona bahoaka ity manilika laisoa. Top mametraka fampahoriana sy hamela azy nandritra ny telo andro. Rehefa afaka izany, dia ho vonona ho amin'ny ririnina Masiaka laisoa. Fomba fanamboarana ireo fahasamihafana kely ihany.