Isika dia manomana ny voromailala soufflé rononon

Andramo soufflé "Bird ny ronono" maro fantatry amin'ny mbola kely, satria indray mandeha ireo vatomamy ireo saika ihany no eo amin'ny talantalana ny fivarotana. Amin'izao fotoana izao, dia omena ny mpanjifa goavana fifantenana ny vatomamy sy ny tsindrin-tsakafo, nefa mbola maro no misafidy ny tenako indraindray ny manimba izany sakafo. Tsara homarihina fa io soufflé ahitana farafahakeliny ny kaloria, toy izany koa ny vehivavy izay mijery ny olo-malaza, ka tsy tratry ny lafiny mamy.

Tsara homarihina fa ny soufflé "Bird ny ronono" dia azo atao any an-trano. Mazava ho azy, arakaraka ny fomba fahandro, dia mety ho hafa noho ny fivarotana, fa mbola tsy latsa-danja matsiro sy hampilendalenda. Tsara indrindra afaka mampiasa azy io rehefa manomana ny mofomamy soufflé "ny ronono vorona". Izany dia voaomana ny fety, ary ny hariva dite fotsiny. Na dia eo aza ny fomba fijery matsiro sy asa lehibe, mba hanomana izany lovia dia tena tsotra. Ny vokatra vita soufflé "Bird ny ronono" amin'ny biscuit shortcake fisaka dia faly ny mamy rehetra nify.

Fa ny fanomanana ny soufflé am-polony dia mila atody, ny fonosana ny dibera, ronono iray vera, ny antsasaky ny kapoaky ny siramamy sy ny fonosana ny gelatin. Nanomana voalohany gelatin, dia nampidina iray vera nahandro rano, ary ny sisa dia nampitaitra ny fotoana mba nivonto. Atody yolks tafasaraka proteinina. Vao haingana nasainy nokapohina tamin'ny antsasaky ny siramamy malefaka sombin-javatra mandra-panjakana, manampy ny gelatin tsara. Ny yolks dia nafangaro-dronono sy siramamy ho an'ny tapany faharoa, eto no feno koba tsara toto tablespoon. Ny vokatr'izany dia napetraka tao mifangaro amin'ny rano fandroana sy ho thickening. Rehefa avy hihena ny nihanalefaka dibera nampahafantatra eto. Ny vokatr'izany dia mifangaro voaharo ny yolk proteinina, ary napetrany tao anatin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny sasany ny fotoana.

Cake afaka kitay hanendasanao na inona na inona fomba fahandro, hirotsaka ho biscuit. Taorian'ny fanaova, dia tapaka ho roa. Ny iray amin'izy ireo dia napetraka eo ambany 'ny vonona tins, eto no nametraka soufflé ka rakotra azy ny faharoa antsasaky ny mofomamy. Ny vokatra vita dia voaravaka voankazo na sôkôla aidina levona ireny. Cake amin'ny soufflé hanandrana "vorona ny ronono" dia vonona.

Maro ireo teknolojia, izay soufflé. Misy mihevitra fa "vorona ny ronono" dia tokony ho raisina ihany thickener agar-agar, izay vita amin'ny ahidrano. Izany dia sarotra be ny mahazo noho ny gelatin, nefa azo atao. Agara-Hagara dia ny ilaina ny mialoha ny alona rano, dia ampangotrahy ny manafoana ny thickener. Koa satria mety hisakana tanteraka siramamy fandravana ny fananany, izany no nanolorana azy ho hametraka dia efa vonona ao amin'ny vahaolana.

Fomba fahandro izany ingredient dia ho toy izao manaraka izao. 2 teaspoons thickener voaendy nandritra ny ora maromaro tamin'ny 100 ML ny rano. Ny vokatr'izany dia mifangaro refluxed nandritra ny iray minitra, ary avy eo dia nanampy kilao siramamy. Ny syrup no nahandro elaela tao ambany hafanana amin'ny nampientam-po foana. Amin'izao fotoana izao, nokaravasina 2 proteinina. Izy ireo apetraka antsasaky ny sotrokely ny citric asidra sy tsara naidina tamin'ny kely hipoaka syrup. 100g Voafintina ronono, nokapohina tamin'ny Wad ny menaka sy ny sisa nandritra ny fotoana amin'ny efitrano mari-pana. Dia nafangaro io fanosotra ny misy pentimpentina ny proteinina sy ny syrup. Miaraka amin'ny Mixer nofetafetainy bahoaka - sy ny soufflé "vorona ny ronono" dia efa ho vonona. Ny vokatra vita manao izany eo amin'ny mofomamy ka nataony nandritra ny fotoana ao anaty vata fampangatsiahana hihamafy.

Afaka manandrana ny sakafo, ohatra, hanampy voankazo, raha tiany. Noho izany, tena malaza akondro soufflé, izay nanampy ny vokatry puree.

Noho izany, ny soufflé fomba fanamboarana dia hita lehibe isan-karazany, miaraka amin'ny misy fangaro ampiasaina amin'ny ankamaroan'izy ireo. Tsindrin-tsakafo ity dia azo nanompo ny vahiny, na ny handravaka ny latabatra fety.