Mullet trondro. Fomba fahandro?

Mullet - hazandrano any an-karazana ny ranomasina, izay any ny lamina kefaleobraznyh ary manana ny 100 karazana. Ny halavan'ny mahazatra dia 40-50 sm, sy ny lanjany - hatramin'ny 7 kg. Mullet mitoetra indrindra indrindra ao amin'ny faritra mafana sy mando sy mafana expanses an-dranomasina, ary koa ao amin'ny rano madio. Misy karazana izay hita ao amin'ny vaovao rano Madagascar, tropikaly Amerika, Azia Atsimo Atsinanana, New Zealand sy Aostralia. Tamin'ny amin'ny faritanin'i Rosia mullet valo trondro manana karazan: mitsipitsipika mullet, mullet, volamena mullet, haarder sy ny hafa.

Ahoana no mahandro trondro mullet?

Misy fomba samy hafa ny nahandro io trondro matsiro sy be ranony. Ny voaendy ary Nadininy amin'ny diloilo, mofo, stewed.

Eto, ohatra ao Torkia, na inona na inona faritra amoron-tsiraka, dia manana ny fomba fanamboarana toerana tena marefo noho izany trondro.

Fresh mullet, izay vao tratra any an-dranomasina, ka mankanesa any amin'ny trondro tsena isa-maraina, fa eto izany Mitady handrapaka tompon'ny trano fisakafoanana ao an-toerana sy ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsotra fotsiny.

Fish, mullet, fomba fanamboarana fa izay misy isan-karazany, dia tsy latsa-danja raha mahandro sakafo matsiro amin'ny Tiorka malaza fomba fandrahoan-tsakafo. Toy izany dia ilaina, flavorful, malemilemy sy matsiro lovia, izy no tsy hahafaly ny fianakavianao, fa koa ny malalantsika vahiny.

Noho izany, eto no karazana vokatra tokony mba hiomanana fahandro mullet miaraka amin'ny ovy amin'ny Tiorka: iray vaovao mullet (milanja tokony ho 1 kg), roa salantsalany tongolo, telo karaoty, telo antonony ovy sy roa voatabia, iray manontolo voasarimakirana, roa jirofo ny tongolo gasy, bunch ny aneta , persily andry sy ny menaka oliva amin'ny habetsahan'ny 120 grama.

Ary ankehitriny dia miroso amin'ny fanomanana mivantana.

Ny manomboka amin'ny, trondro madio, sasao amin'ny rano mangatsiaka izany, manapaka ho ampahany (2 - 3 sekely isaky ny manompo). Manaraka izany, madio sady nitetika ny ho slices karaoty, ovy ary tongolo. Ary rehefa afaka izany, aidino eo ny voatabia amin'ny rano mangotraka, Peel azy avy any amin'ny Peel sy ny hotetehina dice.

Ankehitriny, eo amin'ny vonona fanendasana, nafanaina ny menaka oliva, nataony tao amin'ny ovy, tongolo, karaoty sy voatabiha ary mahandro azy ireo mandra-malefaka.

Asio amin'ny lapoely no miaraka amin'ny legioma kely protushennymi mullet chunks, vanim-potoana sira ary aidino ny ranom ny voasarimakirana iray ampahany. Madinidinika rehetra miaraka mandra-masaka (15-20 minitra).

Alohan'ny manaiky ny trondro eo amin'ny latabatra, hafafiny amin'ny torotoro tongolo gasy, voatetika anana sy ny garnish amin'ny voasarimakirana sisa slices.

Ahoana no hiomanana mullet nifanizina trondro?

Mba hanomana mullet nifanizina, dia mila ireto zavatra manaraka ireto: a kilo ny vaovao mullet, zavatra roa na telo tongolo, ny kilo ny holatra, ny kapoaky ny buckwheat, persily, aneta, atody akoho telo.

Sasao ny mullet sy manadio azy. Baolina tsara ny lohany, hanala ny esory tsara ny taovany, fa ny kibo dia tokony hitoetra ho simba. Ary nony farany dia nanapaka ny lohany, moramora esory ny hoditry ny trondro. Hosasany ny hoditra vokatry ny "nanangona" ny trondro.

Avy eo, nanapaka Peel tsara ny trondro, fa ny "nanangona" tsy simba. Hanavaka ny taolana avy amin'ny anjaka hitohizany sy ny anjaka hitohizany nanapaka tao amin'ny hena grinder, mitetika peeled tongolo sy ny Fry amin'ny skillet. Avy eo halatsa-holatra, silaka ho eo an ravin na cubes, afangaro amin'ny tongolo, dia ho ela Fried mahandro sakafo dia miara rehetra tokony ho dimy ka hatramin'ny fito minitra.

Ary hosasany ny buckwheat ka andrahoy azy, ary koa ny atody sy mitetika azy sy ny anana. Ary afangaro ny singa rehetra sy bahoaka, izay nanomboka nanomana hafahafa "nanangona".

Pour anaty ny fanaova taratasy, izay lubricated diloilo, voaomana mullet pour mayonnaise sy manendasa ao anaty lafaoro mafana mandra-vonona.

Ary Soso-kevitra: rehefa mividy vaovao mullet amin'ny maraina, ary nandeha mahandro azy amin'ny hariva, dia ho tsara kokoa ny manadio azy io, hosasany tsara, hatrany amin'ny rano mangatsiaka, dia aforeto eo an-fitoeran-javatra, manarona amin'ny mando servieta na lamba ka avelao eo amin'ny vata fampangatsiahana mandra-paharivan'ny andro. Dia tanteraka mullet trondro foana ny freshness.