Nahandro mofomamy tamin'ny andro teraka ny vadiny

Cake ny fitsingerenan'ny andro nahaterahana lahy aoka ho manokana. Mazava ho azy fa indraindray dia mora kokoa ny hanafatra vonona. Fa raha manam-potoana ianao, ary tia ny Tinker amin'ny mofo, dia tsara indrindra ny mahandro tamin'ny tanany hanitra fanomezana. Ny Fomba Ahitana nomena ato amin'ity lahatsoratra ity dia hanampy anao ny tena manokana mahandro mofo nandritra ny 30 taona ny vadiny. Na izany aza, dia ho mety amin'ny rehetra tsingerintaona. Cake "Opera" - tena sangan'asa ny mofomamy fahaiza-manao. Fa raha manaraka ny toro lalana tsikelikely, dia afaka mamorona izany amin'ny tsy misy olana ny lakozia.

Chic andro nahaterahan'i mofomamy ny vadiny - manomboka mahandro sakafo

Telo manify sponjy mofomamy tokony impregnate syrup ny kafe amin'ny rum (Brandy), fluff-kafe ronono fanosotra, hanarona ny roa sosona coating ny maizina sôkôla. Ny tena mety fomba hanaovana mofo ho an'ny vadiny ny fitsingerenan'ny andro nahaterahany endrika mahitsizoro. Fomba nentim-paharazana, ny "Opera" dia voaravaka sekely volamena fihinana. Izany dia mifanohitra koa amin'ny maizina ankosotra sy hentitra kilasika amin'ny teny mofomamy. Isika lisitra ny sakafo avy izay hanendasany ny mofomamy:

• To 113 h ny mamy vonin'ny amygdala, mbamin'ny voany ny vovo-siramamy hotetehina tany;
• 30 h ny mofo koba na samovoskhodyaschey;
• 3 atody efitrano mitovy hafanana sy ny habetsaky ny atody proteinina;
• 13 h ny siramamy fotsy;
• 17 h ny dibera (dibera, unsalted. Tokony ho ny tsara kalitao).

Baking dia tokony ho voafaritra tanteraka masontsivana :. 33 santimetatra ny 40 sm voalaza isan'ny fangaro natao indrindra ho an'ny fanapahan-kevitra izany. Avy eo biscuit takiana hahazoana ny sakan'ny. Baking tokony vystelen taratasy fanaova (amin'ny flanges), ary ny lafaoro dia mafana ny 185 degre Celsius. Io andro nahaterahan'i mofomamy ho an'ny lahy, dia afaka kitay hanendasanao fomba roa. Ny voalohany dia ahitana eo amin'ny fampifangaroana vonin'ny amygdala, mbamin'ny vovoka amin'ny siramamy (mifangaro avy hatrany dia tsy maintsy hanasivana amin'ny alalan'ny sivana lehibe iray) ary miaraka amin'ny atody nokapohina mandritra ny folo minitra. Avy eo, tamin'ny dingana telo mba hanampy ny mafana dibera levona ireny. Nikapoka 'izao fotoana izao dia tsy mitsahatra, ny hafainganam-pandeha tsy mihena. Ary koa ny ampahany amin'ny koba tsara toto ampiana, siramamy sy ny proteinina sombin-javatra. Ny faharoa (haingana) dia ny hanambatra fomba rehetra ny sakafo sy nikapoka azy, dia avy eo koa ny menaka mafana sy nokapohina proteinina. Biscuit lafaoro 12 minitra, avy eo dia mangatsiatsiaka ireo sady nitetika ny ho telo mitovy rectangles. Menaka iray ketraka sôkôla ka nataony tao anaty vata fampangatsiahana (mba impregnation tsara kokoa foana).

Tohizo ny hanendasany mofo ny vadiny

Birthday (sary mampiseho tsara layering mofo tsindrin-tsakafo) dia tsy manaiky raha tsy mahomby tsindrin-tsakafo. To mofomamy nijery hilamina araka izay azo atao, tsy maintsy ho tena tsara ny manangona. Voalohany manao ny impregnation ny kafe, Toaka, lavanila sy ny siramamy (rano sy ny siramamy dia tsy maintsy ho raisina amin'ny ampahany mitovy, ary ny tsirony - mba hanandrana). Fa menaka fanosotra tokony Afangaroy 4 ny yolks sy labiera mafana syrup ny siramamy sy ny 110 h tablespoon ny rano. Tohizo daroka, manampy ny farantsa menaka (175 g). Any amin'ny farany nalaina hanaitra ao amin'ny kafe sy ny lavanila. Fa coating (ganache), sôkôla mainty roa ketraka amin'ny fanosotra, ronono sy ny dibera amin'ny ampahany mitovy. Cakes tokony impregnated amin'ny syrup, ary mifandimby sandwiching fanosotra. Top fonony ganache sy handravaka amin'ny fihinana volamena.