Cooking saosy mena lehibe an-trano

Saosy mena fototra dia tsy misaraka lovia no izy. Na izany aza, dia manao isan-karazany, hametraka zest ary manampy mba hanome tsiro hafa tanteraka hanim-py. Tokony ihany koa ny manamarika fa araka ny tokony ho voafantina ny akanjo tsy afaka tena hanatsara ihany, fa tsy mba hanitsiana tsiro kalitaon'ny sakafo masaka.

Flow tabilao saosy mena no tena ahitana ireto zavatra manaraka ireto: ny lisitry ny sakafo, fanomanana ny sakafo, fitsaboana hafanana vokatra. Fa izy ireo ka dia manaraka foana ao amin'ilay lahatsoratra.

Tsikelikely fomba fahandro saosy mena lehibe

Ny fototry ny saosy voatabia toy izany na voatabia Mametaka. Koa filaza mandidin 'ny fanomanana ny gravy Browning koba. Miasa ho toy ny thickener. Raha tsy mialoha Fry, ny saosy mena lehibe dia manana tsiro tsy dia mahafinaritra sy ny mihasimba viscous loatra.

Gravy dinihina dia azo ampiasaina tsy noho ny fanomezana akory lovia, fa koa mampiasa izany ho toy ny fototry ny fanaovana sauces hafa tanteraka (oh, divay, onion, vinaingitra, zava-manitra sy ny holatra).

Koa inona no sakafo ilaintsika mba hahatonga ny mahazatra saosy mena no tena? Mba hanaovana izany dia tsy maintsy hividy:

• Karaoty dia tsy tena lehibe - 1 PC.;
• onion mena onion - 1 lohany;
• persily - tokony ho 30 h;
• hena na legioma ron-kena (lemaka misy rano) - 500 ml;
• varimbazaha koba - 40 h;
• voatabia Mametaka - tsy latsaky ny 55 h;
• dibera rustic - 20 h;
• sira, siramamy fotsy sy dipoavatra - mampiasa ny fisainana mazava.

fanomanana ny singa

Teknolojika saosy karatra mena amin'ny ankapobeny dia mitaky fankatoavana hentitra ny fitsipika rehetra ny andro fiomanan'ny ny gravy. Raha tsy izany, dia tsy havelako izy avy ka matsiro araka izay tianao.

Alohan'ny mivoaka ny hafanana saosy fitsaboana dinihina dia tokony hanomana ny singa rehetra. Tongolo tokony nanadio amin'ny hodiny, ary avy eo dia hotetehina nanapaka tamin'ny antsy maranitra. Ao tsara toy izany koa dia tsy maintsy ho ampiasaina sy ny persily fakany. Ary ny vaovao karaoty, dia tokony makarakara (lehibe kokoa).

Heat fitsaboana gravy

Raha vao ny legioma rehetra torotoro, ny niely tamin'ny mafana ketraka lapoaly amin'ny menaka fandrahoan-tsakafo sy ny saute mandra-pahatongan'ny fotoana izany koa izy ireo browned.

Mandritra izany fotoana izany dia ilaina ny manavaka ny saucepan haidiny ny koba tsara toto sy ny Fry ho tra volamena. Taorian'ny ampahany ostuzhennoy ingredient mangingina hanao izany dia tokony mitete handatsaka hena na legioma ron-kena (ao ny tsy fisian'ny azy dia mety ho mahazatra ny rano mangotraka), ary avy eo dia afangaro tsara, ny fisorohana ny fananganana ny vongan.

Manampy ny skillet voatabia Mametaka, apetraho eo indray ny hafanana sy moramora hitondra ny vay. Ary rehefa afaka izany, ireo singa ilaina mba afangaro tsara, fonony sy mahandro ny hafanana ambany indrindra nandritra ny 11 minitra.

Raha vao ny Kilonga saosy mena dia vonona, ho Nomena koa izy io mba hanandrana dipoavatra, siramamy sy sira ary avy eo dia voasivana. Koa browned legioma faobe dia milled amin'ny fanjakana slurry mampiasa blender dia novelariny amin'ny saosy amin'ny saucepan. Mahatsiarova sakafo azy ireo indray nitondra ny nahandro ary nahandro fara fahakeliny 3 minitra.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra?

Mba hanolotra ny lehibe saosy mena ny latabatra dia afaka ny ho amin'ny vilia sy ny tsakitsaky isan-karazany. Ao amin'io gravy dia mety ho mafana na mangatsiaka. Koa azo atao ny manampy bebe kokoa izay zava-manitra sy ny zavamanitra.

Dia manasongadina saosy mena ny hena

Ankehitriny fantatrao ny fomba saosy mena lehibe ho an-trano. Fanomanana ny dressings toy izany dia tsy mandany fotoana. Raha te-hanaiky izany ny hena sakafo, ny saosy Cook tsara kokoa ny hen'omby mahery ron-kena. Koa tamin'ny faran'ny ny mahandro sakafo amin'ny lapoaly gravy dia mahafinaritra ny manampy ny 1 na 2 lovia kely ny seranan-tsambo lehibe divay ary koa ny vaovao be ronono. Izany dia hahatonga ny saosy flavorful kokoa sy manan-karena fa indraindray hanatsarana ny tsirony ny sakafo hanina.

Dia manasongadina saosy mena ho an'ny trondro

Raha te mba hanamafisana ny fanandramana trondro sakafo, ary koa ny manao azy feno kokoa, dia tsara ny manomana ny saosy mena eo amin'ny trondro mahery ron-kena. Noho izany azo atao ny mampiasa tanteraka kilasy na trondro vokatra (hatramin'ny fara-fahabetsany ny sakafo matavy). Tsara ihany koa ny hanampy ny gravy 2-3 voatetika nalona kôkômbra, silaka voasarimakirana sy ny oliva 5-6. Rehetra ireo sakafo dia tokony mba mampiova ny endriny ho puree niaraka tamin'ny natono tongolo sy ny karaoty, avy eo dia manampy azy ireo ny sakafo masaka teo aloha.

Na inona na inona aseho ny fomba fanamboarana saosy mena fototra fidinao, dia tena azo antoka fa ny hena na ny trondro lovia azo antoka fa miparitaka amin'ny vaovao sy tsy mahazatra loko, ary koa ny vahiny nasaina rehetra tampoka.