Ny divay "Kurdamir" - ny karatra ny Azerbaijan

Ny divay "Kurdamir" manana tantara mifono mistery fa. Ny tena niandohan'ny ny anarana dia tsy misy mahalala. Misy dikan-maro. Ohatra, "Kur", raha nadika avy shivranskogo tenim-paritra dia akaiky ny tenin 'ny mahery, be herim-po, na be herim-po. Misy tanàna kely atao hoe mpitarika Damir. Koa raha ny fandehany fa ny zavatra toy ny "mpitarika be herim-po" na "be herim-po mpitarika."

Kurdamir - tanàna io, izay anisan'ny faritanin'i Baku (Geokchansky County). Ary tamin'ny Transcaucasian lalamby, ity tanàna ity dia nanamarika toy ny famindrana toerana. Ankehitriny dia tanàna sy ny foiben'ny ny eponymous distrikan'i Azerbaijan.

Ny zava-niseho ara-tantara kely

Rehefa Caucasian Tafika ny finoana silamo mpanara-dia nandroso ho any Baku, avy eo amin'ny tanàna ity ady lehibe nitranga tena. Tamin'ny taona fahavalo ambin'ny folo tamin'ny taonjato faharoa-polo eo afovoan'ny Jona, ny Baku miaramila nisambotra avy Kurdamir, ary ny ady fohy dia ampy. Fa ny afovoan'ny volana, tonga ny tanàna eo ambany fanaraha-maso ny Tiorka-Azerbaijani miaramila.

About ny divay

Azerbaijani divay "Kurdamir" mianjera ao amin'ny sokajy ny tsindrin-tsakafo. Izany dia vita amin'ny voaloboka Shivran, isan-karazany io an'ny irery ihany, afa-tsy ity lehibe Caucasian repoblika. Ny divay ihany no mena, sy ny votoatin'ny dia azo heverina ho ny siramamy toaka. Mamokatra zava-pisotro io nanomboka tamin'ny 1927. Efa tototry maizina Ruby loko, fehezam-boninkazo nanonona Tsirom iombonana amin'ny predominance ny mainty currant.

Toaka afa-po toy ny na inona na inona tsindrin-tsakafo divay, dia 16%. Fa siramamy dia 23 grama isaky ny 100 sm ^3. Ny divay "Kurdamir" vita amin'ny voankazo, siramamy afa-po dia tsy latsaky ny 28%.

famokarana teknolojia

Voaloboka torotoro, dia manavaka ny pulp, izay mihidy ao amin'ny boaloboky ary miandry ny dingana fermentation manomboka. Taorian'izay, manomboka ny dingana fortification. Ireo zavatra mifangaroharo dia nentina tany amin'ny naniry isan'ny revolisiona (16%). Mifangaro tsara rehetra, voaisy tombo-kase, ary avelao ny manome nandritra ny roa volana. Rehefa avy vita ny fomba, ny divay fitaovana dia nalefa tany amin'ny mpanao gazety. Wort taorian'ny pomace voalohany dia ampiasaina ho an'ny mpanamboatra Kurdemir.

Saingy tsy izany no farany. Zava-pisotro toaka hotehirizina ho telo taona, fara fahakeliny.

Iza divay dia mbola novokarina?

Mazava ho azy fa tsy vitan'ny hoe mahatonga divay "Kurdamir" ao amin'io faritra lonaka. Azerbaijan ihany koa nalaza noho ny divay mamy "Carlo Beni". Ity zava-pisotro dia manana tantara. Tamin'izany fotoana izany, ny winemaker DOLGANOV tena malaza ao amin'ny faribolana sasany. Dia nandeha manerana atsimon'i Rosia, mba hahita ny nangataka azy voaloboka. Ary hita tao Azerbaijan, Kurdamir. Avy eo izy dia nametraka ny famokarana divay, ary namorona mihitsy aza ny famokarana teknolojia.

Ity divay maizina manan-karena dia manana loko sy ny toetra mampiavaka ny faritra mamirapiratra fehezam-boninkazo. Ity divay Mitambatra roa mifanohitra toetra; fa tannic, fa miaraka amin'izay koa, malemy fanahy. Maro ny olona afangaro ny toaka sy ny divay "Kurdamir". Raha ny marina na ny toerana nahaterahan'i ny "Carlo Beni" dia Espaina, ary eto amin'ity faritra vao nahita ny voaloboka tsara ho an'ny famokarana divay iray ihany.

Ao amin'io faritra io ihany Mitombo voaloboka mety noho ny famokarana.

Na misy fotsy "Kurdamir"?

Nahoana divay "Kurdamir" dia indraindray heverina fotsy? Eny, satria any amin'ny faritra Goychay mitombo indrindra indrindra dia ny voaloboka fotsy isan-karazany. Mifikitra amin'ny avo izy ireo hazo sy tamin'ny lafiny rehetra izy ireo entwine. Avy eto ny voaloboka dia vonona tsy divay, fa koa tsotra mifantoka amin'y juices. Fa Tsara homarihina fa ny divay avy amin'ny voaloboka fotsy azo eto unpretentious, isan'andro. Tsy manana na fehezam-boninkazo na manokana ankasitrahana, ary asidra ny somary ambany.

Ao Azerbaijan, misy faritra boaloboka hafa - Agdam. Tamin'izay divay fotsy no tena mahaliana. Eto koa, ny voaloboka "fiakarana" teo amin'ny hazo, nefa tsy dia avo. Ao amin'io faritra io, koa, dia anjakan'ny fotsy voaloboka. Divay vokarina any amin'ny faritra Agdam matetika no nisakafo. Manana mahafinaritra freshness sy fanazavana marefo tsirony.

Nefa Tsara homarihina fa ny malaza indrindra ao Azerbaijan mbola divay "Kurdamir" mandraka androany, izay nahazo volamena telo sy volafotsy efatra medaly.