Sakafo sy fisotroana, Cooking tips
Ny lohany lamban-java-menamena - tsy dia fahita firy, fa mamy
Ny lohan'ilay Zanak'ondry dia holatra, raha tsy izany dia antsoina hoe ondry, na curly krifol. Anisan'ny foko Grivol izy io ary anisan'ny fianakaviana Fomitopsis. Mihamaro izy io any amin'ny ala manana karazan-kazo be dia be. Amin'ny ankapobeny, lohan'ny ondry iray (holatra) dia hita any amin'ny ala mapa na ala. Matetika dia azo atao ny mahita azy any anaty ala izay mitombo ao am-bozaka na bokin-tsakafo. Ny vanim-potoan'ny lohataona dia manomboka amin'ny volana aogositra ary maharitra mandra-pahatapitry ny volana septambra.
Aiza no mitombo io holatra io?
Io karazana io dia mitombo eo akaikin'ny fototry ny hazo. Matetika ny diametr'ilay voankazo holatra dia mahatratra hatramin'ny valo-centimetre. Ary ny lohan'ilay zanak'ondry (holatra) dia mety hahatratra hatramin'ny 10 kilao. Izany ihany koa ny tsy mitovy amin'ny mahazatra ny ankamaroan'ny karazana holatra ivelany tarehy sy ny rafitra. Ny vatana mangatsiaka dia misy hatsikana maromaro, izay manana diametre ka hatramin'ny efatra santimetatra.
Ny hatsikana dia toa mifandray amin'ny fototra iray ary mamorona ny voankazo avy amin'ny "loha ram". Ny menaka fihinana dia azo hanina. Tsara homarihina fa tena mahafinaritra indrindra ny mihinana holatra tanora. Raha toa ka mihamaizina ny hodiny, dia tsara kokoa raha tsy manangona azy ireo izy fa tsy mampiasa azy.
Mifanohitra amin'izany, ny lokon'ny loha "lohan'ny lohan'ny" loha dia midika fa mety ny vokatra azo avy amin'ny sakafo. Tsara homarihina koa fa matetika no amidy amina karazana voankazo matsiro matetika ao amin'ny faritra afovoany. Ny mendrika ny fisarihana, ny loha (holatra) amin'ny lobaka dia voatanisa ao amin'ny boky iraisam-pirenena ho toy ny karazan-javamaniry manjavozavo. Na izany aza, hatramin'izao, ireo holatra ireo dia malaza be sy malaza any amin'ny firenena Aziatika, indrindra fa any Korea.
Ny lobolobo misy lobolobo: ahoana no mahandro?
Ireo manam-pahaizana manokana eo amin'ny sehatry ny fikarakarana dia ahitana ny holatra-holatra amin'ny fungi ao amin'ny sokajy fahefatra. Midika izany fa mety amin'ny fihinanana raha tsy aorian'ny fampiasana hafanana. Ny ankamaroany matetika no mando na manitra ireo holatra ireo. Ankoatra izany, dia tsara izy ireo amin'ny fanaovana sorona isan-karazany, toy ny savony sy ny boay avy amin'ny karazan-tsakafo samihafa.
Ankoatr'izany, dia mamokatra fimailo ho an'ny dumplings, ary koa ny vokatra lafarinina hafa. Tsara koa ny manamarika fa ny holatra-ram dia ampiasaina ho fanangonana. Mba hanaovana izany, dia maina ny "lohany zanak'ondry", ary avy eo izy io dia miorina amin'ny toeran'ny vilany tsara. Nahazo tsiro manokana ilay fitsaboana ary azo ampiana amin'ny fianarana voalohany sy faharoa.
Ahoana ny fahasamihafana?
"Ny loha lobaka" dia manavaka ny tsirony manokana, izay misy ny fanamarihana maimaimpoana, izay tsy ankasitrahan'ny rehetra. Any Azia, ny ondry holalinina dia asiana marika, saingy io takelaka io dia mahazo "ho an'ny mpankafy". Aorian'izay, holatra mofomamy feno ranom-boasary toy ny ankamaroan'ny voay. Ao amin'ny fivarotana manokana dia ahitanao karazana holatra toy ny karaoty ao amin'ny Koreana. Ary na inona na inona sakafo tianao hanandramana, dia mila mikolokolo izany amin'ny rano sotro ianao mandritra ny 20 minitra, amin'izao fotoana izao dia ampy ny manomana ny holatra "loha zanak'ondry". Sakafo miaraka aminy no azonao ampiasaina any amin'ny toerana ilanao holatra, fa zava-dehibe ny tsy hanapaka ny fanandramany amin'ny zavatra hafa, fa ny manantitrantitra izany.
Similar articles
Trending Now