Ohatrinona ny mahandro mofomamy ary amin'ny fomba hafa ny mahandro sakafo mahasalama sy tsy mahazatra azy ireo?

Ny vokatra voatsin-tsakafo avy amin'ny tendrony madinidinika miaraka amin'ny hena na hena voankazo voapoizina, antsoina hoe pelmeni, dia niseho tamin'ny faritanin'ny firenentsika mihoatra ny dimampolo taona lasa izay. Misy karazana lovia mitovy amin'ny anarana hafa fantatra amin'izao fotoana izao manerana izao tontolo izao, ary sarotra ny hihaona ny olona iray izay tsy nahatratra velin-tsakay mofomamy mafana tamin'ny fitsapana. Fa raha ireo olona ireo tsirairay mahalala fomba fahandro ny dumplings mandra-andrahoina?

Amin'izao fotoana izao dia mitombo ho toy ny vokatra avo lenta mora vidy sy malefaka ary malefaka mora vidy, izay hita any amin'ny fivarotana entana rehetra. Omano azy ireo ao anatin'ny minitra vitsy izay tsy misy olana maro, ary na dia amin'ny fomba maro aza. Ity lahatsoratra ity dia hilaza aminao ny habetsaky ny mahandro mofomamy sy ny fomba hafa handrafetana azy ireo sakafo ara-tsakafo.

Ny fomba nentim-paharazana amin'ny famokarana dumplings dia fantatry ny mpitaiza rehetra izay manaja tena, fa koa ho an'ny olon-tsotra rehetra. Ilainao ny maka dumplings sy rano amin'ny isa iray ka hatramin'ny efatra (ohatra, voanio ny roapolo amin'ny vokatra mitondra rano roa litatra), mitondra ny rano ho vay, ampio sira kely mba hanandrana sy hameno azy amin'ny pelmeni. Momba ny hamaroan'ny dumplings, dia mety hisy valiny maromaro. Izany dia miankina amin'ny ambaratongam-vokatra malalaka, ravioli sy ny habeny ny fanafanana singa, izay ny fandrahoan-tsakafo. Na ahoana na ahoana, tsy tokony haharitra folo minitra ny fikarakarana sakafo. Amin'ity tranga ity dia tokony ho raisina an-tsaina fa amin'ny fanakatonana ny rindrina ho an'ny mahandro dia mampihena haingana ny fizahana sakafo mandritra ny minitra vitsy.

Fantaro ny fahavitan'ny dumplings dia tsotra - aorian'izay manomboka mitranga, tokony hampidina ny afo ho farafaharatsiny ary hitazona azy ireo amin'ny afo mandritra ny minitra vitsy. Matetika ny koban-kavina vita amin'ny voninkazo efa lasa fotsy, nefa indraindray tsy mitranga izany noho ny fahasamihafana eo amin'ny endriky ny koba.

Aza manahy, raha tsy tamin'ny voalohany dia tsy nahavita nahandro io sangan'asa mahavariana mahatalanjona io ianao avy amin'io vokatra mahavotra io. Ny fahatakarana ny fomba mahandro mahandro mofomamy dia tsy maintsy tonga miaraka amin'ny traikefa sy "fampiofanana". Fa ity lovia ity dia azo omena amin'ny fomba hafa.

Ho an'ny domplingo, dia ilaina ny maka fantsom-boaloboka mahamay ary manondraka diloilo menaka, ary arosoy avy eo ny vokatra vita amin'ny semi-finished. Mandritra ny fanomanana ny pelmeni, sira sy dipoavatra, mandrakotra sy manitra mandra-pahandroana - ny endriky ny kiraro tsara tarehy volamena na matevina eo amin'ny tendron'ny koba. Aza adino fa tsy maintsy entina ny vokatra mba tsy hiredareda. Enina na roa ambin'ny folo minitra (miankina amin'ny hafanana) nendasina dumplings mba hotompoina.

Fomba iray hafa malaza ny fanomanana dumplings tao anatin'ny taona vitsy dia nahandro azy ireo tao an-microwave. Vola kely vita amin'ny semi-vita (hatramin'ny grama dimanjato) no napetraka tao anaty fonosana lalina ary nidina rano kely. Dia afangaroy ny koveta miaraka amin'ny takelaka na takelaka izay tsy misy ampahany metaly ary apetraho ao anaty mikrofo iray dimy minitra. Aorian'io, jereo raha mangatsiaka ny rano, ary raha ilaina dia ampio rano kely ary avereno ilay "fomba fitsaboana". Fomba fahandro ny dumplings amin'ny microwave, dia miankina voalohany indrindra amin'ny ny vokatra karazany, fa matetika maka ity dingana ity tsy mihoatra ny roa minitra dimy enina tsingerina.

Fomba hafa mahafinaritra hanomanana latabatra izay malaza ao amin'ny firenentsika dia mitambatra ao anaty lafaoro. Noho izany, tokony roina telo minitra ny pelmeni, ary avy eo dia apetaho amin'ny tavoahangam-boankazo mahamay ary alefaso amin'ny efitrano fafana mandritra ny minitra vitsy (mandra-pahitan'ilay fitsapana amin'ny karazan-kazo madinika).

Ankehitriny dia tsy fantatrareo ny hamaroan'ny dumplings, fa koa ny fomba mahandro sakafo matsiro sy tsy mahazatra.