Saosisy nahandro ao an-trano: a tsikelikely fomba fahandro

Maro no tsy afaka an-tsaina feno sakafo maraina tsy misy matsiro sandwich amin'ny saosisy. Ny hany hiantra dia ny orinasa maoderina ny sakafo no mahatonga azy na inona na inona, fa tsy hena. Noho izany, ny mpanamboatra dia miezaka hamonjy vola, fa tsy nikarakara ny momba ny mpanjifa. Lalan-kivoahana izany toe-javatra azo nahandro ny saosisy ao an-trano. Arakaraka izany satria mora ny nahandro, ary na dia mbola ao ny sakafo prescription.

akoho saosisy

Izany mamy saosisy amin'ny creamy tsiro sy tampina ny voajanahary Hama dia tsy ho lehibe ihany koa ny sakafo maraina, fa ny ravaka ny fety latabatra. Ary azo antoka fa tsy ho maotina "vovoka" ao amin'ny nanara-morona. Fa ny zava-dehibe indrindra, fa mora kokoa ny mahandro sakafo noho ny hevitrao. Ny tena sarotra, angamba, no tsy hihinana ny kely mialoha ny fotoana.

Ingredients

Noho izany, inona no ilaina mba hahazoana vokatra ny saosisy masaka ao an-trano. Voalohany indrindra, dia, mazava ho azy, 500 grama ny akoho. Koa mbola mitaky 200 grama ny masaka ham, akoho proteinina 2, 2 tablespoons ny hydroéthylamidon, 300 ml ny 20% fanosotra, sira, zavamanitra sy ny zava-manitra mba hanandrana. Azo atao ny mampiasa ny vita mifangaro ho an'ny akoho, dipoavatra, Paprika sy nutmeg. Raha misy zavatra tsy tia na tsy misy, dia afaka mandray hafa flavorings foana na hanao atao tsy misy azy ireo. Na ahoana na ahoana, dia mahazo matsiro saosisy masaka ao an-trano.

Tsikelikely fomba fahandro

Mampiasa ny blender na processeur, mitetika akoho amin'ny tongolo gasy jirofo, tsikelikely nanampy proteinina sy ny fanosotra. Zava-dehibe ny ny tsy miovaova ny faobe nitovy ny hena saosy. Indrisy, sarotra izany dia ny hahatratra ny hena grinder. Raha tsy misy fitaovana hafa akaiky, ny hena dia tsy maintsy mandalo ny tena tsara harato ny 3-4.

Ao amin'io homogeneous faobe, ampiana sira sy ny zava-manitra mba hanandrana. Hala-tokony ho kely masira, ka dia tsy vita saosisy lasa vaovao loatra. Dia hiditra ny hydroéthylamidon, ary afangaro. Any amin'ny farany, hametraka diced Hama ary afangaro indray. Ataovy ny lamesa amin'ny foil na hasehonao ho an'ny roasting (antsasaky ny vala), mamorona lehibe iray mofo izany sy mamatotra tsara. Saosisy aforeto ao amin'ny 2 harona plastika, hamatotra sisiny roa, ary koa kofehy tarihiny amin'ny toerana maro.

Hatsoboky ny mofo amin'ny vilany be ny rano sy ny fery amin'ny iva vay ny 30-40 minitra. Tafio ny Grill ary aoka mangatsiaka ary avy eo dia mitahiry izany ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 6-8 ora, dia hihinana amin'ny alina. Eto ary efa masaka ao an-trano saosisy nilanja ny iray kilao.

Sakafo saosisy ny bitro

Bitro hena Heverina ho iray amin'ireo sakafo. Tsy misy efa ho sabora akory, fa be dia be proteina mora levonina. Ankoatra izany, dia zara raha mahatonga ny mahazaka fanehoan-kevitra. Misy soso-kevitra ao anatin'izany ny zaza ny sakafo. Ho azy, ny bitro ny fandehany tena matsiro saosisy masaka ao an-trano.

Noho izany, dia mila 1 mpanelanelana amin'ny tontolo bitro, kely ny atody akoho, 2 tablespoons ny ronono na ny maina fanosotra, ampahefatry sotrokely ny sira sy siramamy, helo-drano ravina, nutmeg sy ny zava-manitra ho tiany.

fiomanana

Voalohany dia mila hanaisotra ny hena rehetra, ao anatin'izany ny efa misy matavy, ny bitro. Ny fanaovana izany faniry ny tena tsara, satria tapa-damba tsy ho antonona eo amin'ny saosisy. Angamba izany no ampahany sarotra indrindra. Saosisy Avy eo nahandro ao an-trano miomana mora kokoa. Fillet nandeha in-3 amin'ny alalan'ny harato tena tsara ao amin'ny hena na shredder grinder ampiasaina.

Ho vokatr'izany dia nanampy ho isany faobe atody, ronono vovoka, sira, siramamy, nutmeg sy ny zava-manitra. Aza skimp ny zava-manitra, dia hanome ny vita saosisy tsirony. Manaitra tsara, ary raha ny Hala-ho matevina loatra, hametraka ny lovia kely ranomandry rano. Raha tsy izany, dia afaka mahazo ny saosisy sarotra sy maina. Voahodidina lamban- plastika Wrap sy retracts ao anaty vata fampangatsiahana ny 12 ora. Nandritra izany fotoana izany, ny Hala-lasa matevina sy engorged fofona manitra ny zava-manitra.

Manaraka, dia mila ny mamelatra eo ambonin'ny latabatra ho an'ny roasting sarimihetsika, tafio ny Hala-, nanome ny endriky ny saosisy, mamatotra tsara dia afehezo roa mifarana amin'ny kofehy matevina. Azonao atao ny maka ny olon-tsotra sy miforitra imbetsaka. Ny semifinished vokatra latsaka ao an-vilany lehibe ny rano dia tonga helo-drano ravina. Saosisy manomana masaka ao an-trano 2 ora ao amin'ny reflux ny kely indrindra. Izany no tena zava-dehibe, satria ny hafanana avo avy any amin'ny sisin'ny ny faobe dia afaka ampangotrahy aloha, ary ao amin'ny foibe ny tsy mando.

Ny vokatra dia avy eo esorina avy amin'ny vilany dia tony tanteraka amin'ny efitrano mari-pana, ary nesorina ny hafa 1 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ihany izao ianao dia afaka manandrana. Mazava be fa tena matsiro an-trano masaka saosisy. Ny fomba fahandro, teny an-dalana, dia mety ho an'ny ankamaroan'ny sakafo (ohatra Mirimanova sy Dyukanu). Ny sombin-saosisy azo faly na dia ny ankizy iray. Reny tsy mila miahiahy momba ny votoatin'ny additives simika ao aminy sy ny soybeans.

Mazava ho azy, amin'ny taona be dia be, dia afaka mora foana na mividy entana, indrindra fa ny saosisy. Fa an-trano foana matsiro kokoa sy madio. Na ny saosisy ireo dia tsy manana ny toetra loko mavokely ny novidina noho ny zava-misy fa tsy manampy loko Clip.