Satsivi Chicken Zeorziana

Inona ihany angano aza mandeha amin'ny pirenena Zeorziana lovia amin'ny anarana hampilendalenda sacivi. Ny toerana tena rehetra eran-tany akoho amin'ny voanjo saosy dia manomana ny somary ela, fa ny matsiro tsirony dia mendrika izany.

Fa sacivi Chicken Zeorziana mitaky sarotra napetraka ny vokatra:

• Akoho, izay tsy maintsy hanomboka mahandro
• Antsasa-litatra ny ron-kena
• Akoho matavy - 100 h
• Miankohofa - 10
• Koba katsaka - 2 lehibe lovia kely
• Tongolo gasy, voatetika - 3 lovia kely kely
• Ampongabendanitra ranom - 3 lehibe lovia kely
• Drafy - 1 sotro kely
• Ground mainty dipoavatra - 1 sotro kely
• Hops-suneli, safrona, tsara kokoa Imereti, kanelina - ny antsasaky ny sotro kely

To sacivi Chicken Zeorziana tonga tahaka akaiky ny tsiro-pirenena, ny nanolorana azy ho mariho fa Khmeli Suneli (nadika hoe "zava-manitra maina") dia mifangaro ahitana singa 12. Matetika no nivarotra ny fivarotana tsotra dikan-6 zava-manitra. Amin'ny toy izany dia nanampy loatra mifangaro fenugreek (antsoina koa hoe fenugreek), thyme, mint. Ao Rosia, ireo zava-manitra tsy ampiasaina matetika ao amin'ny fanomanana ny hena na ny akoho amam-borona, fa betsaka izy ireo miankina amin'ny "marina", tsy manam-paharoa hanim-py, tsirony sacivi. Noho izany dia tsara kokoa ny hividy Masiaka mifangaro eny an-tsena, mpivarotra zava-manitra, izay afaka manome antoka ny tena sangan 'asa.

Voalohany, manomana ny saosy. Antsasaky ny akoho matavy Fry onion tetehina madinika. Ary tamin'ny antsasaky ny saborany mandra-Fry volamena loko ny lafarinina. Ny vita moramora fa tsara toto voaharo an ny ron-kena, dia ataovy eo amin'ny afo ho an'i fery izany.

Ny dingana sarotra indrindra ny fanomanana sacivi Akoho in Zeorziana - fanomanana ny walnuts. Zeorziana mpandray vahiny triturated azy ireo tanana amin'ny alalan'ny sivana, tsikelikely manampy ny drafy, dipoavatra, tongolo gasy, sira. Na izany aza, ity dingana mafy azo notsorina noho ny fanampian'ny ny blender.

Fifangaroan'ny ny voanjo sy ny zava-manitra no nanampy ny mangotraka ron-kena, niparitaka tamin'ny nendasina onion, mahandro ny 20 minitra. Avy eo ny ron-kena haidiny ampongabendanitra ranom, safrona, hops-suneli, kanelina, sisa tavela zava-manitra. Hampisy: Andrahoy nandritra ny adiny iray.

Tena sacivi tsiro dia miankina amin'ny kalitaon'ny walnuts. Tokony ho masaka amin'ny be ranony, buttery voany. Dry voanjo afaka ny lovia mangidy na manome izany ho musty tsiro.

Rehefa vonona ny saosy, tsy maintsy ho mahafinaritra. Mandritra izany fotoana izany, nahandro akoho roasting napetraka teo amin'ny lapoely no, ampitondray ho any amin'ny lafaoro any amin'ny avo hafanana mba hanangana ny sosona. Ostuzhennoy akoho notapahina ho notorotoroiny, pour vonona saosy, tezitra (tsy mamela ny mahandro!), Esory avy amin'ny hafanana. Alohan'ny manompo sacivi Chicken Zeorziana, fara fahakeliny, tokony mikiry 5 ora.

Misy Rosiana mpahandro milaza fa raha ny marina tsy sakafo efa voaomana hatry akoho ary Torkia. Mifamaly tsy misy dikany, satria mitodika sacivi Torkia ao amin 'ny malemilemy sy matsiro. Ara-ilaina ny mandinika ny hevi-petsin'i kely: ny vorontsiloza eo amin'ny toerana voalohany, dia brewed intsony, ary, faharoa, tsy maintsy ho tsara-Fry, ary avy eo dia haidiny saosy ihany.

Mihinana akoho amin'ny Pita hatsiaka sy ny anana.

Sacivi saosy, izay indraindray very hevitra ny Zeorziana saosy bazhe, dia mety ho tsara na inona na inona sakafo akanjo. Indraindray dia nanompo teo amin'ny latabatra iray hafa gravy sambo, ka izay rehetra azo nanondraka azy ireo ny vokatra izay tianao, ohatra, trondro.

Satsivi trondro azo voaomana tahaka ny misaraka lovia, dia ho tena matsiro, fa ny Zeorziana-pirenena no tsy mba nasainy.

Saosy ho an'ny fanomanana trondro ary koa ny akoho na Tiorkia, akoho ron-kena.

Ny trondro dia nanadio, nahandro mandra-masaka tanteraka. Rehefa mahandro ilaina mba hanampy sira, dipoavatra, lavrushku, karaoty, peppers, pitipoà. Trondro vita notrohinao mbamin'ny faikany, naidiny ny ron-kena, na ampiasaina amin'ny sakafo hafa.

Faty Mizara ho chunks, nataony tao amin'ny vilany ary tsy hitafy ny afo, pour mangotraka saosy. Omeo azy ny labiera 5-6 ora alohan'ny fanompoana.

Satsivi akoho, vorontsiloza na trondro - tena maranitra sy avo-calorie sakafo, ka tsy tokony hatao nangalana azy.