Ary mbola hanohon-kena. Recipe fanomanana sy ny tolo-kevitra

Ny hena dia tsy matsiro, fa tena salama koa ny lovia no izy. Fa mirakitra betsaka araka izay proteinina, dia tsy nahita na inona na inona vokatra hafa. Options mba handrahoana sakafo hohanina vilia be dia be. Fa vao haingana dia nanjary lamaody be ny mahandro hena "angorodao". Ny fomba fahandro ny ny fiomanana dia tena tsotra, ary ny vokatr'izany dia ho matsiro, be ranony sy malefaka lovia no izy.

Ny sakafo ho an'ny lovia "hena angorodao"

Recipe mihevitra fa ny vokatra manaraka dia ho ampiasaina amin'ny tsy maintsy fototra:

1. Hena tenderloin. Izany dia mety ho henan-kisoa na hen'omby, vorontsiloza na akoho.
2. Maro be ranony voatabia. Raha toa ianao nahandro lovia amin'ny ririnina, dia manome safidy ny serizy voatabia.
3. 200 grama ny fromazy. Tsara kokoa ny maka ny "Russian" na "fanosotra" isan-karazany.
4. Sira sy ny voan-tsinapy.
5. Black dipoavatra sy ny mayonnaise.
6. Curry (akoho ny mahandro sakafo).

fanomanana hena

Alohan'ny manomboka hanendasany ny vokatra, dia tsy maintsy manomana tsara ny hena fanapahan-jiro. Raha toa ianao ka mampiasa vorontsiloza na akoho, dia afaka dinganina teny. Raha tianao henan-kisoa na hen'omby, mendrika ny mialoha marinate. Amin'ity tranga ity, dia ho tonga tamim-pitiavana be ranony sy hena "angorodao".

Ny fomba fahandro dia tena tsotra marinade. Ho maro fanapahan-jiro ao amin'ny ampahany, ny elanelana misy eo aminy hatao ny 3 santimetatra. Makarakara fizarana amin'ny sira sy dipoavatra. Koa mampihatra ny hena manify ny voantsinapy sy ny mayonnaise. Apetraho ny tenderloin ao anaty lovia lalina ka aidino rano kely. Ilaozy ny vokatra amin'ny endrika ity ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Ary nony maraina fa vonona hatao sakafo mahandro sakafo avy hatrany "hena angorodao."

Fomba fahandro (fomba fahandro)

Rehefa nanapaka promarinuetsya ary ho vonona ho amin'ny manaraka fitsaboana hafanana, nanapaka ny sisa tavela fangaro. Hanamarinana fromazy ho manify slices, ary ny voatabia - slices.

Ny fanaova lovia Nampiditra foil sosona, mba tsy staining hatrany ambany. Ny notapatapahina lavaka ao amin'ny hena enclose fromazy slices. Ao amin'ny tampon'ny faribolana voatabia izany nataony. dia afaka manampy ny toerana tena anana raha tianao. Raha tsy ny hena mialoha nalona, sira izany sy ny RUB lafiny rehetra ny toerana tena zava-manitra.

Taorian'ny fanapahana dia vonona ny kitay hanendasanao, mamatotra azy amin'ny roa sosona foil. Izany dia mba ho azo antoka fa ny hena tsy ho very ny juiciness sy mbola malefaka. Ao amin'ny dingan'ny mahandro sakafo ny voatabia voatabia ranom mitoka-monina, ary fromazy levona ireny dia manome matavy sy ilay antsoina hoe impregnation. Miaraka izany ianao, hahazo hena matsiro sy ny angorodao.

Tafiditra Recipe mialoha fanafanana ny lafaoro ny 180 degre. Ao amin'ity fomba, dia mila hanendasany ny lovia ho ora iray, araka izay mikasika fa ilaina ny hizaha toetra azy ho vonona.

tolo-kevitra

Ao amin'ny tapany voalohany ora hena fandrahoan-tsakafo, aza manokatra ny varavarana lafaoro, mba tsy ho very ny hafanana namoronana azy, raha tsy izany dia ilaina ny mampitombo ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana. Rehefa afaka ora iray, dia ilaina ny mijery ny endrika, ary araka ny marina miisa efa ho vita sakafo "hena angorodao."

Ny Fomba Ahitana-kevitra ny taratasim-bola ilaina amin'ny fahavononana ny vokatra. Mba hanaovana izany, maka fikororohana sy ny fanapahana Pierce ho any an-thickest sosona. Raha mora ny fitaovana dia niditra tao amin'ny lovia, dia ilaina ny mahazo avy hatrany ny hena - dia vonona tanteraka. Raha ny fillet dia mbola mafy ka tsy avela plug, hametraka ny lovia indray ho any amin'ny lafaoro ho an'ny hafa 15 minitra.

Rehefa avy mahandro, ianao vonona ny hihinana sakafo. Ary noho izany sombin voapaika ho ampahany amin'ny fomba izay toy ny Hala-fromazy sy ny voatabia dia nitoetra teo amin'ny afovoany anjara. Garnish fanapahana toy izany dia mety ho samy hafa na paty voamadinika. Ny tena tsara koa dia ho miaraka nahandro legioma sy ny ovy nopotsehina.