Sekoly mofomamy - ny fanandramana fahazazana

Ny tsindrin-tsakafo tena tsara izay tonga hatrany avy tao amin'ny Firaisana Sovietika ary ny fanandramana tsara fantatry ny olona rehetra hatramin'ny mbola kely - sekoly mofomamy. Shortbread drizzled mamy fondant sy ny Jak amin'ny sosona mofo matsiro azo novidina na oviana na samy maka izay tiany sy ny mofomamy, nanompo teo amin'ny fialan-tsasatra rehetra mpikarakara tokantrano sovietika.

Sekoly mofomamy: tsotra sy takatry

Fa tsindrin-tsakafo ho an'ny vokatra ny Sovietika kolontsaina, ny lehibe ny fiasa izany endri-javatra ireo, tsotra sy ny Accessibility. Mba mahandro izany tsy mila sarotra sy lafo vidy singa - ny sakafo rehetra dia tsotra, ary misy ao an-trano na oviana na mpikarakara tokantrano. Ary na dia misy zavatra tsy ampy, dia afaka mividy foana ao amin'ny fivarotana. Cake manana tombony mazava tsara - sy ny tsotra, dia tena matsiro koa.

Tandremo ny tsindrin-tsakafo, tsy toy ny mpiara-mamy amin'ny proteinina, menaka, dibera sy ny sauces manahirana sy ny menaka dia afaka ny ho tena ela. Tamin'ny ny fony tsy misy simba ny vokatra, ary ny fitehirizana ny fepetra manaraka anatn'ny.

Ingredients araka ny GOST

Mba hanomanana sekoly ny mofo, ny fomba fahandro ny izay ampiasaina amin'ny fotoana Sovietika, ary tanteraka izany averina atao araka ny fitsipiky panjakana, dia ilaina ny manomana manokana napetraka ny vokatra.

Fa crumbly mofomamy, mitsonika eo am-bavan'ny, dia mitaky 1 atody, 330 grama ny vary lafarinina, 1 entana dibera (200-gram), 130 grama ny siramamy, 1 sotrokely mofo vovoka (tsy tsary) sy ny antsasaky ny sotrokely lavanila maha (raha tsy misy afaka manolo ny fonosana kely ny lavanila siramamy).

Fa ny interlayer nampiasa ny Jak na marmalade. Ny voatondro fitsapana maro takiana 165 grama. Top sekoly feno fondant mofomamy. Fa ny fanomanana dia mila siramamy - 500 grama, rano - 150 ml, ary voasarimakirana ranom amin'ny habetsahan'ny 1 tablespoon.

Manual mahandro sakafo fototra

Dingana iray: manao fototry ny mofomamy. Oil nanalefaka ny fikororohana ary afangaro tsara amin'ny atody, siramamy, lavanila. Ny vokatr'izany faobe hametraka koba tsara toto, voaharo disintegrant. Tokony hijery crumbly koba izay no niforona ny fanafody mampandry. Mialoha ny sakafo mifono Wrap, dia apetraka eo amin'ny antsasaky ny ora tao amin'ny vata fampangatsiahana mba hampangatsiatsiaka.

Dingana faharoa: manendasa mofo ny lafaoro. Ny tony koba Mizara roa mitovy faritra, dia apetraka eo amin'ny hodi-biby taratasy ka nanakodia ho any amin'ny haben'ny 19 sosona ny 25 cm. Alohan'ny fanaova fototra tokony handefa ny 15 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary avy eo dia mafana ny 200 ambaratonga lafaoro ny 12-15 minitra. Rehefa avy hihena, mitambatra Jak sosona mofo.

Manual mahandro sakafo mamy

Cooking mamy. Izany dingana mety hahatonga olana ho an'ny mpandray vahiny, ny sekoly nivory hanendasany mofo. Fomba fahandro amin'ny sary (tsikelikely) mba handresy ny olana rehetra, satria mampiseho mazava tsara fa, toy ny ao amin'ny filaharany izay tokony hatao. Noho izany, ny manomboka amin'ny siramamy miharo amin'ny rano eo amin'izay saucepan ka asio ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana mandra levona tanteraka.

Rehefa mangotraka dia ilaina mba hanala ny sombin-javatra sy mando borosy mba hanesorana avy ny mandan 'ny vilany manaraka siramamy. Ary rehefa afaka izany, amin'ny hafanana ambony tsy hampisy ny siramamy no nahandro syrup nandritra ny 3-4 minitra. voasarimakirana ranom dia nampitombo ny nivaingana ranon-javatra sy ny vay nandritra ny iray minitra. Check vonona azo nampidinina anjara syrup amin'ny rano mangatsiaka - rehefa avy hihena izany dia mora ny hahazoana lasitike malefaka baolina.

Cool ny syrup afaka manidina amin'ny fitoeran-diloilo, izay mialoha hetra fonosana amin'ny ranomandry. Hihena fanamiana dia azo antoka nampientam-po foana ny rano. Raha ny mari-pana latsaka ny 40 degre - ny nasainy nokapohina. Matevina ary whitened ny bahoaka - ny vokatry ny fanomanana ny zava-mamy.

Tamin'ny dingana farany ny fianarana handravaka ny mofo. Recipe mifarana lubricated ambonin'ny sosona mikitroka mofomamy zava-mamy. Raha zavatra be dia be izy crystallize, dia mety ho kely hafanana izany (fa tsy mihoatra noho ny 50 degre). Rehefa avy fampiharana sy ny solidification ny ankosotra sosona no saro sisiny dia voakarakara sy tapaka izy ireo mirefy 9 tamin'ny 4 cm.

Endri-javatra mahandro multivarka

Fandrosoan'ny teknolojia efa mpankafy ny fitaovana fandrahoan-tsakafo lehibe izay mamela anao Tena tsorina dingana ity. Mazava ho azy, isika dia miresaka momba ny multivarka. Ary izany tsindrin-tsakafo toy ny mofomamy am-pianarana dia afaka mampiasa azy io ho vonona.

Ny sakafo ho an'ny mofomamy io dia azo ampiasaina amin'ny fomba fahandro etsy ambony. Baking dia nanomana koba mitranga ao amin'ny "Baking" mode ny 1 ora. Avy eo dia nalaina shortcake ka zaraina ho mahitsizoro farantsa. Sweet ihany koa ny fanomanana ny multivarka. Brewed ankosotra ao amin'ny "Reheating" mode rehefa sarony rafitra. Vonona syrup teny toy izany koa.

Raha toa ianao ka handeha mba hanomana sekoly mofo iray - ny fomba fahandro amin'ny sary, tsara toe-tsaina sy ny faniriana hihinana tsindrin-tsakafo matsiro voatery hitarika anareo ho any vokatra tsara.