Kisoa amin'ny fanendasa-

Ny vozony - tena malefaka, malemy fanahy ary be ranony mampino hena, izay afaka mahandro sakafo fotsiny momba ny na inona na inona, na dia mafana, hen'omby, henan-kisoa, Nadininy na voaendy.

Rehefa mifidy vozony kisoa dia tsy maintsy mihaino ny fisian'ny sebaceous lalan-drantsika, izay be dia be ao dia tokony hapetraka manerana ny sombin-kena manontolo, araka izany koa no matetika antsoina hoe vato marmora fotsy. Koa, rehefa mifidy soso-kevitra iray Diniho ny ny loko ny hena, satria tsy tokony ho hatsatra loatra, na ny mifamadika amin'izany, mena, toy izany koa ny volamena midika (ny hena dia malefaka, fahazavana sy mando), azo antoka fa izay tianao.

Ary misy tena lehibe ny safidy maro, anisan'izany ny kisoa vozony am in'ny fanendasa-toerana ny fomba fanamboarana ireo voalaza eto ambany.

№1. Kisoa amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny anana sy ny tongolo gasy - safidy io dia ho an'ireo izay tsy te-handany fotoana be dia be, nefa dia tena tsotra sady haingana mba hamoronana ny ampy sy mahafa-po tsiro sakafo mahagaga.

Ingredients:

Ny vozon'ny kisoa (700 g);

Ny ovy lehibe (700 g);

Adzhika (15 g);

Oil (voana tanamasoandro eran'ny kokoa: 100 ml.);

Tongolo gasy (6 ka hatramin'ny 7 pcs.);

Sira sy dipoavatra;

mahandro fitaovana:

Peel ny tongolo gasy ireo sady nitetika ny lohany tsirairay ho roa. Ary rehefa afaka izany, ny kisoa vozony ho fanapahan-jiro, ary ny tsirairay amin'izy ireo hitafy ny tongolo gasy jirofo. Dia hifindra tsara ny hena adzhika dipoavatra kely sy sira, ary indraindray hatramin'ny 50 minitra, avelao ny marinate. Tokony ho mofo kisoa vozony eo amin'ny lafaoro mandritra ny ora iray, dia afaka mampihena kely fotsiny ny fikarakarana ny fotoana. Kosa, manapaka ny ovy, hanampy ny diloilo sy ny zava-manitra isan-karazany ary koa manendasa, raha tsy vonona. Manompoa teo amin'ny latabatra miaraka amin'ny ovy sy ny henan-kisoa vozony, mialoha voaravaka sy ny anana.

№2. Ity lovia no kisoa vozony amin'ny fanendasa amin'ny cranberries dia ho tonga lafatra ny fialan-tsasatra manantena latabatra. Ankoatra izany, dia manomana ny indray mandeha indray nanao ampy tsara sy marina ny adiny iray.

Ingredients:

Ny vozon'ny kisoa (1,5 kg);

Amygdala (afa-tsy hiteny ratsy: 100 grama);

Cranberry (300 g);

Tongolo gasy (tena 1 loha);

zava-manitra;

Basil, persily, cilantro, aneta (tsy voatery);

mahandro fitaovana:

Hotetehina mitetika ny anana sy voanjo ary afangaro azy tamin'ny cranberries. Ny vokatr'izany dia kely mifangaro sira sy dipoavatra. Hena notapahina ho steaks, fa tsy hatramin'ny farany (tahaka ny mpankafy) sy hamafàny azy amin'ny zava-manitra. Ary ny vatana dia be dia be ny nahazo Manomboha maitso mifangaro. Avy eo mirohy manerana ny "hena mpankafy" ny dingana fandrahoan-tsakafo, dia nihazona ny hatsarana tarehy. Rehefa afaka izany, kisoa dia tsy maintsy hatoka lafaoro kely tsy ampy adiny iray (amin'ny 240 °). Ny vokatr'izany dia ho feno fitiavana tsy mampino, ny nihinana tao juices azy manokana.

№3. Mampino sakafo matsiro - horonana amin'ny kisoa dia nahafeno vita amin'ny vozony. Iray hafa miovaova toy ny lovia izay kisoa vozony amin'ny fanendasa-mofo.

Ingredients:

Ny vozon'ny kisoa (1 kg);

Hard fromazy (100 g);

Tongolo (4 pcs.);

Nalona kôkômbra (6 pcs.);

Mangatsiaka holatra (1 entana);

Mayonnaise (mba hanandrana);

Aneta (ampy andry 1);

Ny menaka (legioma kokoa) noho ny vilany fandrahoana;

Dipoavatra sy sira (mba hanandrana);

mahandro fitaovana:

Ao amin'ny tapa mitanila (a hatevin'ny manodidina ny 20 mm) tapaka henan-kisoa vozony, ataovy eo anaty harona plastika sy Mandositra ny tsara, dia aforeto ao anaty miavaka lovia no izy. Dia hifindra amin'ny pickles sy ny fromazy (grated), hotetehina mitetika ampy tongolo. Apetraho ny lasitra amin'ny mialoha thawed holatra sy tsara hanina azy ireo ary hanampy azy ireo legioma menaka kely. Avy eo afangaro azy ireo amin'ny tsipìka (efa natsatsika), kôkômbra, ary fromazy. Izany dia nifanizina .. Season sira sy ny dipoavatra ary ny borosy amin'ny torotoro eny tapa-kena miaraka amin'ny mayonnaise, hametraka ny Hala-eo afovoany. Bake amin'ny fanendasa-ho mihoatra noho ny ora. Ny vozonao dia voaendy amin'ny fanendasa-tokony hahazo malefaka sy be ranony. Garnish amin'ny anana na legioma madio.

Ankafizo ny sakafo!