Sira sy sira mackerel - fomba fanamboarana

Tsy fantatra tsara fa manana ny trondro maro ilaina mba ogranizma soritry singa sy ny vitaminina. Ato amin'ity lahatsoratra ity aho dia te-hanolotra vitsivitsy fomba fanamboarana ny nalona mackerel. Trondro io dia mety ho tsara ho appetizer misy sakafo, indrindra fa ny nahandro ovy.

Sira mackerel - fomba fahandro №1

Igredienty:

Mackerel (soavaly mackerel na mangatsiaka) - 1.2 kilao;

Salt - 120 h;

Legioma diloilo;

tongolo;

vinaingitra;

Sugar, zava-manitra.

Manadio ny trondro, avy eo dia hanala hatrany an-kibo ny tsinainy. Dia notapahina ho tapa, tsirairay izay makarakara sira. Ary nataony tao amin'ny fitoeran-javatra, ary hamela ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka ny alina. Ny andro manaraka, hosasany, fenoy diloilo, vinaingitra, zava-manitra ary hotetehina slicing tongolo. Omeo ny trondro mba manome nandritra ny adiny iray. Salt mackerel mety ho fifangaroan'ny siramamy sy sira ary dipoavatra. Snack ny fandehany tena matsiro!

Sira mackerel - fomba fahandro №2

Fa ny fiomanana dia mila:

Mackerel - 3-4 sekely;

Water - 1 litatra;

Sol - 3 lovia kely;

Bay Leaf;

Sugar - 2 tablespoons;

Allspice;

Mamboatra - 120 h;

Black dite - 1 sotrokely;

Menaka legioma.

Voalohany vypotoroshit trondro sy ny hosasany. Dia nataony tao am-bilany, izay ho ny tezitra be foana isika. Ary ataovy amin'ny lapoely no nanasa amboariny, dipoavatra, helo-drano ravina ary ampio rano. Dia ampiana sira, siramamy ka andrahoy indray. Rehefa mangotraka, manampy ny dite sy mahandro minitra vitsy. Dia hosaronany amin'ny sarony ary hamela ny hampangatsiatsiaka. Pour ny hatsiaka brine mackerel sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny andro maro. Taorian'ny roa andro mba hanala ny trondro, Pat maina sy hamafàny kely menaka legioma.

Sira mackerel - fomba fahandro №3

Fa ny fiomanana dia mila:

Water - 230 ml;

Mackerel - 2-3 sekely;

Sol - 2 lovia kely;

Sugar -1 sotro;

Carnation - roa ny inflorescences;

Bay Leaf;

Zava-manitra (hops-suneli, Basile, aneta, drafy, sns).

Ny trondro dia tokony ho voasasa, ary hanaisotra ny insides. Avy eo indray mahandro rano ary manome kely mahafinaritra. Ao amin'ny rano mafana mba handrava ny siramamy sy sira, zava-manitra, ary aidino voaomana marinade eo amin'ny hazandrano. Napetraka eo ambany an-gazety, ary hanala ny indray andro eo amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Avy eo dia hanala avy amin'ny marinade mackerel, manilika ny tongolo ary hanidinanao diloilo. Trondro hahazo tena matsiro sy manitra noho ny anana zava-manitra.

Salt mackerel - fomba fahandro №4

Dia mila:

Mackerel - 1 tapa;

Salt - antsasaky ny lovia kely latabatra;

Sugar - ny ampahefatry ny Art. lovia kely;

Laurel;

Allspice;

Aneta (afaka mampiasa maina);

drafy;

Grain voantsinapy - 1 tsp.

Esory ny lohany ho afaka amin'ny mackerel, dia nanapaka teny moramora ny kibony sy hanaisotra ny insides. Dia hosasany ireo sady nitetika ny manamorona ny taolana eo amin'ny indray, hanala ny taolana sy ny taolana kely ny trondro. Tokony ny vokany dia ho sekely roa fillet. Fa ao an-misaraka ny vilia baolina sy ny sira Mix siramamy, manampy ny drafy, helo-drano ravina, aneta, dipoavatra. Ny vokatr'izany dia mifangaro tsara tasy ny trondro avy amin'ny lafiny rehetra, ary nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Isan'andro mackerel sira vonona!

Sira mackerel - fomba fahandro №5

Sakafo ho an'ny mahandro sakafo:

Mangatsiaka mackerel - 2 lehibe fatiny;

Sugar, sira, helo-drano ravina, dipoavatra, tany, maina aneta;

Zavamanitra afaka mampiasa hafa ny safidy.

Tamin'ny voalohany, dia tokony ho ny trondro thawed, hosasan tsara, tapaka ny vombony sy ny lohany, dia esory ny tsinainy. Nanasa sy maina tsara mackerel tsirairay. Dia notapahina ho slices manify ka napetrany tao anatin'ny lovia sosona, izay samy sosona famafazana zava-manitra, sira sy siramamy. Saròny ny sarony ka nataony ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro. Mandritra izany fotoana izany dia tokony ho tsindraindray mampihorohoro ny fitoeran-javatra, ary aidino ny ranom. Izany dia mba hahazoana antoka fa ny trondro dia tsy dia masira. Rehefa afaka andro ianao dia afaka mankafy ny tena tsara tsiro ny sakafo maivana tsy manam-paharoa io. Mazotoa homana!

Sira Mackerel - fomba fahandro №6

Mba hanomana ny manaraka fomba fandrahoan-tsakafo dia mila ny vokatra manaraka:

Fresh mackerel - 1 tapa;

Salt (lehibe kokoa);

Mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro;

helo-drano ravina

Fa ny marinade:

Water - 1 litatra;

Sol - 3 tablespoon;

Sugar - 1 sotro;

Zava-manitra - mba hanandrana.

Fitoeran'entan'ny ny trondro mba ho tsinjaraina, vypotoroshiv sy ny fanapahana tamin'izany andro izany ny rambony sy ny vombony. Ary manomana ny brine izay ho marinate trondro. Mba hanaovana izany, hametraka amin'ny sira rano, siramamy, zava-manitra, ary hitondra ny vay. Rehefa marinade dia mangatsiaka, aidino eo amin'ny trondro tokony ho, ary rehefa afaka 4-5 ora sira mackerel vonona!