Fomba Ahitana ny Plum saosy ny hena: Zeorziana sy ny foto-kevitra Shinoa

Mpahandro any amin'ny firenena maro ao amin'ny faritra samihafa eto amin'izao tontolo izao efa ela mbola nihaino ireo voankazo be ranony sy mamy. Ny Fomba Ahitana ny Plum saosy ny hena dia teo ihany ny firenena maro cuisinés. Antsoina hoe, ohatra, iray amin'ireo tena fahita Shinoa zava-manitra, matetika ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny sakafo-pirenena. Ny fomba fahandro ho an'ny Plum Zeorziana saosy ny hena - tkemali - nivezivezy, angamba ny lahatsoratra manontolo-Sovietika faritany. Noho izany, mampiasa voankazo be ranony mitombo saika na aiza na aiza, manampy ny lovia ny tsirony-pirenena. Fa ny fototra tsy miova: samy hafa karazana plums, condiments, zava-manitra, indraindray - legioma sy ny voankazo hafa. Tsirairay Plum fomba fahandro ho an'ny hena saosy manana ny tany am-boalohany sy ny tsy manam-paharoa tsiro ary voaporofo nandritra ny taonjato maro. Aoka isika hanomboka amin'ny malaza tkemali - malaza vilia ny Zeorziana sakafo.

Plum saosy ny hena. Fomba fahandro avy amin'ny talaky masoandro Georgia

Amazing tsiro manokana dia manome karazana Plum, fahita any Géorgie. Efa tamin'ny tapaky ny volana lohataona dia ny voaloham-bokatry ny Plum divaricata (serizy Plum). Tsy tena bokatra dia ampiasaina amin'ny fanaovana tkemali. Nanompo ho an'ny maro, ny ankamaroany sakafo hohanina. Mahandro ny vanin-taona mafana ny fotoana, ary amin'ny fotoam-pivavahana voatendrin'i asaina par une misy fomban-drazana ny namana, mpiara-monina, ny havana: Georgia - tena tia mandray vahiny firenena. Ao amin'ny faritra samihafa ao amin'ny firenena fomba fahandro Plum saosy ny hena Mety tsy hitovy, fa ny loko foana ny Zeorziana.

Inona no ilaina ho mahandro sakafo tkemali

1. Green plums, marikivy, fa tsy tena masaka.
2. Ombay - Marsh mint. Na izany aza, dia Georgia mba tena miteraka olana, fa raha handeha hanao ny zavatra rehetra araka ny lalàna, tsy maintsy tady izy. Tsy maintsy handray avy tany an-tsena amin'ny Zeorziana sy ny tatsinanana mpivarotra zava-manitra.
3. Tongolo gasy - lehibe ilaina. Raha tsy nisy izany dia tsy afaka manao sakafo tatsinanana maro.
4. Tokony hatao sy ny aneta drafy, ary ny mena drafy dipoavatra. Indraindray manampy zavamanitra hafa. Eny, sira - izay tsy misy toy izany koa izy.

fiomanana

Tkemali - Plum saosy ny hena. Fomba fahandro fa tsy dia sarotra. Main (raha misy ny ilaina rehetra fangaro) - mitandrina ny filaharan'ireo ny asa, ny hafanana sy ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana.

1. Marikivy Plum (maka siô manontolo - 10 kilao, izay ampy ho fiarovana, ary ny saosy matsiro ka ny fandehany fa lany ritra haingana) dia tsy maintsy ho tanteraka sy bust hosasana. Ary nahandro tao amin'ny fitoeran-javatra lehibe izany 40 minitra, ny Hoalan'i rano hanarona ny vokatra.
2. Avy eo, amin'ny alalan'ny sivana lehibe iray hamafa ny hilatsaka tamin'izany andro izany mitarika ny ambioka ary manala ny Peel. Nahazo tsy tapaka slurry maitso puree. Ovy nopotsehina mbola mahandro sakafo amin'ny hafanana ambany.
3. Rehefa tsy miovaova ny marikivy fanosotra no tonga, dia hampahafantatra amin'ny Somary mampahatsiro sakafo be dia be mialoha nopotsehina, ary voatetika, tongolo gasy, torotoro na tetehina madinika dipoavatra mena mangidy. Indro efa be ny variruete: tia fisainana - more dipoavatra sy tongolo gasy, raha tsy izany, manome safidy ny ahitra sy ny zava-manitra (eo ho eo isaky ny iray trotroana anana sy ny tongolo gasy jirofo isaky ny kilao ny tena vokatra - Plum). Voatery hametraka mint honahona kely sotrokely. Izany dia hanome fanampiny piquancy ny lovia no izy.
4. Mametafeta tsara rehetra tao anaty vilia baolina, ary saika hampiakatra azy hiala avy hatrany, toy ny zava-manitra maro tsy tia hafanana fitsaboana maharitra. Ny saosy tkemali vonona. Izahay hanome azy labiera kely ary afaka hahatonga ho eo amin'ny latabatra.
5. Raha mikasa hamboatra azy ho an'ny hoavy fampiasana, dia afaka mampiasa ny antsasa-litatra fitaratra siny. Saosy namelatra ary mahitsy ho any sterilized siny raha. Dia mihodina ny.

Zava-miafina vitsivitsy avy amin'ny traikefa chefs

• Rehefa nahandro Plum puree manaitra foana ny hazo spatula, ary avy eo dia handoro.
• Aza manampy vinaingitra Na ahoana na ahoana, na dia amin'ny fiarovana ny tontolo iainana.
• Rehefa mijinja ny ririnina manampy ny lovia kely menaka legioma. Misakana ny saosy tsy simba.

Plum Shinoa saosy ny hena. Fomba fahandro amin'ny sary

Ny Sinoa, ity zava-manitra koa tena amin'ny fangatahana ary matetika ampiasaina miaraka amin'ny sakafo. Plum Shinoa saosy ny hena (ny fomba fahandro amin'ny sary - eo amin'ny farany ambany) dia tsy latsa-danja manomana marina noho Zeorziana. Ny hevitra rehetra dia ao amin'ny sakafo, izay tena betsaka samy hafa. Fahasamihafana fototra iray hafa - ny fampiasana ny vinaingitra. Ao amin'ny lanilany raha ny fandehany mamy sy marikivy, Mahery be sy Masiaka.

voafehy

• Plums maharikivy-mamy (amboariny) - 1.5 kg.
• Tongolo roa.
• Fresh Ginger (Root) - sombin-2 sm eo ho eo ny lavany.
• Mpivady chives.
• Antsasaky ny kapoaky ny volontsôkôlà fary sy ny fotsy toy izany koa.
• Antsasaky ny kapoaky ny paoma cider vinaingitra na vary.
• Ny lovia kely kely drafy ambioka.
• Fiantraikany ny kanelina, jirofo, tany, Cayenne dipoavatra, sira mba hanandrana.

fiomanana

Matetika stewed Plum saosy ny hena (Shinoa fomba fahandro) vita amin'ny plums, izay esorina ny taolana sy ny peeling. Mba hiatrehana izany fanampiana mangotraka vokatra.

1. Plums, vera feno rano, hamono afo amin'ny fanjakana kely iray minitra pulp 30. Mba hanampiana hanatratrarana izany, dia azo atao ny mampiasa ny blender mialoha.
2. Sakamalaho, onion, tongolo lay torotoro fo ary nampahafantatra tao an-bahoaka. Hanampy ny hafa fangaro. Madinidinika tokony ho 40 minitra ny zava-misy fa tsy manana hafanana ambany - faobe tokony kely pobulkivat, fa tsy mba hahandro. Manaitra tsy tapaka amin'ny hazo spatula, dia handoro!
3. Taorian'ny fotoana voatondro, miparitaka amin'ny banky saosy mafana Plum ny hena. Fomba fahandro ho an'ny ririnina efa ahitana takiana vola tamin'ny vinaingitra, ka ny horonan-taratasy dia afaka ny ho soa aman-tsara mialoha pasterizuya amin'ny rano mangotraka mandritra ny 30 minitra.